Comment s'appelle cette nourriture étrange qu'ils mangent à Dover Delaware?

Je suis resté à Douvres Delaware il y a des années et j'ai été initié à un petit-déjeuner que les habitants ont adoré. J'oublie comment ça s'appelle et je ne peux pas pour la vie de moi en trouver le nom. C'est comparable à la démolition , mais ce n'est pas la démolition. J'ai de vifs souvenirs de la visite de gens qui disaient qu'ils détestaient la ferraille, mais ils ont adoré ces autres trucs mystérieux.

Quelqu'un sait de quoi je parle? Je me souviens que les gens disaient que la meilleure façon de le faire cuire était de le couper fin et de le faire cuire comme du bacon.

Comme ce n'était pas de la ferraille, il s'agissait peut-être de spam, tranché et frit.

Pour les non-initiés, la ferraille est composée de morceaux de porc, de farine de maïs et d'épices, contrairement à la saucisse, et est produite dans la région médio-atlantique des États-Unis depuis les premiers jours des colonies.

De même, Spam est la marque d'un produit en conserve, à base de viandes cuites (porc, jambon, etc.). Comme la scrapple est le produit alimentaire emblématique du Delaware, le spam est celui d'Hawaï, si populaire qu'il est parfois appelé «le bifteck hawaïen».

Le spam existe depuis les années 1930 et est devenu si omniprésent qu'il a inspiré le croquis de Monty Python comme étant horrible, incontournable et a conduit à l'utilisation du nom pour le courrier indésirable et non sollicité.

Cet avis sur TripAdvisor de l' Hôtel du Pont fait référence à un petit déjeuner en chambre "de boeuf croustillant à la crème" (qui) "à ne pas manquer".

Je ne vois pas le menu du service en chambre, mais leur restaurant Green Room ne montre que du bœuf à la crème dans le menu du petit-déjeuner.

On dirait un endroit chic. Je serais tenté d'utiliser le terme militaire pour ce plat de merde sur un bardeau .

Spéculative, puisque je ne suis allé au Delaware que deux fois et que je n'ai jamais déjeuné là-bas, mais googler suggère (via http://www.onlyinyourstate.com/delaware/iconic-delaware-foods/ ) du bœuf à la crème , qui est "séché" boeuf à la sauce blanche, versé sur du pain grillé en général ". Wikipédia affirme (mes accents)

Le bœuf ébréché est servi dans de nombreux restaurants et restaurants aux États-Unis comme petit-déjeuner. Le bœuf haché en crème est un tarif standard sur de nombreux menus de ce type, en particulier dans le Mid-Atlantic , mais il est devenu plus difficile à trouver dans les chaînes de restaurants qui servent le petit-déjeuner.

Fromage de tête ou mieux connu sous le nom de souse! La seule chose que les gens confondent avec la bagarre!

Lien vers une page wikipedia sur le fromage de tête.

Ce pourrait être du bacon canadien , mais je suppose que c'était du rouleau de porc .