Comment puis-je conserver les ingrédients au froid pendant le camping?

Je vais camper demain et je cherchais des recettes de feu de camp. Les gens utilisent régulièrement des hot-dogs, du bacon, du fromage et d'autres choses pour cuisiner au feu de camp. Mais ces ingrédients doivent être conservés au froid.

Comment transportez-vous ce genre d'articles avec vous? J'ai pensé à une de ces glacières où vous mettez un bloc de glace et qui reste fraîche, mais ces choses ne durent que quelques heures. Comment gardez-vous les choses au frais lors d'un voyage de plusieurs jours?

EDIT: Je viens de rentrer du voyage. J'ai utilisé une glacière. C'était merveilleux. Le tilapia, les poitrines de poulet et les œufs sont restés bien dans la glacière pendant 2 jours.

Voici ma stratégie de camping. Si je pars plus de quelques jours, voici ce que je fais.

• Commencez avec un bon refroidisseur hermétique. (Assez grand pour contenir tout ce qui est périssable). Oubliez ces "packs de gel". Certainement pas obtenir un sac de glace au dépanneur. Ils fondent et gâchent tout. Obtenez une bouteille de 2 litres, rincez-la, remplissez-la d'eau et congelez-la. (Faites cela quelques jours à l'avance, si possible). Moins il y a d'air, mieux c'est. Cela ne fuira pas et restera froid un bon moment tant que vous ne l'ouvrirez pas.
• Prenez toute viande crue que vous n'avez PAS l'intention de manger le premier jour et congelez-la aussi. Mettez la viande et toutes les choses congelées au fond et de côté. Ma bouteille de glace va directement sur la viande ou juste à côté. De cette façon, ma viande a au moins un jour ou deux de grâce supplémentaire et je n'ai pas besoin de perdre plus d'espace avec un sac de glace.
• Ensuite, superposez des éléments qui ne sont pas gelés, mais peuvent gérer un peu de gel sur le calque suivant. Ensuite, montez jusqu'à ce que tous les produits soient sur la couche supérieure. Prévoyez que les éléments les plus froids soient au fond et / ou à proximité des blocs de glace. Selon ce qu'il y a dedans, parfois je mets une serviette entre les trucs congelés et les trucs non congelés pour mieux l'isoler. Et empêchez les produits qui ne devraient pas être congelés de geler.
• Ensuite, chaque jour, j'éloigne la viande congelée de la viande du lendemain des packs de glace et vers le haut pour la décongeler (en veillant à ce qu'elle soit scellée, donc je n'ai pas de jus de viande cru qui fuit).
• Le dernier jour, l'eau dans la bouteille peut être bu, mais une fois que vous commencez à la vider, elle commencera à fondre.

Évidemment, minimisez le temps que vous le gardez ouvert si possible. Je sais que vous avez dit que vous alliez camper demain, donc la congélation d'une bouteille de 2 litres pourrait ne pas arriver à temps. Dans ce cas, je passerais à plusieurs bouteilles plus petites et à défaut de ces packs de gel. Je déteste les sacs de glace, car ils fondent et font des dégâts. Trouver du fromage dans une piscine d'eau n'est jamais amusant. Le reste des choses s'appliquerait toujours. Cela me dure généralement quelques jours.

Les glacières durent bien plus longtemps que quelques heures. À moins que le temps ne soit incroyablement chaud, si vous mettez une quantité raisonnable de glace dans une bonne glacière et que vous ne l'ouvrez pas tout le temps, il y aura toujours de la glace quelques jours plus tard.

Nous campons à la plage régulièrement pendant les mois les plus chauds (qui sont la plupart de l'année ici dans le sud du Texas !!), et nous avons constaté qu'avec des bouteilles d'eau glaciales et une superposition appropriée, nous pouvons obtenir une journée supplémentaire ou 2 de notre glacière en creusant un puits dans le sable pour y mettre la glacière. Le sable agit comme un excellent isolant contre la chaleur, et plus vous creusez profondément, plus le sable refroidit! Jetez un peu de réflexion sur le couvercle de la glacière, et tout est prêt !!

mangez d'abord la nourriture périssable. Gardez périssable à l'ombre. Conservez vos aliments sous l'eau courante.

J'ai deux glacières l'une plus petite que l'autre. Le plus petit est pour les canettes de soda ou un gallon de lait et des bouteilles de deux litres. L'utilisation de bouteilles de deux litres comme bacs à glaçons est une bonne idée, car lorsque la glace fond, elle ne se répandra pas sur vos aliments. Si vous avez du papier bulle, placez-le dans le haut du refroidisseur pour occuper l'espace d'air mort. Des emballages à bulles ou à air scellé qui sont courants aujourd'hui.

J'aime préparer des soupes, des ragoûts, du chili, de la sauce à spaghetti, etc. à l'avance, les portions en un repas dans des sacs de congélation et les congeler. Je les utilise comme glace dans ma glacière. Je fais de même avec les viandes. Ils ne gardent pas les choses froides aussi longtemps, mais vous pouvez maintenant obtenir des sacs à provisions isothermes qui gardent les choses un peu froides, surtout si vous les remplissez d'aliments surgelés. Ce sont beaucoup plus faciles à ranger dans un sac à dos entre les campings. Enveloppez des couvertures et des serviettes autour pour ajouter une isolation supplémentaire.

J'aime aussi apporter le plus de nourriture non périssable et semi-périssable possible. Fromages à pâte dure, saucisses séchées, haricots secs, saccadés, pain pilote, fruits secs, noix, flocons d'avoine, etc.

Pour le camping automne / hiver, j'aime porter un petit thermos à large ouverture pour la soupe. Je le chauffe le matin avant de quitter le camp, je préchauffe le thermos avec de l'eau chaude avant de le remplir de soupe et je mange de la soupe chaude pour le déjeuner. C'est génial après une froide matinée de randonnée.