Beaucoup dépendra de vos attentes en termes de précision, ainsi que de l'équipement que vous utilisez et surtout, bien sûr, de vos propres compétences et du style de tir que vous faites.
Moi-même, j'utilise la mise au point manuelle la plupart du temps, souvent sur des sujets en mouvement. Mes résultats sont certes quelque peu incohérents, mais il y a beaucoup d'autres raisons à cela :-)
J'ai trouvé que dans le passé, j'étais parfois déçu par une mise au point automatique lente dans des conditions de faible luminosité ... comme mon ancien appareil photo ne pouvait pas être réglé pour toujours prendre une photo dès que le déclencheur était enfoncé à fond, j'ai constaté qu'il y avait des moments alors que j'aurais plutôt eu un tir légèrement OOF qui a saisi l'instant, mais que cela m'a été refusé par des facteurs quelque peu hors de mon contrôle ...
J'ai rencontré un utilisateur de télémètre Leica qui, comme vous pouvez l'imaginer, a des opinions assez passionnées sur les avantages de la mise au point manuelle. Je fais maintenant écho à bon nombre de ces sentiments.
Une chose à savoir est que les écrans de mise au point d'origine installés dans la plupart des reflex ne sont pas en mesure de représenter correctement la profondeur de champ à des ouvertures supérieures à F / 2,8. Donc, peu importe la qualité de votre vision et de vos compétences, ce sera un facteur limitant dans vos résultats avec des lentilles rapides grandes ouvertes. Il est possible de remplacer les écrans pour ceux par des aides à la mise au point manuelle telles que des prismes divisés. Dans le passé, j'en ai apporté un bon marché auprès d'un vendeur ebay et j'ai constaté qu'il était mal calibré ou autrement défectueux pour une utilisation avec mon appareil photo à l'époque; beaucoup de gens considèrent que http://www.focusingscreen.com et KatzEye valent le coût (j'envisage d'en acheter un nouveau à un moment donné).
Maintenant que je pratique régulièrement la mise au point manuelle, je peux ou non être aussi rapide que la machine le serait dans une situation donnée, mais je ressens une connexion plus étroite avec le sujet et le processus, et je suis rarement frustré par mon équipement. Je n'alerte pas non plus mes sujets avec le bruit des moteurs AF; donc même si parfois je peux prendre plusieurs secondes pour composer et cadrer une photo, les gens disent souvent qu'ils trouvent ma photographie très discrète. Je me rends compte que les moteurs AF supersoniques pourraient atténuer l'effet acoustique, mais je ne suis pas trop intéressé car je pense maintenant que MF est assez intégré à ma technique.
Je règle fréquemment la mise au point sur la bonne plage approximative avant la prise de vue, surtout si j'ai l'impression que mon sujet pourrait être un peu délicat ...