Au moins sur mes ordinateurs (Windows, différentes versions), la modification d'un fichier .jpg dans Photoshop et sa sauvegarde créent une situation où, s'il existe un certain type de vignette intégrée, Photoshop ne le met pas à jour, plus tard lors de l'affichage du fichier dans un autre programme (Visionneuse d'images Windows par exemple), la miniature est chargée en premier et affichée (mise à l'échelle pour s'adapter) pendant que le programme traite les données JPEG compressées pour créer l'image en pleine résolution.
La plupart du temps, ces programmes ne sont pas assez rapides pour que l'œil attrape presque toujours la vignette agrandie avant l'image réelle. Dans mon cas, j'arrive à voir les couleurs (encore) non corrigées, le cadrage non rogné, etc. (c'est-à-dire l'image sans les changements que j'ai apportés dans Ps).
Ce n'est pas du tout gênant (pour moi), mais j'ai vu que l'utilisation de "Enregistrer sous" avec un nom différent, au lieu du "Enregistrer" normal évite cette situation.
Ce qui m'amène à penser qu'une vignette est intégrée dans le segment de métadonnées du fichier, c'est que si je transfère le fichier édité vers un ordinateur où il n'y a pas de version précédente de l'image, le "fantôme d'origine" peut être vu lors de l'ouverture de l'image .
Une autre option qui évite le problème consiste à enregistrer un fichier avec la commande "Enregistrer pour le Web". Cela utilise une routine qui comprime en quelque sorte le jpeg un peu plus tout en ne réduisant apparemment pas la qualité. Une partie de l'algorithme comprend le fractionnement de la plupart des données non liées à l'image avant de créer le nouveau fichier.
Lorsque je fais cela, je remarque que la visionneuse d'images Windows prend un peu plus de temps avant d'afficher quoi que ce soit, surtout si le fichier n'a pas été créé à l'aide de "progressif" dans la boîte de dialogue "Enregistrer pour le Web".
PS Windows crée généralement une base de données de miniatures pour le dossier qui contient uniquement des images ou principalement des images. La modification d'une image ou l'écrasement du fichier fait que Windows (au moins XP et Vista) affiche presque toujours la vignette incorrecte lors de la navigation dans le répertoire dans l'Explorateur Windows. Je suis conscient que c'est un problème totalement différent et ne semble pas être lié au problème décrit par l'Op. Lorsque cela me dérange assez, je supprime le fichier "thumbs.db" caché dans le dossier incriminé, puis je change le mode d'affichage sur autre chose que Grandes vignettes, puis revenez à cela. Cela force la création d'un nouveau fichier thumbs.db qui devrait utiliser les données réelles des fichiers du dossier.