Est-il possible de faire des pâtes aux coudes à la maison?

11

J'aime faire des pâtes aux œufs, à la semoule et au blé à la maison, mais mon fabricant de pâtes à la maison (un accessoire KitchenAid avec un rouleau et deux lames de coupe) ne fait que des fettucini et des spaghettis de base, plus tout ce que je coupe les feuilles pour moi. Est-il possible d'utiliser une technique à la main ou une autre machine pour faire des pâtes au coude ou d'autres formes rondes à la maison, ou est-ce quelque chose que je dois m'en tenir à acheter?

pasta

— justkt
source

9

Vous devriez pouvoir acheter une assiette de pâtes qui vous fournira ce dont vous avez besoin.
Le lien n'est pas une recommandation, je suis juste un exemple de ce que vous recherchez.

Assiette de pâtes pour mixeur KitchenAid

— sarge_smith
source

J'ai googlé comme un fou pour cela pour avoir demandé ici et j'ai en quelque sorte manqué cela - probablement parce que je regardais les ensembles de rouleaux de pâtes KitchenAid et non l'attachement du broyeur. Tant de pièces jointes ...

— justkt

Je sais, le monde des pâtes maison est un peu déroutant, mais ça vaut bien l'effort une fois que vous avez les bases.

— sarge_smith

0

Je viens de voir une machine à macaroni au coude appelée "pasta perfetto 900". Peut être étranger mais faisait certainement des coudes

— mademoiselle Daniels
source

1

Bienvenue! Notez que ce site a des utilisateurs du monde entier, donc décrire quelque chose comme "étranger" n'a aucun sens: tout élément que vous pourriez mentionner est "étranger" pour la plupart des gens ici.

— David Richerby