Est-ce que je donne un pourboire différent dans les États américains où les employés à pourboire reçoivent le salaire minimum complet (7,25 $ / heure), plutôt que le salaire minimum à pourboire (2,13 $ / heure)?

Selon le département américain du Travail , les États varient dans la mesure où le salaire minimum est pour les employés à pourboire (qui sont définis au niveau fédéral comme les employés qui reçoivent régulièrement au moins 30 $ en pourboires chaque mois).

Aussi bas que le salaire minimum fédéral (2,13 $ / heure). par exemple au Texas
Quelque part entre le salaire minimum fédéral et le salaire minimum de l'État, par exemple en Floride (5,03 $ / heure)
Salaire minimum de l'État, par exemple Minnesota (7,25 $), Californie (10,00 $)

Je comprends qu'une partie de la raison de donner un pourboire aux employés est de compléter leur faible revenu, mais s'ils reçoivent déjà un salaire minimum, cela semble étrange à faire, car les employés sans pourboire de l'établissement (busboys et autres) font probablement le même montant, mais ne recevez pas de pourboires.

Dois-je donner un pourboire au Texas où ils sont payés 2,13 $ / heure? Dois-je donner un pourboire plus bas en Californie où ils sont payés 10,00 $ / heure?

Je ne pense pas que ce soit un doublon de Combien pourboire aux États-Unis? parce que cette question concerne la pratique générale du pourboire aux États-Unis et combien donner dans diverses industries. Il ne pose pas de question sur les différences entre les États des États-Unis, comme le fait cette question.

usa tipping

— Thunderforge
source

Copie possible de Comment donner un pourboire aux États-Unis?

— Karlson

@Karlson Je ne pense pas que ce soit un double de cela, car cette question concerne la pratique générale des pourboires aux États-Unis et combien donner dans diverses industries. Il ne pose pas de question sur les différences entre les États des États-Unis, comme le fait cette question.

— Thunderforge

Parce qu'il n'y a aucune différence dans les pourboires. Votre règle de base standard est de 15% du chèque partout où vous allez. Votre chèque sera différent entre les états et donc le montant.

— Karlson

@Karlson Nous avons déjà d' autres questions où la réponse est également "juste un pourboire de 15% comme dans le reste des États-Unis", mais ce sont des questions différentes concernant un cas spécifique et ne sont donc pas fermées en double. Cela ne me semble pas différent; Je pose des questions sur un cas spécifique non couvert par la question d'origine. Il ne s'agit donc pas de questions en double, même si elles peuvent avoir des réponses similaires.

— Thunderforge

Vous l'avez à l'envers; le pourboire n'est pas de compléter le bas salaire horaire, le bas salaire est le résultat de la plupart de leurs revenus qui devraient être réalisés via des pourboires.

— Andy

Non, ce n'est généralement pas le cas. Il peut y avoir une certaine variation régionale dans les pourboires moyens sans rapport avec le salaire minimum, mais les grandes directives de basculement ne changent pas.

De nombreux aspects du système de pourboires sont problématiques, et la différence de salaire dans les restaurants entre le personnel d'attente et le personnel non-pourboire, y compris les personnes qui cuisinent réellement votre nourriture, est certainement l'un de ces aspects. La variation à l'échelle de l'État des lois sur le salaire minimum est un autre problème du système. Cependant, ce n'est pas quelque chose que vous pouvez vraiment aborder en tant que client. Aux États-Unis, certains restaurants, en particulier certains restaurants haut de gamme, expérimentent des politiques de non-pourboire , au lieu de facturer des frais de service (ou des prix alimentaires plus élevés) et de payer davantage le personnel, avec des résultats mitigés pour les restaurants et le personnel. Si vous êtes dans un tel restaurant, la politique vous sera clairement indiquée sur le menu ou autrement.

Mais en général, en tant que client, vous n'êtes pas au courant des dispositions financières du restaurant et de son personnel, y compris les accords de mise en commun ou de partage des pourboires (les barmans et les bussers reçoivent souvent une part des pourboires; la situation du personnel de cuisine est beaucoup plus compliqué, car les inclure dans les pools de pourboires peut être illégal). Vous n'êtes pas en mesure de résoudre à lui seul les problèmes avec le système. Tout ce que vous pouvez vraiment faire, c'est bien donner un pourboire à votre serveur en fonction des coutumes en vigueur et essayer, dans la mesure du possible, de fréquenter les restaurants qui prennent bien soin de leurs employés.

— Zach Lipton
source

Si les coûts de l'employeur ne préoccupent pas le client, pourquoi rajoutent-ils au client un "supplément de soins de santé" sur la facture du restaurant en Californie?

— Berwyn

@Berwyn Parce que nous sommes fous à San Francisco? :)

— Zach Lipton

Alors, quelle sera la motivation des employeurs à continuer de payer un salaire minimum raisonnable? Ou plus d'employeurs / d'états suivant cet exemple? De cette façon, il me semble que vous serez coincé plus longtemps avec la situation de basculement étrange. Autrement dit, en supposant que vous voyez réellement un problème avec lui ..

— Sebastiaan van den Broek

Honnêtement, vous ne pouvez pas changer la culture des pourboires par vous-même en tant que dîner individuel. Si vous allez simplement dans des États comme la Californie et laissez de petits conseils pour faire valoir un point, vous n'accomplissez rien, et le personnel conclura que vous n'êtes pas satisfait et / ou bon marché (gardez également à l'esprit que les villes de Californie ont certains des coûts les plus élevés). de vivre à la campagne). Il y a pas mal d'expérimentation en cours par les propriétaires de restaurants pour changer le système, bien qu'il soit trop tôt pour voir comment cela va vraiment bouger. En attendant, suivez les coutumes en vigueur, que vous les aimiez ou non.

— Zach Lipton

"... vous n'êtes pas au courant des dispositions financières du restaurant et de son personnel ..." Mais si vous êtes dans un état où vous savez qu'ils reçoivent un salaire minimum direct en plus de leurs pourboires, alors vous êtes au courant de cela arrangement financier. C'est en quelque sorte le sens de la question.

— Kat