Je suppose que vous parlez de la différence de reflets et d'ombres entre ces deux images (la première avait un ciel très soufflé), et non de l'effet quelque peu "granuleux" de la seconde. Outre la correction évidente à l'intérieur de l'appareil photo de la réduction de l'exposition (car la première image était certainement surexposée), qui, je crois, aurait eu un effet très similaire, il existe des techniques de mélange multi-exposition qui peuvent résoudre les problèmes avec les scènes à contraste élevé.
Il existe deux façons principales de créer de telles images avec une large plage dynamique apparente. La méthode la plus courante est le traitement HDR ou High Dynamic Range. Le traitement HDR implique généralement deux expositions ou plus d'une scène, mais pouvant aller jusqu'à une douzaine, qui sont mélangées pour créer une seule image à plage dynamique élevée qui stocke les informations de couleur à l'aide de nombres à virgule flottante, plutôt que d'entiers. La plage dynamique d'une image normale est assez limitée, cependant la plage dynamique d'une image HDR peut être presque infinie, et comme elle est "dynamique", peut être adaptée pour rendre correctement à peu près n'importe quelle image.
Classiquement, les images HDR sont créées en utilisant la fonction AEB, ou le bracketing d'exposition automatique, de votre appareil photo pour prendre plusieurs expositions d'une scène. Un au réglage d'exposition que vous (ou l'appareil photo) choisissez, un sous-exposé et un surexposé par le nombre d'arrêts spécifié dans le réglage AEB. Ces trois images sont ensuite fusionnées à l'aide d'un outil comme la fonction «Fusionner vers HDR» d'Adobe Photoshop ou Photomatix (un programme dédié au traitement HDR). L'image HDR à virgule flottante 32 bits résultante peut être convertie en 16 bits ou 8 bits , et "tonalité mappée" pour compresser la très large plage dynamique de l'image HDR (qui est en fait bien au-delà de ce que n'importe quel écran d'ordinateur ou imprimante est à distance possible d'afficher) dans la plage dynamique limitée d'une image normale. Ce processus est assez manuel,
Une alternative plus récente au HDR est Fusion d'exposition, ou Enfusion. Cette technique est similaire au HDR en ce qu'elle prend plusieurs expositions et les fusionne. Contrairement au HDR, Enfusion est un processus beaucoup plus simple qui utilise un algorithme beaucoup plus avancé pour créer directement une image LDR qui semble "correcte" sans tous les manipulations manuelles généralement nécessaires avec le HDR. Il existe certaines options qui peuvent être utilisées pour modifier une image fusionnée, mais la plupart du temps elles ne sont pas nécessaires, et lorsqu'elles le sont, la quantité de violon est généralement assez minime. Il existe deux outils disponibles aujourd'hui qui peuvent créer des images enfouies ... l'outil original Enfuse gratuit et Photomatix Pro, qui fait également du HDR, mais coûte de la pâte. Enfuse est un outil en ligne de commande, et s'il produit une image enfusée qui ne vous semble pas tout à fait correcte, il peut être complexe de trouver les bonnes options de ligne de commande à modifier. Photomatix, d'autre part, est tout visuel, et il est beaucoup plus facile à modifier lorsque cela est nécessaire.
Si votre question était de savoir comment obtenir le "ton" et "l'atmosphère" particuliers de la deuxième image, et non pas comment améliorer la plage dynamique, alors c'est une toute autre histoire. Je pense que ce "look" particulier est appelé le look "granuleux", et il existe d'innombrables tutoriels et articles sur le net qui couvrent cela, donc je ne vais pas entrer dans les détails ici. (Sans oublier que je ne traite pas mes images de cette façon de toute façon, et je ne suis pas la bonne personne pour vous offrir des conseils.;))