L'utilisation de silicone à la place du métal, du pyrex ou d'autres matériaux a-t-elle un impact sur le goût des aliments?
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Je suis désolé, mais les questions de santé sont hors sujet. J'ai voté pour la fermeture, mais je pense qu'il est préférable pour moi de retirer la partie santé afin qu'elle puisse rester ouverte.
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SAJ14SAJ
Bien sûr, des questions de santé comme celle-ci sont un peu idiotes en premier lieu. Les matériaux qui sont largement utilisés dans les ustensiles de cuisine (comme le silicone, le verre et les métaux) aux États-Unis sont réglementés par la FDA, donc ce n'est pas quelque chose dont vous devriez généralement vous inquiéter.
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Cascabel
@ SAJ14SAJ Je n'étais pas au courant de cela. Je m'excuse. Je pensais que c'était une question de sécurité alimentaire. Je suppose que les discussions sur les ustensiles de cuisson antiadhésifs seraient également interdites.
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Michael Horwitz
Nous parlons du problème de ne pas chauffer le PTFE au-dessus d'environ 450 F, où il dégage des fumées directement toxiques, ce qui est un problème de sécurité. Mais il n'y a pas de problèmes analogues avec le silicone; tout effet qui peut exister (je n'en crois pas) est subtil et à long terme et donc une question de santé plutôt qu'un problème de sécurité. C'est du moins ainsi que je le vois.
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SAJ14SAJ
@MichaelHorwitz Habituellement, une question comme «y a-t-il quelque chose qui est sûr avec X mais pas Y» est correct - par exemple, avec du verre contre du métal, nous pourrions souligner le risque d'éclatement par choc thermique. Ce sont des débats sur «y a-t-il 5% de chances supplémentaires de développer une maladie rare si vous mangez vos œufs brouillés avec une cuillère en titane» que nous voulons éviter. Je pense qu'il serait juste de modifier un angle de sécurité alimentaire dans votre question, bien que SAJ14SAJ y ait probablement déjà répondu.
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Cascabel