En tant qu'étudiant, je mange beaucoup de pizza surgelée. Malheureusement, la marque de pizza surgelée que je mange a très peu de goût.
Récemment, j'ai commencé à ajouter du parmesan, du basilic et de l'ail à la pizza avant de le mettre dans le four grille-pain.
Puis-je faire mieux que ça? Que peut-on faire avec une pizza surgelée pour lui donner un meilleur goût?
Réponses:
Nous avons une pierre à pizza qui rend le goût de la pizza fini tellement meilleur. De plus, nous ajoutons plus de garnitures à la pizza. Par exemple des champignons tranchés, des ananas, des olives, des poivrons et du fromage. Le ciel est la limite. Et de cette façon, vous pouvez avoir une pizza à 5 garnitures pour le prix des garnitures et une pizza surgelée bon marché.
Pour la pierre à pizza, vous ne voulez pas qu'elle change radicalement de température, sinon la pierre se briserait. Donc pour le four j'ai mis la pierre dans le four puis je l'ai préchauffée. La pierre chauffe donc au four. Pendant ce temps, je prépare les garnitures. Lorsque le four est assez chaud, vous sortez la pierre, faites attention qu'elle soit chaude, mettez la pizza, mettez les garnitures puis remettez au four et faites cuire.
Domenico DeMarco pourrait être le meilleur pizzaiolo vivant: http://www.youtube.com/watch?v=eAolCtDMTu4
Juste en regardant que mes pizzas se sont considérablement améliorées: parmesan, basilic frais et huile d'olive extra vierge après la cuisson de la pizza. Il met de l'huile avant la cuisson et je pense que c'est une bonne chose, mais la plupart des gens ne sont pas d'accord.
Les pizzas surgelées ont deux problèmes:
Soit dit en passant, faire de la pizza à la maison, à partir de zéro, ne pouvait pas être moins cher. Croyez-le ou non, vous payez trop cher pour les choses congelées.
De plus, vous râpez votre parmesan, non?
Si vous êtes une personne qui aime le piquant comme compensation pour d'autres carences en saveur - essayez d'ajouter du poivron rouge et / ou du Tabasco. Mon préféré est en fait l' assaisonnement créole de Tony . L'idée de la pierre semble aussi aider beaucoup pour la texture :)
Bien que cela ne concerne pas directement le goût, je trouve que la cuisson de la pizza directement sur la grille plutôt que dans une casserole la rend assez croustillante et j'apprécie cette texture plus que la texture de la pâte molle que vous obtiendrez en la faisant cuire dans une poêle. Vous voudrez peut-être placer le moule que vous auriez utilisé sur le panier inférieur pour attraper le fromage ou les miettes qui pourraient tomber.
À part cela, j'ai généralement utilisé diverses épices pour rehausser la saveur (poudre d'ail, poivrons rouges broyés, etc.).
Je suis désolé, mais honnêtement, je ne pense pas que quelque chose puisse améliorer la pizza surgelée. Tout ce que vous pouvez accomplir en ajoutant des ingrédients frais, c'est de les rendre plus mauvais. Ce n'est pas une façon de prendre un repas.
Au lieu de manger une pizza surgelée, commandez une pizza si vous n'avez pas le temps de préparer la vôtre.
Et la pizza est vraiment facile à préparer - si vous ajoutez tous ces ingrédients à la pizza surgelée, vous êtes déjà à mi-chemin. Vous n'avez même pas besoin de faire votre propre pâte, vous pouvez généralement l'acheter dans la boulangerie locale, puis la congeler ou la conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux.
Veuillez ne pas manger de pizza surgelée. Chaque fois que vous mangez une pizza surgelée, une fée italienne meurt. :(
Ajoutez quelques ingrédients frais:
Vous trouverez après avoir habillé une pizza, vous pouvez simplement commencer à faire votre propre à partir de zéro.
Je jurerai aveuglément que la seule chose dont il a vraiment besoin est l'huile d'olive. Un léger filet d'huile d'olive.
Je viens de recevoir / manger une pizza walmart comme indiqué dans leur section "charcuterie". Les instructions indiquaient de le mettre directement sur la grille du four, mais j'ignorais cela car je l'ai essayé auparavant et il s'est affaissé et a fondu entre la grille. better 450 Aussi j'utilise un écrou à casserole, j'ai placé une grille sous avec de petits espaces et j'ai vaporisé le dessous avec un spray d'huile d'olive .. C'était la meilleure croûte achetée en magasin que j'ai jamais essayé .. Je l'ai fait cuire en même temps, ils ont suggéré environ 16 minutes. Gardez à l'esprit que ce n'était pas une pizza surgelée
Dans ma famille, nous ajoutons plus d'ingrédients pour améliorer la pizza surgelée. De plus, je baisse la chaleur.
Je "construis" toujours la pizza en commençant par les épices et l'huile d'olive (le spray fonctionne aussi). Nous utilisons principalement: le curcuma, le cumin, la cannelle et la sauge, les épices italiennes sont également bonnes. Ajoutez une pincée de curry si vous l'aimez plus épicé. Ne le pimentez pas trop, arrosez plutôt d'huile d'olive. Écrasez les épices dans votre paume pour faire ressortir leur saveur.
Les oignons émincés vont ensuite. Mon préféré est de déchirer un peu de jambon de charcuterie, puis de fouetter légèrement un œuf et un filet. Cela aide le processus de cuisson et donne un goût presque quiche. Ensuite, nous utilisons du fromage de charcuterie. Déchirez ou émiettez les fromages pour qu'ils soient uniformes, puis garnissez de ciboulette et de tranches de tomates. Je donne une rapide poussière de beurre ou d'huile d'olive pour faire croustiller le fromage.
truffes rasées