Il serait utile que vous disiez quel modèle d'appareil photo vous utilisez actuellement, car différents appareils photo compacts (même de la même époque, du même fabricant et de la même gamme de prix) peuvent avoir des ensembles de fonctionnalités extrêmement différents. Cela dit, permettez-moi d'énumérer quelques options que vous avez probablement à votre disposition.
Comme d'autres réponses l'ont noté, votre appareil photo peut avoir un "mode neige" qui essaie de mesurer correctement l'exposition pour les scènes avec beaucoup de blanc en arrière-plan. Le mien, au moins, permet également le réglage de l'exposition dans ce mode, de sorte que vous pouvez ajuster les résultats de la mesure d'exposition automatique s'ils sont encore plus sombres (ou plus lumineux) que vous le souhaitez.
Une autre option consiste à prendre des photos en mode P , ce que votre appareil photo prend presque certainement en charge. Cela devrait permettre le réglage de l'exposition et vous devriez pouvoir imiter le "mode sport" en choisissant un réglage ISO raisonnablement élevé. Si votre appareil photo vous permet de régler l'ouverture ou la vitesse d'obturation, vous pouvez également définir une vitesse d'obturation rapide et / ou une ouverture large (qui, pour une ISO et une exposition données, impliquent mutuellement).
Votre appareil photo peut également avoir une option pour activer la mesure spot , ce qui oblige l'appareil photo à exposer automatiquement l'image en se basant uniquement sur le point au milieu du cadre de l'image, plutôt que sur l'image entière. (Mon compact Canon bas de gamme l'a caché derrière le bouton "menu", mais il est là.) Comme indiqué dans les autres réponses, cependant, cela peut conduire à des images surexposées lors de la prise de vue d'un sujet sombre comme un chien noir. Vous pouvez peut-être obtenir des résultats décents en orientant l'appareil photo juste à côté du sujet, de sorte que le point de mesure tombe en partie dans la neige et en partie sur le sujet, mais cela peut devenir assez délicat.
Enfin, puisque vous dites que votre appareil photo est un Canon, vous voudrez peut-être essayer CHDK . Il s'agit d'un micrologiciel alternatif gratuit pour les appareils photo compacts Canon qui ajoute un tas de fonctionnalités plus communément associées aux modèles haut de gamme ou aux reflex numériques, telles que les commandes d'exposition manuelles et, notamment, la possibilité d' enregistrer des photos RAW.
La raison pour laquelle vous souhaitez enregistrer vos photos au format RAW au lieu du format JPEG est qu'il vous permet de régler l'exposition (et bien d'autres choses, comme la saturation des couleurs) sur votre ordinateur après la prise de vue. Bien sûr, vous pouvez le faire avec des fichiers JPEG dans Photoshop (ou GIMP ou tout autre éditeur d'image), mais en raison de la compression avec perte et de la plage dynamique limitée du format JPEG, essayer d'éclaircir trop un fichier JPEG a tendance à être laid artefacts et bruit. Un fichier d'image RAW préserve la plage dynamique complète du capteur de la caméra (qui, même sur les caméras bas de gamme, est bien meilleure que ce que JPEG peut stocker) et n'applique aucune compression avec perte, c'est donc un bien meilleur choix pour En traitement.
(En fait, lorsque je photographie des scènes enneigées avec mon reflex numérique, je sous-expose toujours délibérément les prises de vue afin que la neige ne brûle pas. De cette façon, je peux plus tard augmenter l'exposition en UFRaw en mode "reflets doux", et peut-être appliquez un peu de correction manuelle des courbes, pour obtenir un joli fond enneigé au lieu d'un blanc tout simplement saturé.)
Le principal inconvénient de CHDK est qu'il peut avoir une courbe d'apprentissage beaucoup plus abrupte que l'interface utilisateur normale de votre appareil photo, et même le simple fait de le configurer peut demander un peu d'apprentissage. Cela dit, si vous voulez faire des choses comme filmer en RAW sans dépenser d'argent pour un nouvel appareil photo haut de gamme, CHDK est certainement la voie à suivre.
Ps. Même si vous photographiez JPEG, vous pouvez toujours faire beaucoup de choses avec l'ajustement des courbes. Par exemple, voici ce qui s'est passé avec quelques minutes dans GIMP:
