Combien de temps les carottes râpées se conserveront-elles?

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Combien de temps les carottes que j'ai déchiquetées dans le robot culinaire resteront-elles bien au réfrigérateur? Quelle est également la meilleure façon de les stocker?

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Je n'ai jamais essayé de stocker des carottes râpées depuis longtemps, mais pour les carottes coupées, je les stocke dans l'eau, car le problème est qu'elles se déshydratent rapidement; vous n'aurez qu'à les sécher avant utilisation.

— Joe

Pourquoi ne déchirez-vous pas simplement quand vous en avez besoin? Les carottes entières dureront plus longtemps. Comme le dit Joe, ils se déshydrateront rapidement.

— NBenatar

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Selon le site Internet StillTasty , les carottes fraîches, crues entières ou coupées dureront 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

Je pense que ce serait un temps plus court (1 semaine) pour les carottes râpées. Je les entreposais dans un récipient avec un couvercle hermétique ou dans un sac en plastique avec l'air expulsé.

— marque
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J'ai des carottes (de différentes sources) qui durent constamment un mois SI: -Elles sont entières, non pelées, sans coupures -Est stockées dans un sac refermable dans lequel vous pouvez facilement extraire l'air en excès pour minimiser la déshydratation.

Je n'ai aucune expérience ferme de la conservation des morceaux, mais vous avez une idée du temps que cela peut durer et de la rapidité avec laquelle il se détériorera dans une salade (un jour ou deux). Donc, comme l'a dit @Mark, stocké correctement, vous ne pouvez probablement espérer qu'une semaine.

Note latérale, si vous cherchez à prolonger encore plus la durée de vie de la carotte râpée, vous pourrez peut-être la congeler si elle se trouve dans un récipient scellé, mais je n'ai vu personne le faire personnellement, et je ne trouve rien en ligne suggérant Ça marche bien. Cela vaut peut-être la peine, cependant.

— NICHOLAS MARK AMOS
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Mes petits cubes de carotte durent des mois au congélateur. Ils obtiennent cependant une texture différente. Parce que je les fais frire comme base de légumes pour les sauces de toute façon, ça me va. Avec déchiqueté pour Salade, vous devrez tester :).

— Layna

@Layna Oh bon à savoir. J'ai vraiment besoin de commencer à mettre des étiquettes de date sur tout.

— NICHOLAS MARK AMOS