Tout d'abord: je suis un Allemand vivant en Allemagne (veuillez donc excuser les erreurs de langage éventuelles)
Ignorez ce paragraphe et allez directement au résumé si vous souhaitez une réponse rapide.
Une visite dans un restaurant allemand est toujours liée à une "procédure":
lorsque vous entrez dans un restaurant et que vous vous asseyez avec vos amis, un serveur vient distribuer le menu et prendre les commandes de boissons. Les boissons gazeuses, la bière, l’eau (gazeuse ou plate) et le café sont les choix habituels - vous pouvez demander à peu près n'importe quoi. Lorsque vous demandez de l'eau, vous aurez probablement une eau de haute qualité, principalement servie dans de petites bouteilles, pas d'eau du robinet).
Généralement, tout le monde commande quelque chose d’individu, mais il est également courant de commander une grande bouteille d’eau et de la partager avec vos compagnons. C’est probablement l’option la moins chère et laisse encore de la place pour les boissons individuelles.
Les boissons sont répertoriées dans le menu ou dans un menu de boissons séparé, y compris les prix et les volumes, afin que vous puissiez choisir celui qui convient le mieux à votre soif et à votre situation financière - mais faites vite, le serveur vous demandera de commander des boissons peu de temps après votre séance!
Ensuite, vous aurez le temps de regarder le menu pendant que les boissons sont préparées.
Quand le serveur revient avec vos boissons, il vous demandera quelque chose comme: "Wissen Sie schon, Sie essen était-il en laine?" ou 'Darf ich Ihnen zum Essen était-il amené?' (signifiant: "avez-vous décidé de la nourriture?" / "Que puis-je apporter pour la nourriture") Ensuite, vous commanderez de la nourriture et une fois que le serveur sera parti, vous et vos amis porterez un toast (si dîner d'affaires ou dans un restaurant galant, vous n'auriez pas dû toucher votre verre jusqu'à présent - avec des amis, cette règle n'est pas trop stricte, mais les personnes honnêtes attendront toujours jusqu'à ce que tout le monde prenne son verre). EDIT: "porter un toast"
Vous pouvez commander plus de boissons à la fermeture du serveur. Dans un bon restaurant, on vous demandera une autre boisson lorsque le serveur remarquera un verre vide.
Lorsque la nourriture arrive, on attend quelques instants avec l'intention d'attendre que tout le monde ait sa nourriture, mais en général, quelqu'un dira 'Fang ruhig schon mal an' = 'vous pouvez commencer à manger', et si la nourriture n'est pas livrée immédiatement, c'est OK pour demander 'stört es jemanden, wenn ich schon anfange?' = 'ça te dérange si je commence à manger?' et personne ne dira rien contre cela.
(sautant le dessert car je remarque que je m'éloigne du sujet)
À l'approche de la fin de votre visite, pensez à payer votre facture. Dans les grands groupes, il est courant d'appeler le serveur et de payer votre part de la facture. Dans les petits groupes, on vous demandera généralement si vous voulez payer tout ou séparément, mais parfois (surtout dans les cafés), il arrive que vous receviez une facture imprimée pour la table et que vous payiez ensuite en groupe.
Sachez également que les restaurants dépendent généralement beaucoup du revenu des boissons, car ils s’adaptent aux prix et s’attendent à ce que vous les achetiez. Si vous trichez (par exemple, apportez votre propre eau et remplissez secrètement votre verre sous la table -> très grossier), le restaurant ne fera pas assez de bénéfices pour couvrir ses dépenses.
SOMMAIRE
Cela dit, à propos de la procédure et de la situation financière, vous pouvez constater que les boissons sont très importantes. Et pour répondre directement à la question: vous ne devez absolument PAS apporter vos propres boissons ou nourriture. Dans la plupart des restaurants, cela est en fait interdit par les règles de la maison et cela sera au moins considéré comme très impoli! Vous pouvez commander de l'eau plate ou de l'eau gazeuse, mais vous n'aurez pas d'eau du robinet dans la plupart des restaurants (et dans les autres restaurants, vous serez probablement mal vu).
Cet accord général a des excuses:
- la cantine - ici, vous pouvez généralement apporter votre propre nourriture et vos boissons.
- les enfants - le fait d’avoir avec vous une de ces petites créatures vous permet de faire tout ce qui est nécessaire pour le rendre heureux (et tranquille). Cela comprend l'utilisation de nourriture / eau apportée.
- Les jardins à bière en Bavière permettent la consommation de nourriture apportée, ce qui est "la règle" dans la mesure où traditionnellement les jardins à bière n'étaient pas autorisés à vendre de la nourriture
- Dans les bons restaurants, vous pouvez souvent apporter votre propre vin et ils vous facturent des frais pour le gérer. En effet, vous pouvez inviter des amis puis leur servir un vin rare qui ne figure pas au menu. Ne vous attendez pas à ce que cela vaille la peine d'économiser de l'argent - les frais sont probablement élevés. Mais si vous avez l'une des rares bouteilles de quelque chose qui vaut des milliers d'euros, c'est le type de pensée
(Copie des deux dernières puces de la réponse de TomTom)
Encore un conseil: comme je ne suis pas trop riche non plus, je bois un verre d’eau avant d’aller au restaurant et achète une petite boisson non alcoolisée ou une bière (la bière est étonnamment bon marché) au lieu d’y aller assoiffé et de commander de nombreuses boissons.
La plupart de ce que j'ai dit était déjà mentionné dans d'autres réponses, mais j'ai essayé de résumer le tout. (Je voulais d'abord faire quelques commentaires mais je n'avais pas assez de représentants)