TextEdit les ouvrira, mais souvent ne les affiche pas correctement.
J'aime vraiment QuickLook, mais il ne restera pas ouvert et ne permettra pas de copier du texte.
OpenOffice semble lire les fichiers de manière adéquate, mais son lancement est lent.
L'idéal serait quelque chose comme Aperçu qui peut ouvrir des documents Word.