Curieuse coïncidence, il y avait une question sur cette partie de la france il y a juste quelques heures.
Vous regardez le Noirmoutier région de la France, qui était dans le passé l'une des premières régions du monde pour la production de Fleur de sel :
un sel qui se forme sous la forme d'une croûte mince et délicate à la surface de l'eau de mer lors de son évaporation.
Il est produit ainsi:
Une méthode de récupération du sel de mer consiste à aspirer de l'eau de mer dans des bassins de marais ou des bacs à sel et à permettre à l'eau de s'évaporer, laissant derrière elle le sel qui s'y est dissous. Lorsque l'eau s'évapore, la majeure partie du sel précipite au fond du marais ou de la casserole (elle est ensuite collectée sous la forme de sel marin ordinaire), mais certains cristaux de sel flottent à la surface de l'eau, formant une délicate croûte de cristaux pyramidaux complexes. . C'est fleur de sel .
La carte que vous incluez dans votre question montre Salières . Pour en savoir plus sur ce sujet intriguant, je peux vivement recommander «Sel: une histoire du monde» de Mark Kurlansky, disponible chez les libraires habituels.
Le tourisme est une composante majeure de l’économie de Noirmoutier de nos jours et vous trouverez de nombreux endroits disposés à vous vendre de véritables Noirmoutier fleur de sel .
Cependant, comme l'a souligné peufeu , la particulier La zone que vous montrez peut en fait ne pas contenir de casseroles de sel (bien qu’il y en ait beaucoup dans la région). Ce qui est montré ici peut être des étangs à huîtres pour la pisciculture côtière, une autre activité courante dans la région.
Cette page d'informations sur le tourisme à propos de la région comprend cette image d'une pêche:
et le texte
Dans les eaux abritées de la baie, pêche en mer et huîtres
l’agriculture sont des industries importantes dans les petites communes de Bouin et
Beauvoir sur mer.
En outre, comparez et mettez en contraste cette image de la culture du sel:
et cette image de l'ostréiculture:
à la fois de un autre site touristique pour la région . Les caractéristiques de l'eau plus irrégulières que vous demandez ressemblent davantage à ces dernières.
Toujours lire le livre de sel, cependant :)