Comment imprimer des aliments comestibles?

Je voudrais imprimer des biscuits ou des ornements comestibles pour un gâteau.

Est-il possible d'imprimer avec des matériaux comestibles avec une imprimante de bureau 3D de type thermoplastique standard? Ou vous devez acheter une imprimante spéciale pour ce faire?

Vous ne pouvez pas imprimer de modèles comestibles à l'aide d'une imprimante 3D grand public "standard" sans installer d'abord une "extrémité chaude" capable de déposer des substances comestibles - normalement plus épaisses - ainsi qu'un mécanisme d'extrudeuse approprié.

Cependant, il n'y a pas nécessairement de limitations techniques dans l'électronique, les logiciels, les trancheuses, etc. dans une imprimante typique qui ne vous permettraient pas d'installer une telle mise à niveau. Par exemple, vous pouvez calibrer votre vitesse d'extrusion et la largeur de la buse en fonction de la pâte et similaire.

Certaines imprimantes commerciales, telles que la DeltaWASP, permettent des améliorations qui impriment de l'argile, ce qui ne serait pas très différent de l'impression d'aliments liquides.

Vous pouvez, mais cela ne signifie pas que c'est très facile.

Vous n'avez pas besoin d'acheter une imprimante spéciale, mais vous avez besoin d'une extrudeuse spéciale (telle que http://www.structur3d.io/ ). La plupart de ces systèmes peuvent imprimer n'importe quoi avec la consistance du Nutella. Cependant, de nombreuses pièces de l'imprimante peuvent ne pas être adaptées aux aliments.

Une autre option (si vous voulez simplement des conceptions 2D ) est quelque chose comme le PancakeBot . Il peut probablement aussi "imprimer" avec tout ce qui a la même consistance de pâte à crêpes.

MakerBot Industries avait un mod disponible pour leurs premières machines open source appelé Frostruder . C'était essentiellement une seringue connectée à votre tête d'impression. J'ai vu cela en action à l'Université de Washington il y a longtemps. Découvrez le ReplicatorG hérité en action !

J'aime associer l'impression 3D à "Un pistolet à colle chaude sur rails". La beauté est que beaucoup de machines domestiques peuvent facilement être presque n'importe quoi sur des rails.

Ainsi, vous pouvez toujours essayer d'imprimer en 3D votre propre solution. Veuillez garder à l'esprit toute réglementation fédérale sur les matériaux de transformation des aliments (c'est-à-dire que l'ABS n'est pas recommandé pour la plupart des applications alimentaires).