Réponses:
La confusion est généralement due au fait que ces extensions concernent environ deux technologies non liées: la mise en cache d'opcode et le magasin de données de valeurs-clés. Pour WordPress, vous préférez les deux. La mise en cache d'opcode est vraiment la façon "normale" d'exécuter PHP (et son absence est essentiellement un moyen d'hébergement partagé paralysé). Le magasin de données peut * (et devrait) être utilisé par les plugins de cache d'objets WordPress pour une meilleure mise en cache persistante.
Donc, parmi ceux que vous avez nommés:
Étant donné qu'APC est plus ancien, pour le moment, vous voudrez probablement OPcache ainsi que certains magasins de données, pas nécessairement APCu (bien que ce soit un choix parfaitement correct).