J'ai remarqué que les brûleurs de certains ou de tous les poêles électriques de style nouveau qui ont un dessus plat ont une propriété particulière. Ils ne semblent pas être capables de fonctionner à une température constante basse, mais au lieu de cela à monter régulièrement pendant des périodes brèves à plus longues. Si je comprends bien, ces poêles n'étaient pas à prix réduit. Ce ne sont pas des poêles à induction, mais semblent avoir un élément intégré dans le matériau qui forme cette partie du dessus du poêle.
Est-ce une tendance générale pour les nouveaux poêles? Est-il difficile de trouver des poêles électriques qui fonctionnent à «l'ancienne», fournissant une température constante? Y a-t-il un avantage au fonctionnement de ces nouveaux poêles? Il semblerait difficile ou impossible de cuisiner une gamme de plats sur de tels appareils.