Barbecues au charbon

Tous les deux ans, il semble que mon bac à charbon / cendres se rouille et crée des trous là où je ne peux pas y mettre du charbon à cause des trous pourris. Y a-t-il un moyen d'éviter que cela se produise? J'en ai assez d'acheter un barbecue tous les deux ou trois ans parce que le cendrier est rouillé. Et c’est moins cher d’acheter un nouveau barbecue au charbon que d’acheter un nouveau bac à charbon / cendres.

Aidez-moi! Merci.

Assurez-vous de le nettoyer après chaque utilisation pour éliminer tout résidu de goudron et rangez la grille dans un endroit sec. Le goudron et les cendres peuvent contenir des produits chimiques qui attaquent le fer, et toute humidité ne fera qu'accélérer cela. Le fer galvanisé ne fera pas beaucoup mieux, car le zinc utilisé est encore plus susceptible aux attaques de certains de ces produits chimiques (par exemple l'acide acétique).

Avec quoi vous cuisinez Juste du charbon de bois, ou ajoutez-vous du bois dur? En avez-vous une photo? J'essaie de visualiser si vous parlez du bas de votre gril ou du petit cendrier à graisse.

Si vous laissez votre gril au charbon dans les éléments, il est probable que l'eau de pluie se mélange aux cendres et crée de la lessive, un produit chimique caustique qui nettoie très bien la fonte, mais effacera l'aluminium. Votre cendrier est-il en aluminium?

Si tel est le cas, j’envelopperai votre cendrier dans du papier aluminium comme barrière de protection et le remplacerai lorsque vous videz votre cendrier.

Si le problème concerne un gril en fer, il se peut que vous ne disposiez pas d'une fonte de bonne qualité, auquel cas la rouille fera des ravages avec votre gril si vous ne le nettoyez pas et ne le gardez pas au sec (rappelez-vous les grils bon marché pour hibachi?).