Qu'est-ce que la brûlure de congélation?


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Qu'est-ce qui cause les brûlures du congélateur?

Comment savoir si la viande a brûlé au congélateur?


Voir cette question pour un exemple de brûlure de congélation.
Caleb

Réponses:


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La brûlure du congélateur est simplement la nourriture qui est déshydratée. La plupart des viandes changeront de couleur et cela deviendra très évident si vous les décongelez. Ce n'est pas dangereux: juste dégueu.


S'il ne fait que la déshydrater, pourquoi ne pouvez-vous pas simplement rajouter de l'eau (par exemple, la faire cuire / la tremper dans du liquide)?
Double AA

@DoubleAA non, vous ne pouvez pas. La surface se déshydrate, sa texture change de manière irréversible.
Luciano

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Laisser les aliments déballés ou directement exposés à l'air dans votre congélateur / réfrigérateur contribuera grandement à la brûlure du congélateur - essayez de mettre les restes dans des conteneurs ou de les envelopper pour éviter les brûlures du congélateur :)

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