Réponses:
Le point n'est pas un caractère valide dans un identificateur de shell.
La réponse est donc "vous ne pouvez pas faire ce que vous demandez":
name A word consisting only of alphanumeric characters and under- scores, and beginning with an alphabetic character or an under- score. Also referred to as an identifier.
En fait, un collègue vient de me demander et j'ai trouvé une solution de contournement - utiliser
env var.with.dots=value command