Je "tire depuis la hanche" assez largement en utilisant mon 5DII.
Je le laisse sur Program-Auto la plupart du temps, parfois à la télévision, de sorte que vous pouvez avoir l'air de gesticuler ou d'agiter les bras (avec l'appareil photo, incidemment) pendant la prise de vue. Assurez-vous d'activer tous les points de mise au point automatique et de prendre plusieurs photos pour chaque scène. Déplacez légèrement l'appareil photo et redéclenchez la mise au point automatique entre chaque prise de vue, ce qui augmente la probabilité d'obtenir la mise au point souhaitée.
Vous pouvez vous arrêter, mais j'aime vraiment avoir une profondeur de champ plus faible pour la photographie de rue.
Évidemment, il peut y avoir des problèmes si vous êtes dans une situation où vous avez plusieurs choses dans le cadre, avec des différences de distance significatives par rapport à la caméra, mais pour moi, au moins, cela ne semble pas se produire si souvent.
De plus, l'échelle de distance (sur la plupart des bons objectifs Canon, de toute façon), est suffisamment précise pour que si vous avez une composition difficile, vous pouvez évaluer la distance par rapport au sujet et faire la mise au point d'avant en arrière tout en prenant quelques photos, pour augmenter vos chances de faire une mise au point. Avec la vitesse des caméras modernes, tout cela peut être fait en quelques secondes, de sorte que les scènes animées peuvent toujours être filmées assez efficacement.
Surtout, expérimentez et prenez toujours quelques expositions, plutôt qu'une seule.