Gadgets de cuisine inutiles: une référence [fermé]


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Il existe de nombreux outils et gadgets électroniques annoncés pour chaque domaine; la cuisine ne fait pas exception.

D'après mon expérience, il existe de nombreux outils utiles à des fins spécifiques (une presse à ail, par exemple) mais il y en a aussi beaucoup qui semblent inutiles.

Un gadget ou un outil inutile est défini comme celui qui

  • n'aide pas à rendre la tâche pour laquelle il a été conçu plus facile
  • peut coûter plus cher que l'outil ou l'ensemble d'outils approprié (ou la technique)
  • complique inutilement la préparation
  • peut subir des blessures ou augmenter la probabilité de blessures
  • quelque chose qui accumule de la poussière et ne s'habitue jamais

Donc, faites la liste de tout ce que vous avez rencontré et avertissez les autres de s'en éloigner, et indiquez la raison. Ceci est un wiki communautaire.


Certains gadgets de cuisine autrement inutiles pourraient avoir d'autres utilisations valides. Je n'utilise jamais de presse-ail (juste une autre chose à nettoyer, quand je peux l'écraser avec le côté de mon couteau), mais ils peuvent faire des cheveux play-doh (ou vraiment de petites nouilles?)
Joe

Certes, un outil que vous n'utilisez jamais, que ce soit à cause d'un manque de besoin ou d'une technique utile (côté de la presse à couteau), ne rend pas nécessairement cet outil "inutile", sauf juste pour vous. Je pense que je recherche plus d'articles qui ne remplissent pas bien la fonction et qui sont donc une perte de temps et d'argent.
JYelton

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Bien que ce soit un peu subjectif, je pense que cela a de la valeur. J'aimerais voir ce séjour ouvert.

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Bien que ce soit une information amusante et potentiellement utile, ce n'est pas une question à répondre - c'est explicitement un sondage - donc elle doit être fermée.
Cascabel

Réponses:


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Pour des raisons que je n'ai pas encore comprises, mes parents m'ont une fois acheté ce que je devrais décrire comme un robot culinaire manuel. Je ne parle pas d'un mixeur plongeant, ni d'un hachoir (c'est ce que vous trouverez si vous essayez de google "robot culinaire manuel"). Il s'agit littéralement d'un appareil à manivelle et à boîtier en plastique qui ressemble à un très petit robot culinaire.

À ce jour, je n'en ai jamais trouvé d'utilisation. La seule raison pour laquelle je l'ai même sorti de la boîte était parce que la boîte prenait trop de place dans mon placard. Je n'ai aucune idée de ce que cette ... chose ... peut faire qu'un robot culinaire ordinaire ou un mélangeur à main ne puisse pas faire mille fois mieux. Je suppose que si jamais j'ai vraiment besoin de mettre du thon en purée au milieu d'une panne d'électricité à l'échelle nationale, je serai prêt.

Parce que je n'ai plus la boîte, je n'ai aucune idée du nom de ce produit. J'ai reçu ce cadeau il y a plus de 5 ans. Les étiquettes de garde sont toujours sur les lames - un témoignage de l'inutilité de ce produit.


Mes voisins en ont un et l'utilisent occasionnellement. Ils pourraient même l'utiliser plus souvent que moi avec mon "vrai" robot culinaire. Il ne peut pas agenouiller la pâte ou râper le fromage, mais cela fonctionne bien pour hacher les légumes lors de la préparation de sauce tomate / pain de viande / boulettes de viande, etc. Le problème est que parfois un peu d'oignon restera collé sur le côté et ne sera pas bien haché, vous devez donc rechercher rapidement les gros bits à renvoyer.
Joe

@tom: Je doute que Goodwill prenne ce genre de choses. Vous avez raison, cependant, je suppose que cela vaut la peine d'essayer.
Aaronut

@Joe: Surprenant. Je pense que si vous additionnez tout le temps qu'il faut pour hacher les légumes à une taille suffisamment petite pour ce truc de mélangeur, faites-le tourner à une consistance hachée et nettoyez ensuite, ce serait plus long et plus fastidieux que le simple hachage les avec un couteau de chef décent (et bien sûr une technique décente). Savez-vous pourquoi vos voisins préfèrent cela à un robot culinaire ordinaire?
Aaronut

la clé est un bon couteau et de bonnes compétences - je leur ai donné un ensemble de couteaux décent il y a quelques années pour Noël, mais surtout le mari n'a tout simplement pas la patience pour de très bons dés. De plus, ils ont de jeunes enfants, donc ils peuvent le charger et laisser les enfants le faire tourner ... et ils n'ont pas de robot culinaire régulier, et je pense que l'article pourrait avoir été un cadeau de l'un de leurs parents .
Joe

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Le gadget le plus inutile que j'ai trouvé est le Slap Chop (hachoir / hachoir).

On dirait que cela gagnerait du temps, mais il faut plus de temps pour nettoyer que pour couper des choses avec un couteau.

Certaines presses à ail ont le même problème, vous devez vous assurer d'en avoir une qui a des bosses sur le dos, afin que vous puissiez la faire pivoter et pousser les morceaux d'ail hors des minuscules trous lorsque vous avez terminé.


Je trouve cet appareil inutile aussi. Mais ma belle-mère adore ça. Elle l'utilise tout le temps. En fait, elle l'utilise si souvent qu'elle doit en acheter un nouveau tous les 6 mois.
Fczbkk

Nous utilisons ma mère (enfin, un article similaire, pas cette marque spécifique) quand je vais pour la cuisson annuelle des biscuits de Noël pour les noix et le chocolat en petits morceaux - en gros, cela fonctionne bien pour tout ce que vous devez traverser très lentement avec un couteau pour qu'il ne vole pas partout. Bien sûr, elle a également un lave-vaisselle, ce qui aide au nettoyage.
Joe

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Oui, mais le pitch de Vince est irrésistible! "Regardez ça ... vous allez adorer mes noix".

J'en ai eu un pendant un certain temps, spécifiquement pour couper du persil (pour une raison quelconque, je trouve que couper du persil est extrêmement ennuyeux) et cela a réduit mon agacement. J'ai fini par le donner à un colocataire qui a trouvé que l'utiliser pour hacher des oignons réduisait le facteur de déchirure (et le préférais porter des lunettes ou allumer une flamme à proximité.)
In the Booley House

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Cette vidéo est hilarante!
Neil Fein

9

Pas sûr que tout le monde soit d'accord, mais: machine à pain .

Nous en avons un. Il est énorme, occupe un tas d'espace d'étagère, et la seule chose qu'il fait est de faire du pain .

Peu importe le fait que le pain coûte en premier lieu quelques pence par miche, ou qu'il est parfaitement possible de faire du pain à l'ancienne. Tu sais, avec tes mains . Je pense que mon vrai boeuf avec ça, c'est qu'il fait de si minuscules, de minuscules pains, et le tout avec une palette métallique intégrée. Une fois que vous avez pêché cela, le pain est encore plus petit.

Bien sûr, jeter certains ingrédients dans une machine et attendre une heure ou deux est bien plus simple que les multiples cycles complexes d'agenouillement et de levée qu'exige la fabrication manuelle du pain. Mais les résultats sont si médiocres que cela ne semble guère valoir la peine.


PS. Fait amusant: la première fois que ma mère a essayé d'utiliser sa nouvelle machine à pain brillante, elle est revenue quelques heures plus tard pour trouver le fond de l'étain recouvert d'une sorte de ciment comestible. Elle m'a demandé ce qui n'allait pas (parce que, évidemment, je le saurais d'une manière ou d'une autre?). J'ai donc ciselé un morceau de ce truc et l'ai goûté.

"Sainte mère de Dieu, combien de sel as-tu mis dedans?!"

"Une cuillère à soupe, comme il est dit."

"Non, non - 1 tspsignifie une cuillère à café !"

Vous n'avez pas besoin d'un diplôme en science alimentaire pour comprendre pourquoi cela pourrait être un problème. ;-)

Drôle, vous auriez pensé qu'une personne extrêmement âgée connaîtrait toutes les abréviations originales des recettes. (Par exemple, "oz" pour once? De quoi s'agit - il?)


J'en ai un, je le donnerai pour rien
BaffledCook

3
J'en ai un, mais je l'utilise principalement pour le pétrissage uniquement, si je ne peux pas être dérangé de le faire manuellement. Je ferais ensuite cuire le pain au four pour les raisons que vous mentionnez.
nico

selon nico, j'en ai utilisé un pour le pétrissage et un four pour la cuisson. Comme nous n'avions pas de cuisine à l'époque (et oui, je suis paresseux), c'était un bon compromis et assez facile à ranger. IMO un mélangeur décent est globalement plus rapide et peut faire un meilleur pain. J'ai trouvé que les nouvelles machines à pain sont assez indulgentes en termes d'ingrédients et le résultat était toujours comestible.
JTI

6

Petites torches au butane

Si vous faites de la crème brûlée, allez à la quincaillerie et achetez une torche appropriée. Les minuscules que vous obtenez dans les magasins de cuisine sont à peine assez puissants pour allumer un cigare.


2
Mais faites attention où vous l'utilisez! J'ai déclenché les détecteurs de fumée après le dîner de Thanksgiving il y a deux ans!
Ryan Olson

Soit dit en passant, ils sont parfaits pour l'éclairage de feux d'artifice.
SQB

3

J'ai eu un tamis "officiel" dans ma vie d'adulte et il s'est cassé en 3 mois. Je veux dire le genre qui ressemble à une tasse où vous devez serrer la poignée à plusieurs reprises pour filtrer le contenu.

Cela m'a aussi fait mal à la main et au poignet. Je suis beaucoup plus heureux avec ma passoire de taille moyenne!


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+1, mais pourquoi en avez-vous fait un wiki communautaire?
BaffledCook

Merci. Je ne suis pas l'initiateur de ce wiki communautaire, juste un contributeur.
Kristina Lopez

@BaffledCook: lorsque la question est marquée comme wiki, toutes les réponses (au moins toutes les nouvelles réponses) le sont aussi.
Joe

@Joe, je m'en suis rendu compte, merci.
BaffledCook du

3

Le grill George Foreman doit être là-haut dans le top dix. Il fait presque tout ce qu'un four ou un gril ordinaire fait, mais dans un format difficile à nettoyer et peu maniable. Inutile.

MISE À JOUR: J'ai reçu un Slap Chopcadeau de Noël ironique l'année dernière. C'est de la pure ordure, mais ça plaît à ce gars sans fin .


de bons résultats et mieux qu'un "grill" électrique intégré au four.
JTI

2

Je vais sortir sur un membre ici ...

Affûteurs de couteaux

Pas un acier à aiguiser, mais un aiguiseur "approprié".

Ce ne sont tout simplement pas assez bons pour des couverts de qualité. Demandez à vos couteaux aiguisés professionnellement à la place (et faire les hone souvent).


Et en fait un bon moyen de ruiner un outil coûteux et crucial ...
GalacticCowboy

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Je suppose que cela dépend du prix de vos couteaux. Mes couteaux sont probablement de qualité moyenne. J'ai un aiguiseur électrique et moi qui fonctionne parfaitement. J'utilise l'aiguiseur très régulièrement, l'un des meilleurs investissements que j'ai faits. Contrairement à la presse à ail ou à la sorbetière ou à la machine à pain ...
huynhjl

Vous voulez dire un de ces gadgets électriques qui font tourner des roues inclinées? Ou une pierre à aiguiser à l'ancienne? Je suis d'accord que le premier n'est pas très utile, mais les pros utilisent une pierre à aiguiser, donc cela peut difficilement être inutile! Ils sont un peu délicats à utiliser, et vous allez probablement raser de l'acier de vos couteaux avant de vous en rendre compte, mais ils fonctionnent.
Harlan

@Harlan - Je pense principalement aux aiguiseurs électriques, abrutis.

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Il existe d'excellents affûteurs de couteaux électriques, mais ils vous coûteront environ 150 $. Le Chefs Choice 130 est celui que j'utilise, et chaque chef pour lequel j'ai travaillé a remarqué à quel point mes couteaux sont affûtés. Il a 3 roues, une pour éliminer les entailles (je n'utilise jamais cela), une pour l'affûtage de routine (une fois par mois, donnez ou prenez la quantité de cuisson que j'ai faite) et une pour le rodage final du bord, qui peut également être utilisé sur des lames dentelées. J'utilise ce dernier constamment et il donne un tranchant de rasoir sans affiner considérablement votre lame. Voici un lien vers le produit: amzn.to/auYKVx
Michael Natkin

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Je pense que ce type de décapsuleur

ouvre-bouteille

est si difficile à utiliser qu'il est inutile. Ils occupent également une quantité démesurée d'espace. Il existe des décapsuleurs plus simples (ami du serveur ou conception à double levier) qui sont efficaces, plus petits et faciles à utiliser.


Il est quasiment impossible de casser le bouchon avec l'un de ceux-ci (alors que c'est possible avec les autres)
nico

Ils sont utiles lorsque vous avez beaucoup de bouteilles à ouvrir, mais ils ne sont pas utiles si vous n'avez pas une prise solide - vous devez tenir fermement les deux oreilles autour du haut de la bouteille. Nous en avons eu un pour que ce soit plus facile pour mon grand-père d'ouvrir le vin, mais comme il est devenu plus fragile, il ne pouvait pas l'utiliser. America's Test Kitchen (je pense que cette saison) en a montré un qui est sorti plus récemment et qui n'a pas ce problème. (et ils ont dit qu'il était plus petit)
Joe

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