Réponses:
RAM :
Je ne pense pas qu'il y ait beaucoup à faire car le vin prend ce dont il a besoin. Comme il est de 32 bits, la limite supérieure est de 4 Go. Ensuite, il y a une limite de 2 Go (parfois 3 Go) pour la RAM par application.
RAM vidéo (VRAM) :
vous pouvez autoriser davantage de VRAM en modifiant le registre des vins:
wine regedit
Plus d'informations sur le registre: clés de registre utiles sur wiki.winehq.org.
Cette page de gestion de la mémoire détaillée des notes de développeur de vin pourrait donner plus d'indices mais elle est assez technique.