Je suppose que c'est aussi simple que de sélectionner le sujet dans Photoshop - avec un peu plus de soin et d'attention que je n'en ai utilisé ci-dessous, puis d'attirer la saturation en arrière-plan et d'équilibrer tonalement vers un effet sépia.
En tant que démo très rapide, j'ai fait la même chose mais en ai fait un joli violet criard à la place.

Une fois que vous avez votre masque, vous pouvez traiter l'intérieur et l'extérieur de différentes manières.
Les sujets ont été laissés avec une coloration réaliste, qui est, je pense, ce qui fournit la majorité de la séparation visuelle - cela et la séparation physique du sol, qui les pousse dans la zone floue de l'arrière-plan. Notez comment l'effet est moins accentué sur le petit garçon, surtout plus bas, où il est connecté au sol tout aussi pointu à cette distance.
Je ne pense pas que l'accent a été joué avec. Je pense qu'elle a été prise avec une ouverture suffisamment large pour que l'arrière-plan soit flou par simple distance. Le sol sous eux est encore raisonnablement tranchant.
Je ne pense pas non plus qu'il serait obligatoire d'utiliser le flash, tant qu'il y aura suffisamment de lumière ou réglé sur une sensibilité ISO suffisamment élevée pour utiliser une exposition courte.
La lumière sur les gens et les arbres semble correspondre - peu ou pas d'ombre du tout, ce qui correspond à la description du PO et à la couverture nuageuse presque `` blanche '' à l'arrière du plan.
Ajout tardif,
je ne vois aucun indice de remplissage, même léger. Les ombres ne correspondent tout simplement pas, et il n'y a pas le moindre soupçon de catch-light dans les yeux.
De plus, pour les voix «ooh c'est un composite».
Les deux arrière-plans ne se superposeront pas, peu importe à quel point vous les étirez ou jouez avec la perspective - donc l'astuce consistant à extraire les sujets et à les coller dans une vue distincte du verger aurait nécessité 2 prises de vue différentes de l'arrière-plan, prises à partir de 2 endroits légèrement différents. Le photographe aurait alors dû découper les sujets d'un arrière-plan dans lequel ils se trouvaient déjà, pour le remplacer par un autre, pris le même jour à peu près au même moment à peu près au même endroit ... à quelle fin?
Cela n'a aucun sens.