Je fais pousser des piments jholokia bhut, et ils sont presque prêts pour la récolte.

Cependant, j'ai vu depuis que le piment vipère naga a battu le bhut jolokia comme le poivre le plus chaud. J'ai également vu qu'une variété de poivre Trinidad Scorpion a battu la vipère naga.

Le magasin où j'ai acheté mon bhut jolokia vend maintenant "le poivre le plus chaud du monde" appelé naga jolokia.

Le naga jolokia est-il le même que le naga viper? Est-ce la même chose que le bhut jolokia?

Je comprends que la vipère naga était un hybride instable. Vraisemblablement, cela signifie qu'il ne peut pas être vendu de manière fiable pour les jardiniers amateurs. La variété Trinidad Scorpion est-elle stable? Sinon, comment les variétés stables se comparent-elles à la vipère naga et au jolokia bhut?

Pour résumer les questions:

1. Qu'est-ce qu'un naga jolokia, et où en est-il par rapport aux autres poivrons "prétendants"?
2. Quel est le poivre le plus chaud au monde?
3. Quel est le poivre le plus chaud qu'un jardinier moyen peut acheter et cultiver ensuite à la maison (si le climat local le permet)?

Le détenteur du record du monde est actuellement le Carolina Reaper selon Guinness (en août 2013).

Ce poivre a commencé son arbre généalogique comme un croisement entre un piment Ghost Chili et un Red Habanero.

Le LA Times rapporte que le Reaper le plus chaud a été chronométré à 2,2 millions d'unités Scoville. C'est plus élevé que certains produits commerciaux en aérosol au poivre. Ils citent ensuite une étude menée par Winthrop University (Caroline du Sud, États-Unis) qui prétend que la moyenne est plus proche de 1,5 M.

Il y a un piment plus chaud en lice pour le trône. "Pepper X" (un nom de code en attente d'un nom permanent) est désormais censé dépasser 3M, mais attend la vérification de Guinness.

Quel temps pour vivre.

Quel est le poivre le plus chaud au monde?

Selon l'échelle de Scovile, le poivre le plus chaud est le Bhut Jolokia . Celui que vous cultivez actuellement

Scovile Scale Visualized

Qu'est-ce qu'un naga jolokia, et où en est-il par rapport aux autres poivrons "prétendants"?

Bhut Jolokia ou Naga Jologia

Selon certaines sources , ils indiquent que Bhut et Naga sont le même poivre. Naga signifie Ghost.

MSNBC a un excellent article couvrant ce chili record mondial:

Le poivre est connu sous un certain nombre de noms dans le nord-est de l'Inde. C'est le «piment empoisonné» dans certaines régions, le «roi des piments» dans d'autres. Juste au sud de l'Assam se trouve le Nagaland, il est consommé dans presque tous les repas. En conséquence, il est souvent appelé le naga mircha - le «piment Naga».

Selon l' échelle de Scoville, les poivrons que vous mentionnez (le piment Bhut Jolokia) sont classés avec le plus chaud des poivrons, bien que dans une `` large gamme '' (855 000 à 1 463 700 unités de chaleur Scoville).

L'explication de Scoville sur Wikipédia (liée ci-dessus) n'inclut pas "naga jolokia" mais inclut "Naga Viper" et "Bhut Jolokia". Il est probable que "Naga Jolokia" soit un hybride des deux, qui peut ou non être stable et reproductible. Ce sont tous dans la même gamme "la plus chaude de la chaleur" et "qui est la plus chaude?" est probablement une cible mouvante. Franchement, je mettrais tout cela dans la catégorie «trop chaud pour avoir de l'importance». Il n'y a aucune raison que je sache que le jardinier moyen ne pourrait pas acheter une partie ou la totalité de ces variétés et même produire vos propres hybrides en utilisant des techniques de pollinisation croisée relativement simples.

Cette réponse ne doit pas être confondue avec le fait de se porter volontaire pour goûter ou goûter quoi que ce soit préparé avec l'un de ces poivrons.

Permettez-moi de préciser pourquoi certains endroits diront que le Bhut est le plus chaud et certains diront que le Viper est le plus chaud. C'est parce qu'il y a deux notions différentes de "plus chaudes".

Une idée est la suivante: si je faisais pousser des poivrons, quelle variété me procurerait les poivrons les plus chauds en moyenne? La réponse à cela est le Bhut. Ils produisent régulièrement des poivrons de plus de 1 000 000 SHU lorsqu'ils sont cultivés avec désinvolture par des amateurs.

L'autre notion est la suivante: de quelle variété est le record du monde, le poivre le plus chaud de tous les temps? La réponse à cela est la Viper. Mais si vous deviez cultiver une Viper avec désinvolture, vous n'obtiendrez pas un niveau de chaleur proche du record du monde.

La raison de cet écart n'est pas très bien connue. Très probablement, la Viper est juste plus sensible aux techniques utilisées par les cultivateurs experts pour produire des poivrons record. (Motifs lumineux contrôlés, stress de sécheresse intentionnel, etc.)

La liste mise à jour du poivre le plus chaud de l'année 2016 est affichée sur ce site http://browse-read.com/the-15-hottest-pepper-in-the-world-other/ Carolina Reaper prend la 1ère place sur l'année 2013 et y est jusqu'à maintenant. mais les 2e et 3e places sont Trinidad Moruga Scorpion et 7 Pod Douglah Pepper :)