Est-ce impoli de demander si la nourriture contient du porc ou de l'alcool?

Il y a quelques années, j'ai été invité chez un ami. Les aliments cuisinés à la maison contenaient de l'alcool et je ne mange ni ne bois rien qui contient de l'alcool (raisons religieuses). J'étais assez timide pour le manger pour éviter les embarras.

En tout cas, je n’ai pas l’intention de le refaire, et j’ai beaucoup d’amis dans le monde entier. Alors, est-il impoli de demander si la nourriture contient du porc ou de l'alcool? Ou mieux encore, si je dois être invité, puis-je le mentionner plus tôt?

Dans un restaurant ou un hôtel puisque je paierai, je n’ai jamais eu de problème à le mentionner.

Je me pose principalement des questions sur les États-Unis quand ils sont invités par des Occidentaux (les chrétiens blancs en sont spécifiques), mais je pense que cela fonctionnera également dans d'autres pays occidentaux.

En tant que Blanc, Américain et chrétien, je peux affirmer que personne ne s'offusquerait (et ne devrait peut - être) être offensé par vos restrictions alimentaires. J'ai un certain nombre d'amis qui sont végétariens pour aucune autre raison que celle qu'ils ont décidé de devenir. À mon avis, cela est beaucoup moins sacro-saint que les raisons religieuses, et je me suis toujours assuré de les adapter lorsque je cuisinais. OMI, il est impoli de ne pas tenir compte des restrictions alimentaires de vos invités.

Comme CGCampbell l'a fait remarquer, je dirais quelque chose comme: "Je suis un musulman observateur et je ne peux pas manger de porc ou d'alcool dans ma nourriture. Serait-il possible de faire quelque chose qui évite ces ingrédients?"

Pas impoli ici au Royaume-Uni, ou n'importe où dans le monde occidental pour autant que je sache.

Il est cependant poli de dire à votre hôte assez tôt qu'il n'a pas encore acheté les ingrédients et préparé le repas!

En réalité, vous n'avez pas besoin de simplement leur demander ce qu'il y a dans le repas mais plutôt de leur indiquer vos besoins diététiques - il serait indifférent de votre hôte de ne pas prendre en compte vos besoins diététiques médicaux et religieux et de cuisiner quelque chose de bon.

Il n’est pas rare que des habitants de Londres aient des besoins alimentaires particuliers - halal, casher, végétarien, végétalien, non laitier, sans gluten, etc. Si je suis en train d’organiser un repas pour un événement social ou professionnel, alors Normalement, je demanderais aux gens leurs besoins alimentaires au préalable.

Je ne peux pas répondre pour le citoyen américain moyen, mais je peux répondre pour les Néerlandais et probablement aussi pour les Néerlandais qui conservent la plupart de leurs habitudes néerlandaises.

Pour nous, la pire question est celle qui n’est pas posée mais qui aurait dû l’être. Si vous pouvez demander avant la cuisson, par exemple quelques jours à l’avance lorsque vous êtes invité, votre question sera considérée comme un fait et sera prise en compte lors de la préparation du menu et de la cuisson, peut-être en préparant des plats supplémentaires contiennent les aliments que vous ne mangez pas.
Si le dîner est déjà cuit lorsque vous êtes invité ou que vous pensez leur rappeler de ne pas manger certains aliments, on vous demandera peut-être de ne rien manger et, dans le pire des cas, des boîtes de conserve seront ouvertes pour vous servir un autre dîner.
(Mais s'ils savent que vous respectez certaines règles alimentaires, vous serez peut-être déjà pris en charge.)

Une de mes amies a une liste similaire d’aliments qu’elle ne peut pas manger, dans son cas à cause d’allergies, et elle n’a jamais offensé personne.
Bien que votre raison de demander ne soit peut-être pas perçue comme aussi forte, beaucoup de gens le prendront très au sérieux et préféreront vous le dire plutôt que de le découvrir par le goût.

Ajouté: Ce Noël ma mère a servi le plat sucré à la fin du dîner et seulement alors un des invités (qui est venu à la maison et a rejoint le dîner au moins une fois par an pendant des années) a mentionné ne pas avoir mangé de produit laitier pendant quelques années. Si elle en avait déjà parlé, même quelques minutes auparavant, une alternative aurait pu être servie ou du moins offerte et ma mère n'aurait pas ressenti l'embarras de servir de la nourriture «non autorisée».

La meilleure façon de le gérer, si possible, est de dire "merci pour l'invitation, saviez-vous que je ne mange pas ...?" à ce stade, l'hôte peut confirmer que cela ne posera pas de problème ou il vous dira que la nourriture a déjà été préparée ou que le repas dans son ensemble ne vous conviendra pas. Désolé, mais hélas, et ne continuez pas l'invitation.

L'année dernière, j'étais au Moyen-Orient (dans l'un des pays où le porc et l'alcool sont disponibles, du moins dans les grands hôtels) et j'ai invité un collègue à dîner un soir au restaurant de l'hôtel. Cette personne était profondément religieuse. Avant d'accepter mon invitation, il m'a demandé, avec beaucoup d'excuse, si j'avais l'intention de consommer de l'alcool à la table, car dans ce cas, il déclinerait respectueusement mon invitation. Je lui ai assuré que même si j'étais enclin à boire de l'alcool (ce que je ne fais presque jamais dans les restaurants) par respect pour lui, je n'aurais même pas l'idée de le faire tant que nous sommes assis à la même table. Ainsi assuré, il m'a rejoint pour le dîner et nous avons passé une très bonne soirée et une bonne conversation. Je ne me suis certainement pas senti le moins du monde offensé par sa demande.

Alors s'il vous plaît, si quelqu'un vous invite à dîner, n'hésitez pas à lui faire savoir vos préférences. Il n'y a absolument rien d'impoli à ce sujet. Que vous expliquiez ou non vos raisons devrait appartenir entièrement à vous: vous ne devriez certainement pas vous sentir gêné par vos raisons religieuses, mais si vous n'êtes pas à l'aise pour en parler avec d'autres, dites simplement que vous ne pouvez pas consommer d'aliments contenant du porc ou de l'alcool et en rester là. D'autres peuvent avoir des préférences similaires (par exemple, les végétariens, les personnes souffrant d'allergies médicales, etc.) et tout hôte attentionné tiendra compte de ces préférences lorsqu'il décidera quoi servir pour le dîner, car son objectif est de vous faire sentir à l'aise en tant qu'invité. Ils peuvent, à leur tour, vous demander si cela vous dérange si d'autres personnes autour de la table consomment des aliments que vous ne préféreriez pas (par exemple, un plat de porc, un verre de vin);

Je suis un chrétien né et vivant au Liban qui est un pays peuplé avec un ratio presque 1: 1 de chrétiens à musulmans. J'ai autant d'amis musulmans que de chrétiens et nous nous invitons tout le temps à manger. Mes amis musulmans me demandent presque toujours si la nourriture contient de l'alcool ou du porc. C'est très normal à un point que je ne le remarque pas vraiment, et je n'y ai pensé que maintenant après avoir lu votre question.

Parfois, si certains aliments contiennent généralement du porc (pizza au pepperoni, par exemple) mais que cette fois-ci a été préparé avec des ingrédients autres que du porc (disons du bœuf pepperoni), je leur dirais moi-même qu'il ne s'agit pas de porc.

En fait, alors que je vivais aux États-Unis (j'y suis allé à l'école pendant 3 ans), certains de mes amis qui m'avaient invité et qui m'avaient invité pensaient que j'étais musulman et qui, à quelques occasions, offraient des boissons m'a demandé si je suis "autorisé" à boire de l'alcool. Ils étaient assez décontractés à ce sujet aussi.

Le respect de vos invités vient naturellement et le respect de leurs croyances religieuses en fait partie.

Si longtemps, votre question ne choque pas du tout; et si j'étais à la place de vos hôtes et que je n'avais pas pensé à la possibilité que tout le monde ne mange pas de porc et d'alcool, je serais ravi de l'avoir appris pour que je puisse être un meilleur hôte à l'avenir.

Non, il ne serait jamais considéré impoli de se renseigner sur le contenu des aliments proposés à votre consommation, que ce soit pour des raisons religieuses ou de santé, tant que vous-même n'êtes pas impoli dans votre manière de faire des recherches.

"Personnellement, je suis profondément religieux et ma foi m'empêche de manger du porc ou de consommer de l'alcool; puis-je vous demander si vous avez l'intention d'utiliser l'un ou l'autre de ces ingrédients dans le repas?" ... gentil, poli, non conflictuel.

"Je suis musulman et nous ne pouvons pas manger de porc, branleur chrétien! Qu'est-ce que tu fais?!" ... pas tellement. :)

Je sais que cette question a été assez largement couverte, mais je pensais mettre la somme de deux centimes:

1. Si un plat est préparé avec de l'alcool et qu'il ne reste que le goût de l'alcool, ce goût peut parfois être mortel pour un alcoolique qui essaie de ne pas en abuser. Donc, la question de savoir si elle est brûlée ou non. Un bon hôte ne mettrait jamais en danger la santé de son invité.

2. Au fur et à mesure des progrès des tests médicaux, il a été constaté que CERTAINS aliments sont néfastes pour certaines personnes (comme dans le cas de la maladie coeliaque diagnostiquée par biopsie ). Suite à cette conclusion logique, nous pourrions être à une époque où certains de nos amis et de notre famille découvrent qu'ils doivent rester à l'écart de certains aliments pour améliorer leur santé. Encore une fois, un bon hôte ne mettrait jamais en danger la santé de son invité. Peut-être sommes-nous à une époque où une invitation à un dîner devrait également comporter la question délicate de savoir quels aliments éviter dans la préparation du dîner.

3. Enfin, pour faire référence à la question initiale: en tant que chrétien occidental de race blanche âgé de 60 ans, avec de nombreux amis et membres de la même famille, de chrétiens occidentaux, tout le monde que je connais pose déjà cette question et je suis ravi de préparer , nouveaux plats pour accueillir nos amis et notre famille. Je connais maintenant beaucoup, beaucoup de plats végétaliens, sans gluten, sans alcool, sans plats de noix de pin! Tout délicieux, pourrais-je ajouter!

Pas grossier du tout! Encore plus: les substances que vous avez mentionnées sont des causes potentielles de réactions et de conditions allergiques. Il n’est donc pas mauvais de demander s’il existe une telle substance dans les aliments que vous êtes sur le point de manger.

Les allergies sont-elles impolies?

Imaginez que vous étiez allergique à l'ail, par exemple. Vous sentiriez-vous impoli de le mentionner à votre hôte? À mon avis, vous ne devriez pas. De même, ne devez pas vous sentir impoli lorsque vous mentionnez une autre restriction ou préférence diététique, quelle qu'en soit la raison. Il n’a aucun sens de comparer l’importance d’une restriction diététique à une autre, ni d’évaluer les raisons personnelles à l’échelle de quelqu'un d’autre: mon allergie à la coriandre n’est pas plus importante que votre raison religieuse non-vegemite.

Planifier et informer à l'avance

Personnellement, chaque fois que j'ai des restrictions alimentaires, je les mentionne et les gens sont généralement plus accommodants. En fait, ce qui se passe habituellement, c’est que l’hôte demande des restrictions alimentaires avant même que je les mentionne. Dans tous les cas, assurez-vous de mentionner vos besoins suffisamment tôt pour laisser à votre hôte suffisamment de temps pour les satisfaire en planifiant des solutions de remplacement. Se présenter à un dîner, déclarer ouvertement que vous ne mangez pas de kiwis le jeudi et passer toute la nuit à jeun sera certainement perçu comme une impolitesse.

Si tout le reste échoue

Si, après avoir indiqué vos préférences en matière d'alimentation, vous percevez un malheur chez votre hôte, vous devez absolument changer d'hôte. Pourquoi voudriez-vous dîner avec quelqu'un avec qui vous êtes incompatible?

Un Occidental qui ne mange pas d'oignons, c'est bien de dire à quelqu'un qu'on ne peut pas manger quelque chose, mais le faire gentiment, et demander longtemps à l'avance.

(élargi de mon commentaire ci-dessus)

Contexte: Je suis athée et je vais manger tout ce qui reste dans mon assiette.

Je peux aussi comprendre que certaines personnes trouvent la nourriture dégueulasse et préféreraient ne pas manger plutôt que d’être témoin de cela. Cela peut être du porc, de l'alcool, du fromage, des chiens, des reptiles, des humains - peu importe.

Mon fils a une réaction presque vomie au fromage (et oui, nous sommes français ...) et nous ne le forçons pas à nous surveiller lorsque nous en avons. Il y a une différence entre "tu es impur / un animal / [insert insult here]pour manger [insert food here]" et "à cause de mon éducation / ma culture, regarder pour [insert food]être mangé, c'est trop, je vais passer" .

Donc, en plus d’autres réponses, la plupart des gens civilisés comprendront que faire partie d’un dîner où la nourriture est incompatible avec vous n’est pas une grande expérience. Cependant:

• il doit en effet être incompatible , c'est-à-dire que vous êtes malade en regardant cela et que vous ne l'aimez pas simplement. Je serais dévasté de passer une heure à regarder quelqu'un qui mange des chatons en lui mordant la tête, mais je me fiche de savoir si quelqu'un mange de l' andouillette même si je ne l'apporterais pas près de ma bouche (beurk!).
• l'hôte doit être prévenu à l'avance . Si vous ne le prévenez pas, alors cela devient votre problème et vous le perdez. Maintenant, si l'hôte avait une idée de vous (et en particulier de votre religion ou de vos sentiments pour une culture de la nourriture), il aurait dû anticipernouilles broyh-bramlack).

EDIT: À la suite du commentaire de David, j’ai mis à jour ma réponse avec le seul repas (préparé par moi) que les pastafariens ne doivent pas manger, sinon leur bière devient périmée.

Si vous vous sentez trop timide pour les suggestions déjà données, que diriez-vous de: «J'apprécie l'invitation, mais j'ai trop de restrictions alimentaires pour vous déranger».

Il y a eu beaucoup d'excellentes réponses et je suis d'accord avec toutes / beaucoup / la plupart d'entre elles.

Toutefois, pour simplifier les choses, c’est aussi grossier que de renseigner les gens sur les allergies alimentaires.

Vous ne pouvez pas / ne voulez pas manger quelque chose pour une raison quelconque.

Personnellement, je ne peux pas tolérer les champignons, simplement pour leur texture. Parfois, je mens et dis aux gens que je suis allergique. Plus souvent, je dis simplement que je ne mangerai pas de champignons.

J'ai vécu / travaillé plus de 30 ans dans des pays / cultures autres que celui dans lequel je suis né. Jusqu'à présent, personne n'a jamais été offensé si j'avais demandé "cela contient-il <champignons>", et je suis sûr que vous pouvez remplacer <champignons> par du porc / de l'alcool. Je doute fortement que quiconque ne sache pas que certaines personnes ne les consommeront pas.

Si cela se produit une fois, refuse. Si cela se produit deux fois, partez et ne revenez pas.

Comme d’autres l’ont dit, vous devez éviter ou refuser d’éviter de le faire le plus tôt possible, en donnant éventuellement à l’organisateur l’occasion de retirer l’invitation si les restrictions imposées sont sévères ou contraires au but de l’invitation, Par exemple, allergie aux fruits de mer lors de la cuisson d'une palourde ou du porc lors d'un rôti de porc.

Soyez prêt à clarifier le niveau ou le degré de restriction - par exemple, j'ai entendu dire que certaines pratiques strictement casher insistent sur le fait que les aliments ne peuvent pas être préparés, ni consommés, avec du matériel et des ustensiles de table ayant été en contact avec du matériel non casher et non seulement les gens ne consomment pas d’alcool, mais ils sont mal à l’aise avec ceux qui le font en leur présence.

Si vos restrictions s’étendent à d’autres, il est probablement préférable d’utiliser la forme «j’aimerais venir mais je ne peux pas parce que…», comme dans beaucoup d’endroits où j’ai imposé des restrictions et que je demande aux autres s’ils peuvent le faire. les accommoder est considéré comme correct, à la condition de restrictions poliment énoncées et de préavis, mais essayer d'imposer vos restrictions à d'autres n'est pas considéré comme acceptable.

De plus, il est parfois nécessaire de demander des éclaircissements - un ami m'a demandé ce qu'était un ragoût servi dans une restauration de masse et après avoir appris qu'il s'agissait de porc, il a expliqué qu'il avait des restrictions alimentaires qui interdisaient le porc et a dit qu'il irait chercher autre chose. Le traiteur a demandé s'il était d'accord avec le bœuf et a proposé de voir si le ragoût de bœuf était prêt. Après vérification, elle a déclaré qu'elle n'était pas prête et a proposé une salade au jambon comme alternative "appropriée".

Beaucoup de gens ne sont pas conscients de ce que contiennent les aliments que nous mangeons nous-mêmes. On me fait penser à une marque bien connue d'aliments végétariens pour qui il a été révélé que "l'ingrédient secret" qui leur donnait un goût si bon était la graisse de porc , ce qui peut à la confusion.

Sachez que vous pouvez rencontrer une certaine dose d'humour ironique si vos restrictions semblent contradictoires, par exemple: Je connais un certain nombre de "végétariens" déclarés qui mangent des fruits de mer, de la volaille et du bacon - je les héberge, mais je peux aussi les taquiner il.

Non, ce n’est pas impoli (à moins que l’enquête elle-même soit faite de façon odieuse). Les gens ont toutes sortes de restrictions alimentaires pour un certain nombre de raisons (religieuses / culturelles, allergies, interaction avec des médicaments, autres conditions médicales, etc.). Consommer de la nourriture est un acte intime et personne ne doit s'attendre à ce que quiconque ignore ce qu'il est en train de mettre. dans leur corps et respecter les limites de leurs invités dans cette affaire.

Bien sûr, par courtoisie, il convient de faire connaître ces restrictions le plus tôt possible pour donner à l'hôte la possibilité de s'y conformer.

Mentionner cela au moment de l'invitation est en effet correct. Le problème peut être de mentionner ceci en mangeant et en provoquant une situation inconfortable. Les hôtes pourraient se sentir mal s'ils cuisinaient et vous ne mangeriez tout simplement pas.

L'alcool et le porc sont, dans mon esprit, des questions différentes.

La plupart des plats cuisinés à l'alcool ne contiennent pas d'alcool. L'alcool n'est qu'une partie du processus de cuisson, mais l'alcool lui-même disparaît très rapidement et à 100%. Vous pouvez généralement manger un grand plat de ce que vous avez préparé avec des tonnes d'alcool et ne jamais faire exploser les chiffres. Donc, ils ne sont pas un problème. Vous ne consommez pas plus d'alcool dans ces plats que de manger du sel de mer signifie que vous buvez de l'eau de mer ... l'eau (et l'alcool) ont disparu depuis longtemps.

Les produits alimentaires préparés dans lesquels le produit final contient de l'alcool doivent être connus. Personne ne devrait te faire glisser des morceaux qui sont abreuvés sans te le dire. Ce serait extrêmement impoli de leur part et même une légalité marginale à certains endroits. Vous devez choisir si vous voulez être en état d'ébriété à un moment donné, et s'ils veulent faire de la nourriture pour boissons alcoolisées, ils auront bien intérêt à vous dire ce que vous mangez. Que se passe-t-il si le conducteur désigné a simplement nourri 4 coups sans rien lui dire? Non ... les boissons alcoolisées sont pratiquement toujours bien expliquées ou étiquetées, et de nombreuses personnes choisissent de ne pas boire d'alcool à tout moment pour diverses raisons.

La question du porc, en revanche, est une autre affaire. Si c'est une tarte aux pommes, alors vous aurez l'air un peu idiot ... mais les plats de viande où la viande n'est pas clairement connue, il est tout à fait raisonnable de simplement dire "Le porc est-il dedans? Je demande Je vais juste manger les autres plats s'il y en a. "

Un ajout: je suis un peu sceptique quant à l’un de vos commentaires qui vous suggère de le dire au moment de l’invitation. Cela peut convenir dans certains contextes ... mais dans de nombreux contextes, il serait assez grossier de donner votre liste d'aliments acceptables au moment de l'invitation. Cela peut convenir pour les petites choses, mais pour les grandes choses, impliquer qu'elles devraient créer un menu pour 30 personnes en fonction de vos préférences ne conviendrait pas si bien. Alors utilisez un peu de jugement là-bas.