J'ai un mini-bar assez bien garni, mais pas beaucoup d'espace. J'ai envisagé de ranger les bouteilles dans un tiroir, mais j'ai entendu dire que vous devriez conserver certains alcools debout. Est-ce vrai? Si oui, pourquoi? Si ce n'est vrai que pour certains types d'alcool, lesquels?
Réponses:
Les bouteilles de bière doivent être stockées en position verticale. Il s'agit de minimiser le contact (et donc l'oxydation) entre la bière et le bouchon de la bouteille et (pour les bières non filtrées) de garder les boues sur le fond des bouteilles. ( Comment conserver la bière )
Le vin doit être stocké (principalement) sur le côté. Cela maintient le liège humide; et un bouchon sec peut rétrécir et laisser trop d'air dans la bouteille de vin. ( Stockage du vin ) Mais notez que:
Le champagne et les autres vins mousseux ont tendance à vieillir mieux s'ils sont maintenus en position verticale.
Les règles pour l'alcool ne sont pas telles que définies, mais elles doivent généralement être stockées verticalement. ( Taming Your Liquor Cabinet ). Il est stocké de cette façon à l'usine, et il est expédié et affiché de cette façon. De plus, pour de nombreux types de bouteilles «fantaisie», la bouteille ne se posera même pas correctement sur le côté. De plus, l'alcool dans la liqueur peut s'infiltrer - ou même se décomposer - quel que soit le matériau utilisé pour le bouchon. Mais il est généralement sûr de stocker les bouteilles d'alcool horizontalement dans le congélateur pendant un certain temps. Cela dépend beaucoup de la bouteille et du bouchon spécifiques utilisés.
Je dois être d'accord avec KatieK quant à la conclusion selon laquelle les bouteilles d'alcool doivent être stockées verticalement, comme pour "Pourquoi?" Bien que je ne puisse pas nécessairement vous dire "la raison", je peux vous dire "mes raisons" ... Les couvercles des bouteilles d'alcool sont moins fiables après leur ouverture, un stockage vertical empêche les fuites.
J'ai eu la malheureuse expérience avec une bouteille de Jack qui ne s'est pas bien tenue.
Une raison supplémentaire de le faire est que dans tous les bars et magasins d'alcool que j'ai visités, je me souviens n'avoir jamais vu d'alcool stocké latéralement ... s'il était logique de les stocker latéralement, les détaillants le feraient.
Ce ne sont peut-être pas des raisons parfaites, mais elles me suffisent ... pour tout ce qui vous vaut.
Pour autant que je sache, stocker des bouteilles d'alcool de leur côté est une mauvaise idée.
Pour les bouchons à vis, je crois que les stocker sur le côté dégradera avec le temps le joint, surtout quand il y a beaucoup d'alcool impliqué.
Les bouteilles d'alcool en liège utilisent du liège doux à faible densité pour faciliter le retrait et l'insertion du liège, et contrairement aux bouchons plus durs et plus denses utilisés pour le vin, ces bouchons ne résistent tout simplement pas à une exposition prolongée à l'alcool.