Les réponses précédentes sont très bonnes.
Je vais juste ajouter quelques "aspects psychologiques" du format jpg.
Si un jpg est bien préparé, il ne perd qu'environ 0,5% d'informations. C'est dans la grande majorité des cas quelque chose que l'œil humain ne peut pas voir. Vous avez besoin d'un programme pour faire une analyse et voir les différences (comme l'analyse qu'Ilmari vient de faire).
La «bonne qualité» est un processus, pas seulement la façon dont un format de fichier enregistre l'image. Oui, vous avez recompressé le fichier avec jpg une fois de plus parce que vous en aviez vraiment besoin. S'il s'agit d'une situation contrôlée, il est acceptable de le faire.
Vous en aviez vraiment besoin, cela implique que vous ne pouvez pas utiliser un autre format sans perte, que vous avez des besoins de stockage ou de logiciels très spécifiques ou un flux de travail très serré.
Si vous êtes vraiment préoccupé par la qualité, vous n'utiliserez probablement pas Paint. Le format JPG a certaines configurations que vous ne pouvez pas contrôler du tout dans Paint.
Voici ma liste de programmes gratuits où vous pouvez vraiment contrôler la compression jpg et l'option que vous devez sélectionner. (Tous dans la boîte de dialogue d'enregistrement jpg)
Irfanview - Activer Désactiver le sous-échantillonnage des couleurs de chrominance.
Visionneuse d'images FastStone - Sous-échantillonnage des couleurs: Aucun.
Gimp - Sous-échantillonnage 4: 4: 4
Conclusion. N'utilisez pas de peinture.
Une chose que je n'ai pas encore vérifiée. Si tous ces programmes conservent le profil de couleur intégré. Je modifierai mon message plus tard.