Je me suis toujours demandé cela. Parfois, je déclare des médicaments, des sculptures sur bois ou quoi que ce soit lorsque je passe la douane. Le but de vous demander de déclarer ces choses est afin qu'elles puissent inspecter et empêcher, par exemple, le bois infesté d'insectes d'entrer en Nouvelle-Zélande.
Il y a généralement une boîte d'amnistie également - si vous réalisez à la dernière minute que vous avez des fruits que vous ne pouvez pas apporter en Nouvelle-Zélande (en utilisant uniquement la NZ comme exemple ici), vous pouvez les jeter dans leurs poubelles, pas de problème.
Non pas que je le ferais jamais - mais, si quelqu'un venait à travers et se rendait compte pour une raison quelconque qu'ils avaient caché leurs drogues illégales - classe A - quelque chose de vraiment illégal, et ils l'ont déclaré - les douanes diraient simplement "merci d'avoir déclaré cela, nous" devrai-je vous l'enlever car c'est illégal dans ce pays "ou vous arrêteraient-ils?
EDIT: Pour des raisons d'argument, car certains pays différeront probablement, supposons les États-Unis pour la réponse acceptée.