Quels paramètres dois-je utiliser pour prendre des photos d'aliments avec de la vapeur?

J'ai un reflex Canon (T5 Rebel) et j'utilise mon objectif en kit standard (18-55 mm). Je voulais capturer une image de soupe avec de la vapeur. J'essaie de prendre la photo sous la lumière naturelle. J'ai réglé mon ISO à 100, mais si j'augmente ma vitesse d'obturation, ma balance des blancs est gâchée. Existe-t-il des conseils ou des paramètres pour prendre des photos d'aliments avec de la vapeur? Par lumière naturelle, je voulais dire la lumière du jour et j'ai essayé de prendre la photo près de ma fenêtre.

camera-settings food-photography

— Srividhya
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Pourriez-vous publier un exemple des résultats que vous obtenez et inclure les paramètres que vous utilisez maintenant? À l'heure actuelle, nous avons plusieurs hypothèses sur votre problème, mais il est difficile de savoir ce qui est correct sans voir. En particulier, ce serait bien de voir ce que vous entendez par balance des blancs - pouvez-vous publier quelques exemples montrant comment cela change avec différentes vitesses d'obturation?

— Veuillez lire mon profil

Réponses:

Tout d'abord, la vapeur est difficile à tirer sur une photo. Beaucoup d'images que vous voyez avec de la vapeur sont composites de la photo + vapeur.

Pour prendre une photo de la vapeur en temps réel, vous avez d'abord besoin d'un fond sombre, puis vous devez utiliser un flash de manière très focalisée (utilisez un snoot) pointant vers la vapeur et seulement cela.

Le flash est normalement à 90 ° de l'axe de l'appareil photo.

Essayez ensuite d'utiliser la combinaison normale de vitesse pour éclairer la scène et d'arrêter pour éclairer la vapeur.

ma balance des blancs est foirée

Vous faites probablement référence à l'exposition. La balance des blancs est indépendante de la vitesse d'obturation.

— Rafael
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Oui, c'est l'un des sales secrets de la photographie culinaire. Une nourriture qui a l'air bien sur une photo est rarement quelque chose que vous voudriez réellement manger. Il est généralement sous-cuit, servi froid, parfois même recouvert de laque pour le conserver suffisamment longtemps pour tirer, ou en utilisant des ingrédients de substitution tels que la colle d'Elmer au lieu du lait, car il restera beau bien plus longtemps.

— Darrel Hoffman

Cette vidéo youtube montre comment le faire avec des lumières plutôt qu'avec des flashs mais les principes sont les mêmes.

— David Richerby

Votre problème de balance des blancs est dû au cycle de courant alternatif (AC) de l'éclairage fluorescent. Gardez votre vitesse d'obturation d'environ 1/60 pour capturer tout le cycle et éviter de capturer une partie du cycle avec une température de couleur différente.

L'utilisation de 1/125 devrait également fonctionner car vous captureriez un demi-cycle complet.

En Europe, utilisez 1/50 ou 1/100.

— Mike Sowsun
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Je ne vois pas comment cela répond à la question, car la question spécifie: "J'essaie de prendre la photo sous la lumière naturelle"

— Pete

L'OP a utilisé par erreur la «lumière naturelle» au lieu de la lumière ambiante ou de la lumière disponible. Le décalage de la balance des blancs avec la vitesse d'obturation ne peut être provoqué que par un éclairage fluorescent. C'est un problème très courant sans autre explication possible.

— Mike Sowsun

Bonne supposition, mais la question modifiée montre que ce n'est pas la balance des blancs en cause.

— Veuillez lire mon profil

Étant donné que l'OP ne pose plus de questions sur la balance des blancs, j'allais supprimer ma réponse, mais je la laisserai juste au cas où cela pourrait aider quelqu'un d'autre.

— Mike Sowsun