À des fins éducatives, j'ai deux instances identiques de postgresql en cours d'exécution sur ma machine.
Je peux facilement arrêter le service de l'instance qui s'exécute sur le port 5432 comme ceci:
sudo service postgresql stop
Ce que j'aime savoir, c'est comment arrêter l'autre instance (elle s'exécute sur le port 5433)