Réponses:
Pour supprimer / dissocier la photo de votre profil de compte Google:
lorsque vous êtes connecté à un service Google et cliquez sur votre avatar / photo dans un service Google, cliquez sur le lien Profil Google + dans le menu déroulant qui apparaît.
Cliquez ensuite sur le bouton "Modifier le profil" qui apparaît.
Dans la fenêtre contextuelle, plutôt que de cliquer sur la photo, cliquez sur l'icône d'information "i" (en bas à droite de la capture d'écran ci-jointe).
Sur la page "À propos de moi" qui s'ouvre, cliquez sur l'icône de modification à droite de la bannière.
Maintenant, cliquez sur le lien d'édition sur l'une ou l'autre des photos. Au bas de la fenêtre contextuelle, vous verrez un bouton PAS DE PHOTO.
La solution en 2019
Il faudra jusqu'à 24 heures pour que la photo soit supprimée de tous les produits Google.
La méthode mentionnée par Anson W Han ne semble plus fonctionner car le bouton a disparu. Mais la méthode suivante a fonctionné pour moi: