Que devrais-je rechercher dans un cuiseur à vapeur électrique pour faire des tamales

Je ne sais pas grand-chose de ce qui fait qu'un steamer électrique est un bon steamer. Je cherche des recommandations pour un projet que j'espère faire tamales avec. Le plan est de fabriquer de gros lots, la capacité est donc une préoccupation. Les bateaux à vapeur à plusieurs niveaux fonctionneraient-ils?

Toute recommandation spécifique serait géniale. Toute suggestion sur les fonctionnalités à rechercher serait également appréciée.

Je n'ai jamais cuisiné de tamales auparavant, mais lorsque je cherche quelque chose qui doit chauffer (plaque chauffante, gaufrier, cuiseur à la vapeur)

• Obtenez quelque chose en métal. Le plastique ne sera pas aussi chaud et se déformera avec le temps.
• Évitez les cadrans bas / moyen / haut, obtenez quelque chose qui vous indiquera la température réelle.
• Même la distribution de la chaleur est la clé. Assurez-vous que l'élément / vapeur n'est pas déséquilibré.

Certaines choses que je choisirais seraient un plateau en verre, un cadran numérique et un cordon d’alimentation de sécurité qui se détache de l’appareil en tirant.

Voici quelques conseils que j'ai trouvés sur Mentor du consommateur :

• L'aluminium de haute qualité et l'acier inoxydable fournissent tous deux un matériau robuste, léger et facile à nettoyer pour les fours à vapeur tamale
• Les poignées rivetées sont un bon atout car elles ne chauffent pas trop
• Un couvercle en verre peut être bon car il vous permet de voir à l'intérieur du pot sans libérer la vapeur
• En ce qui concerne la taille, chaque pinte correspond à environ 3 tamales. Vous devez donc calculer votre taille requise en fonction de cela.