Éviter la nourriture épicée lors d'une tournée en Corée du Sud

Ma tolérance à la nourriture épicée est inférieure à la moyenne pour les occidentaux. Puis-je éviter la nourriture épicée lors de ma visite en Corée du Sud, de préférence sans manger tout le temps chez McDonald's?

J'ai l'intention de visiter principalement les régions touristiques de la Corée, plutôt que de sortir des sentiers battus, car je voyagerai en solo et n'aurai qu'une connaissance limitée du coréen.

La section Eat pour la Corée de Wikivoyage mentionne le piquant de la nourriture coréenne, mais n'a pas de conseils destinés à ceux qui veulent l'éviter.

Je peux répondre à cette question parce que je suis coréen, mais je pense que je ne peux pas répondre à cette question pour juste oui ou non.

Si vous prévoyez d'aller dans les principales villes de Corée du Sud, je pense que certains restaurants locaux proposent des menus avec des citations en anglais. Mais la chose est la plupart (je dirais "presque", mais juste mieux que le Japon, et je n'essaie pas de regarder les autres vers le bas.) Du coréen pas vraiment bon pour parler anglais.

Donc, je suggère deux choses. L'une est la pratique très basique du coréen. Si vous pensez que c'est un travail difficile pour vous, n'oubliez pas ceci. "저는 매운 거 못 먹어요." signifie "Je ne peux pas manger de nourriture épicée." Le son est presque identique à «Jeo nun mae un geo mot meok eo yeo». au moins je pense ... désolé de ne pas être de langue maternelle anglaise. Ou recherchez google translate pour écouter la prononciation. De plus, il est également formidable qu'ils puissent vous dire comment cette nourriture est épicée. Par exemple, montrant le niveau d'épices avec étoile ou l'icône de poivron rouge.

Il existe certains plats coréens typiques au goût épicé, à considérer comme des occidentaux. Mais certains aliments sont proposés à la fois avec du poivron rouge et sans. Par exemple, "칼국수" (nouilles carrées plates) et "짬뽕" (nouilles aux légumes, moules et choses de la mer ... cela est probablement appelé "nourriture chinoise" en Corée du Sud.)

Et, deuxièmement, utiliser autant d'informations que possible. Allez sur Google pour vos villes locales de restaurants, même vous pouvez demander aux gens de l'église de Jésus-Christ, les Saints du Jour de la Lettre (connus sous le nom de "Mormon"). Je ne suis pas mormon et je suis chrétien. Mais j'ai rencontré des missionnaires des États-Unis, ils parlent si bien anglais et coréen. Ils peuvent donc donner des informations ou demander aux habitants des restaurants décents. Et visitez ce site Web " http://english.visitkorea.or.kr/enu/index.kto ". Je réalise cette page pour la première fois et je pense que c'est bon pour les touristes.

J'ai écrit ma réponse trop longtemps, mais en fait, vous n'avez pas besoin d'être sérieux à ce sujet. Vous pouvez trouver un service de traduction même à l'intérieur du taxi. Je ne vis pas à Séoul, mais j'ai pris le taxi plusieurs fois et il y a le numéro du service de traduction gratuit sur la fenêtre latérale. Et la plupart des endroits de Séoul (si vous prévoyez de voyager là-bas) ont des citations ou des brochures en anglais (plus que la moyenne) parce que de nombreux étrangers visitent Séoul, principalement.

J'espère que ma réponse vous aidera. Parce que c'est la toute première fois que je réponds à la question Stack Exchange, en particulier en ce qui concerne les aliments coréens. Merci d'avoir visité la Corée.

Il n'y a aucune raison de s'inquiéter. J'ai lu le même genre d'articles avant d'aller en Corée du Sud. Une fois au sol, j'ai remarqué que vous pouvez en effet trouver des plats épicés, vraiment épicés. Mais vous remarquerez également qu'une grande majorité des plats coréens ne sont pas épicés. Si vous ne touchez pas le Kimchi qui est servi dans pratiquement n'importe quel restaurant comme plat d'accompagnement, tout devrait bien se passer.

J'ai passé pas mal de temps dans des endroits non touristiques et il n'y a jamais eu de problème dans ce domaine. D'après mon expérience, lorsque j'ai essayé de commander quelque chose d'épicé, les serveurs ont fait de leur mieux pour m'expliquer (par quelque moyen que ce soit) qu'un certain plat est épicé et parfois même pour me dissuader de le commander.

Pour résumer, je suis totalement d'accord avec ce que dit également votre article Wikivoyage :

Une perception commune chez les Coréens est que les étrangers n'aiment tout simplement pas la nourriture épicée, donc vous devrez peut-être passer du temps à convaincre les autres sinon si vous voulez vraiment manger quelque chose de chaud. De plus, alors que la cuisine coréenne a sans aucun doute le feu des voisins japonais et chinois du nord au régime insipide, si vous êtes habitué (par exemple) à la nourriture thaïlandaise ou mexicaine, vous vous demandez peut-être de quoi il s'agit.

Oui, vous pouvez éviter de manger des aliments épicés. Il existe principalement trois types de solutions pour éviter les aliments épicés en Corée du Sud.

Restaurants

Certains aliments ne sont pas aussi épicés. Il s'agit notamment de Samgyetang, Kalguksu, Seolleongtang, etc ... Kimuchi est toujours servi comme plat d'accompagnement avec un peu plus, mais vous pouvez les laisser intacts.

Presque tous les serveurs des restaurants locaux ne parlent même pas un anglais basique. D'après mes expériences, l'apprentissage d'un coréen de base ne vous procurera pas beaucoup de récompenses car vous ne comprenez pas leur réponse. Par exemple, supposons que vous disiez que vous n'aimez pas la nourriture épicée, et un serveur a dit quelque chose comme "Ce n'est pas épicé, alors essayez-vous?". Comment pouvez-vous savoir de quoi parle le serveur? Ajoutez à cela le fait que la langue coréenne, un groupe isolé de familles linguistiques , est notoirement difficile pour tous les locuteurs du monde entier.

Heureusement, de nombreux restaurants dans des endroits touristiques affichent des photos ainsi que des descriptions en anglais dans son menu, donc cela devrait être un indice décent pour vous. Je peux vous recommander de mémoriser à l'avance certains aliments non épicés, en coréen ainsi qu'en anglais.

Les cafés

La Corée du Sud regorge de cafés (dont Starbucks). Surtout Séoul a sans doute plus de cafés que toutes les villes du monde. De nombreux cafés sont ouverts après minuit dans des endroits chauds tels que Hongdae, Gangnam et Dongdaemun afin que vous puissiez manger même tard le soir. Vous pouvez commander des sandwitches, des crêpes, une variété de gâteaux, des gaufres, du pain, même des salades, des pâtes et des lasagnes (mais rares) mais certains d'entre eux peuvent être trop sucrés pour le repas de tous les jours (en fait, je le fais, cependant).

Dépanneurs

Comme la Chine et le Japon, la Corée du Sud regorge de dépanneurs. Il est clair de voir quels aliments sont épicés dans les emballages.

Puisque vous en savez beaucoup sur le Japon, je vais partager mes conseils concernant la différence entre les deux.

Contrairement au Japon, où laisser de la nourriture peut ne pas être apprécié par certaines personnes, vous devriez vous sentir libre de laisser la nourriture en Corée.

La plupart des gens dans les deux pays parlent peu ou pas d'anglais, mais alors que la plupart des Japonais essaient de comprendre votre anglais avec des visages narquois, de nombreux coréens peuvent ne pas répondre en anglais et parler coréen si vite. Certains pourraient même vous ignorer. Cela se produisait rarement dans des endroits touristiques comme Myeongdong, Dongdaemun ou Garosugil, mais cela se produisait si souvent sur moi autour de la station Gangnam et de l'ensemble d'Incheon.

Comparé au Japon, en particulier à Tokyo, il y a beaucoup moins de restaurants occidentaux en Corée; la plupart sont des restaurants coréens locaux avec certains, mais pas beaucoup, des restaurants japonais. Il existe des restaurants chinois, vietnamiens, thaïlandais et italiens, mais vous devrez les rechercher à l'avance, car le simple fait de traverser la rue ne vous en donnera pas facilement.

L'acceptation d'une carte de crédit doit être à 100% conforme à la réglementation gouvernementale, vous pouvez donc simplement remettre votre carte sans avoir à vous soucier des frais.