Les ryokans bon marché ne sont-ils pas authentiques?

Beaucoup de gens à qui je parle, y compris japonais et non japonais, affirment que les ryokans sont chers.

Une fois, quand j'ai discuté de cela plus en détail et dit que certains endroits que je suis allé me ​​décrire comme des ryokans et ne sont pas chers, l'autre personne a spéculé que ce n'était peut-être pas un vrai ryokan, et qu'il n'offrait pas les mêmes services " vrai "ryokan fait.

J'ai trouvé cela très plausible et j'ai plaisanté en disant que peut-être simplement offrir un futon sur un tatami serait suffisant pour me faire croire que c'est un hébergement de style japonais.

Des exemples de ryokans bon marché (du moins pour moi) incluent le ryokan Kumagai à Morioka et le ryokan Kimi à Ikebukuro.

J'ai entendu parler de minshukus , mais aucun des endroits où je suis allé ne s'est appelé ainsi.

Les ryokans bon marché ne sont-ils pas authentiques?

Je vais aller à contre-courant et déclarer que les "ryokan" bon marché sont, en effet, inauthentiques - et il y a en fait une espèce très spécifique d'hôtel bon marché qui se nomme "ryokan" précisément pour attirer les voyageurs étrangers, tout en n'étant rien du genre. Kyoto a quelques exemples flagrants, par exemple. le "Backpackers 'Ryokan" Budget Inn et son jumeau maléfique le " Capsule Ryokan ":

La définition japonaise d'un ryokan est en fait très simple: c'est une auberge qui vous sert le dîner dans votre propre chambre , généralement cours par cours avec des femmes de chambre qui voltigent en kimonos, et ce dîner sera spectaculaire (et cher). Si le dîner est mangé ensemble dans une salle à manger commune, c'est un hôtel ou un minshuku (民宿), éclairé. "logement des gens"; et s'ils n'offrent même pas le dîner, alors c'est un flophouse doya (ド ヤ) pour les journaliers, ou son incarnation moderne l'auberge pour routards. (Évidemment, la réalité n'est pas aussi nettement délimitée que celle-ci; par exemple, quelques ryokan non haut de gammeservir le dîner dans des cabines privées dans ce qui est en fait un restaurant astucieusement déguisé.) Néanmoins, ce sont les définitions attendues des termes, et voir un flophouse de 3000 ¥ / nuit se qualifier de ryokan, c'est un peu comme voir un Motel 8 renommé Palace Deluxe Grand Hotel - la nouvelle plaque signalétique ne trompera personne qui s'enregistre longtemps.

La différence entre les trois peut sembler petite, et vous vous demandez probablement pourquoi ne pas simplement réserver un endroit bon marché et sortir pour un bon dîner alors, mais l'idée est que le ryokan lui-même est l'expérience: vous et le vôtre restez à l'intérieur du chèque - au départ, en appréciant la nourriture, les bains, l'art et la tranquillité. Un minshuku est une expérience plus sociale, avec des gens qui mangent et discutent ensemble, et un doya / auberge de jeunesse est juste un endroit où dormir pour la nuit.

Notez également que je n'ai dit "tatami" nulle part: alors que les visiteurs étrangers assimilent généralement les ryokans aux tatamis, ce n'est pas toujours le cas, et un nombre croissant ont maintenant des lits de style occidental (au moins dans certaines chambres) pour les personnes âgées qui ont du mal à dormir par terre. Par exemple, voici l' une des Hogetsu chambres à Tagaya , un célèbre ryokan dans Wakura Onsen:

Remarquez la petite alcôve tatami à l'arrière avec des sièges rembourrés et un équipement pour le thé. Ce type de half-and- way wayōshitsu (和 洋 室), allumé. "Chambre japonaise et occidentale", avec une literie occidentale, mais certains espaces de style japonais sont également assez courants.

Tout cela dit, c'est une belle expérience uniquement au Japon de dormir sur des tatamis, et donc si vous ne pouvez pas balancer les 10000 ¥ + par tête, cela coûte généralement pour l'expérience de ryokan complet, alors un pseudo-ryokan est mieux que rien - mais pas un vrai ryokan.

J'ai séjourné dans une tonne de ryokans bon marché à la campagne. Un "ryokan" bas de gamme est fondamentalement la même chose qu'un "minshuku". Je ne les qualifierais certainement pas d'inauthentiques. En effet, parfois le tatami et la literie étaient effilochés et le bain n'était pas luxueux - mais le service et la nourriture étaient bons même dans les endroits bon marché.

Non. Il n'y a que deux types d'hébergement plutôt différents qui remplissent des fonctions et des marchés différents, mais tous deux s'appellent eux-mêmes "ryokan" - et à juste titre, car le mot signifie simplement "auberge", et selon les lois japonaises sur les hôtels, si les chambres sont De style japonais, il peut s'appeler un ryokan (les détails sont considérablement plus complexes et il existe des sous-catégories).

D'une part, vous avez des ryokan qui offrent un hébergement simple aux voyageurs qui vont quelque part.

D'un autre côté, vous avez des ryokan qui sont eux-mêmes un endroit où les gens vont pour dormir dans une chambre luxueuse, manger de la nourriture de fantaisie et voir de beaux jardins et paysages (et, souvent, prendre un bain dans une source chaude dans le milieu de ceux-ci). De toute évidence, ceux-ci sont beaucoup plus chers.

Mais en aucun cas le premier type n'est inauthentique. En fait, il est sans doute plus authentique, car c'est tout ce que ces hébergements étaient à l'origine: des endroits pour dormir (bien sûr, certains s'adressaient à des voyageurs beaucoup plus riches que d'autres). Le deuxième type est un développement plus récent, probablement issu du ryokan traditionnel dans des endroits reculés s'adaptant à des options de transport de plus en plus rapides: lorsque les gens peuvent aller de la ville A à la ville B sans avoir à s'arrêter dans la campagne C entre les deux, puis l'auberge à C doit trouver un autre moyen d'attirer des clients payants pour survivre.

Mise à jour : Pourtant, jpatokal a un point: quand un Japonais entend "ryokan", la première chose à laquelle il pense est le ryokan onsen haut de gamme auquel il peut parfois se traiter comme des vacances. Mais cela ne signifie certainement pas que tout autre nom de ryokan est un faux conçu pour arnaquer les touristes étrangers qui ne connaissent pas mieux.

En plus de ce que Michael a dit, il n'y a qu'à ajouter que ce mythe selon lequel les ryokans doivent être chers vient du fait que les ryokans ne sont normalement pas aussi efficaces en termes d'espace que les hôtels modernes - et donc plus chers quand il s'agit de centres-villes.

Les coûts de maintenance pour le type de construction en bois de la pièce, les tatamis et le niveau de service de style «vivent dans votre propre maison» ne sont pas gérables pour un Ryokan de 300 chambres - à côté du fait qu'un bâtiment de 15 étages n'est pas vraiment ce vous appelleriez l'architecture traditionnelle japonaise. Mais si vous voulez payer les frais immobiliers (c'est-à-dire les droits de succession sur la propriété, etc.) pour un emplacement au centre-ville comme la célèbre auberge Tawaraya au milieu de Kyoto, vous aurez une certaine pression pour être cher ou vous convertir en un western hôtel de style où vous avez une efficacité m2 beaucoup plus élevée pour justifier l'investissement. Les moins chers qui restent à Tokyo peuvent très probablement survivre parce qu'ils sont si rares et sont donc populaires auprès des touristes, ont une occupation élevée et sont capables de payer leurs factures.

Par conséquent, les ryokans moins chers peuvent être beaucoup plus trouvés dans des endroits à la campagne et généralement dans des endroits moins fréquentés que le centre-ville de Tokyo ou au cœur d'une destination touristique. Ils peuvent toujours offrir l'environnement, mais n'ont pas la pression de faire de la place pour une tour de bureaux de 70 étages.