Réponses:
Aide d'Ubuntu: Encrypted Home pointe vers cet article ici: Migration vers un Encrypted Home Directory qui a été écrit il y a environ un an. Bien que cet article semble en fait toujours valable sur la façon d'aborder cela.
Vous ne chiffrerez pas la /homepartition entière mais plutôt chaque dossier personnel. Dans les futures configurations utilisateur, vous pouvez passer le --encrypt-homedrapeau sur la commande useradd. ( adduser --encrypt-home new-user-name)