Je serai en Inde (Hyderabad) pendant environ un mois. J'aime la nourriture épicée, mais c'est un régal, pas un événement normal. La dernière fois que je suis allé (au nord de) l'Inde, après une semaine, j'avais trop d'épices et ma bouche était - quelque peu - brûlante. Je ne mange pas de nourriture indienne normalement, c'est probablement dû à mon inexpérience avec les plats.
Compte tenu de la durée plus longue cette fois, je voudrais savoir s'il existe des conseils sur la façon d'équilibrer les plats pour minimiser l'épuisement des épices au fil du temps. Y a-t-il des plats spécifiques à surveiller pour contrecarrer les autres plats épicés. C'est un voyage de travail plutôt qu'un séjour avec une famille locale, donc je peux commander n'importe quoi, mais les conseils alimentaires seraient difficiles à trouver. Et je ne peux pas manger du pain naan pendant des semaines.