Pour perdre de la graisse dans la cétose, devrais-je éviter les aliments gras? [fermé]

Je mesure 95 kg et mesure 195 cm. Vouloir perdre de la graisse en mangeant <50g de glucides par jour. Je sais que j'ai besoin de graisse pour générer des cétones pour le bon fonctionnement du cerveau,

Devrais-je éviter de manger de la graisse pour que mon corps utilise ma propre graisse stockée ennuyée pour générer du glucose ou devrais-je toujours manger des aliments gras? (huile de noix de coco, noix, graisse de steak etc ...)

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Je suis en faveur des glucides faibles pour deux raisons principales:

1. La cétose est un moyen légitime, efficace et sûr de réduire la graisse corporelle. Il existe des exemples d'Autochtones qui ont toujours consommé très peu de glucides pendant des générations .

2. La plupart des sinistres calories bon marché d’un régime occidental proviennent des glucides. Même en suivant un "régime pauvre en glucides", vous en ingérez toujours plus que vous ne le souhaitez probablement.

Devrais-je éviter de manger de la graisse pour que mon corps utilise ma propre graisse stockée ennuyeuse pour générer du glucose ou devrais-je toujours manger des aliments gras?

Continuez à manger des aliments gras et continuez à manger des protéines. J'ajouterais également qu'il y a beaucoup de légumes à faible teneur en glucides. Des choses comme les tomates et la laitue ont tendance à être assez faibles dans le spectre des glucides.

Je suis d’avis, avec l’appui de nombreux professionnels, que les glucides ne sont pas nécessaires dans votre alimentation. C'était un article assez équilibré sur toute la question :

Bien qu'il n'y ait certainement aucune preuve permettant de conclure qu'une restriction extrême des glucides alimentaires est inoffensive, j'ai été surprise de constater qu'il existe également peu de preuves permettant de conclure qu'une restriction extrême des glucides est néfaste. En fait, la dégradation des graisses résultant de la restriction en glucides peut être bénéfique dans le traitement de l'obésité. Peut-être est-il temps d'examiner attentivement la question de savoir si les glucides sont un élément essentiel de la nutrition humaine.

Lyle McDonald est l’un de mes auteurs préférés en matière de nutrition. Il va encore plus loin et distingue le glucose et le glycogène, qui peuvent souvent être utilisés (à tort) de manière interchangeable:

Lorsque les glucides sont complètement restreints, le corps a encore un faible besoin en glucose (bien que cela diminue avec le temps) et le corps doit trouver quelque chose pour en faire du glucose. Ce quelque chose est du lactate et du pyruvate (produits par le métabolisme du glucose), du glycérol (par le métabolisme des graisses) et certains acides aminés. C'est l'utilisation des acides aminés qui peut poser problème puisqu'ils doivent provenir de quelque part.

Si vous souhaitez consommer moins de 50 g de glucides par jour, vous devez conserver votre apport en protéines et en gras, car vos calories doivent provenir de quelque part. Les protéines sont particulièrement importantes, car votre corps décomposera les protéines (ainsi que les graisses) pour produire du glucose.

Veillez également à ce que vous obteniez suffisamment d'éléments nutritifs. Ces 50 g de glucides devraient être presque exclusivement des légumes.

Bien que je ne sois pas d’accord avec un régime alimentaire pauvre en glucides (à l’exception d’exceptions spéciales médicalement recommandées), je vous conseillerais de consommer des matières grasses, en particulier des graisses végétales en bonne santé, comme les noix et les avocats. Évitez les graisses d'origine animale.

La graisse sera votre principale source d’énergie si vous essayez de provoquer une cétose.

Mais encore une fois, il existe des moyens bien plus efficaces de modifier la composition de votre corps et, de façon réaliste, êtes-vous prêt à manger ainsi tout le reste de votre vie? Sinon, c'est simplement temporaire, et pourquoi voudriez-vous vous en sortir?

En supposant que vous puissiez générer des cétones à partir de votre graisse stockée, il est toujours déconseillé de sous-consommer de la graisse, car chaque cellule adipeuse ne peut délivrer qu'une certaine quantité d’énergie par jour, lorsque votre déficit calorique dépasse commencer à décomposer le tissu musculaire (dont la densité énergétique est bien inférieure à celle du tissu adipeux), ce qui entraîne une perte de poids rapide mais néfaste.