Quels sont les moyens polis d'attirer l'attention d'un serveur à travers le monde?

J'appelais généralement le serveur en essayant d'attirer son attention ou en levant éventuellement la main. Mais je suppose qu'il existe d'autres coutumes selon la région du monde. Quels sont ces? Est-ce que claquer des doigts est toujours considéré comme impoli?

local-customs restaurants

— créneler
source

Hmm, c'est une sorte de demande d'une liste de nombreux pays, que nous

— fronçons d'

Seriez-vous d'accord pour transformer cela en un wiki communautaire? Actuellement, il n'y a pas une seule réponse qui pourrait le satisfaire - nous pourrions potentiellement en avoir 200 - qui est trop large.

— Mark Mayo

Grande question. Ce que nous trouvons acceptable ici en Amérique peut être considéré comme impoli dans d'autres cultures. Par exemple, j'ai été hébergé dans un restaurant une nuit et j'ai levé mes 2 premiers doigts pour indiquer au coureur que j'avais deux personnes en attente d'une table. Le couple m'a gentiment informé que mes 2 doigts sous cette forme particulière étaient un geste très grossier d'où ils venaient (j'ai oublié où c'était). La dernière chose que vous voulez faire est d'offenser un serveur par accident.

— ILovePaperTowels

Oui, je suis particulièrement intéressé par ceux-ci, parce que pour moi, en tant qu'européen, il est assez clair comment faire cela dans la culture occidentale :)

— crenate

J'adorerais voir la version anti-pattern de cette question :)

— Möoz

Dans les pays occidentaux, il est généralement préférable d'être discret à ce sujet. En cas de doute, regardez toujours autour de vous et voyez ce que font les autres, dans un restaurant de taille normale, il y aurait toujours des gens pour commander et réclamer de l'attention, alors obtenez également des indices à partir de là.

Généralement, j'essaye généralement de contacter le serveur dans les yeux et de communiquer mes désirs sans qu'ils aient à se déplacer, c'est-à-dire que si je souhaite demander le chèque, je fais un geste discret comme si je signais un papier, la plupart des serveurs (surtout dans les restaurants) comprendrait ce que je veux dire, même si nous ne parlons pas tout à fait la même langue. Si je veux juste commander plus de la même chose (probablement de la bière ou du vin), je le pointerais et lèverais un doigt ou deux. Cela s'applique encore plus aux endroits très fréquentés où les serveurs sont toujours en train de courir, et leur efficacité est essentielle.

Pour attirer leur attention à d'autres fins, je hocherais légèrement la tête vers le haut et je lèverais peut-être légèrement deux doigts quand je suis sûr qu'ils me voient, ce qui fait généralement l'affaire.

Je ne lèverais pas la main à moins que les serveurs m'ignorent continuellement, et je n'élèverais pas ma voix pour être entendu - je leur parlerais quand ils passeraient autour de moi. Cependant, des temps d'attente excessifs se refléteraient sur le pourboire que je laisse à la fin, le cas échéant.

Je tiens également à être toujours poli et prévenant avec le personnel de service, même dans les pays où un certain degré de servitude est courant.

— esprit corrosif
source

Je suis d'accord avec vous pour la plupart, mais vous devriez toujours laisser un pourboire. S'il y a un problème, vous ne pouvez pas savoir s'il est dû à vous ou au serveur. De plus, votre pourboire reflétera sur toutes les personnes de votre pays d'origine que le serveur verra à l'avenir, alors faites plaisir à vos compatriotes et donnez un pourboire.

— dotancohen

@dotancohen: Je ne sais pas si je suis d'accord - je peux facilement dire si le problème est avec le serveur (mauvais service) ou avec la nourriture, et ne laisserait pas de pourboire juste parce que "c'est attendu" et ternit la façon dont les autres perçoivent mes compatriotes - Je suis citoyen de mon pays, mais en aucun cas je ne devrais être représentatif d’eux dans leur ensemble, et je ne ferai aucun effort pour le faire. De plus, ne pas donner de pourboire ne signifie pas que le serveur doit fournir un mauvais service - les pourboires doivent être mérités, pas obligatoires.

— mindcorrosive

Je suis d'accord que si tout le monde faisait ce que je suggère, le postulat de conseil / service serait ruiné. Cependant, je trouve que dans les endroits où je voyage, une dépense insignifiante de ma part peut avoir un effet énorme sur la perception des habitants de mes compatriotes. J'essaie de profiter de cela chaque fois que je le peux, même au détriment de "tu étais mauvais avec moi donc je serai mauvais avec toi".

— dotancohen

@dotancohen: Cela ne signifie-t-il pas que vous devriez également vous sentir obligé d'acheter des choses que vous n'aimez pas juste pour que les vendeurs désireux ne gardent pas rancune contre vos compatriotes? Même en supposant que c'est la généralisation que le serveur ferait (par opposition à, disons, tout le monde avec la même couleur de cheveux, le même sexe, le même type de groupe, etc. que vous), et même en supposant que pour une raison quelconque, vous vous sentez responsable de la l'impression qu'un groupe auquel vous appartenez crée - je préfère me sentir responsable d'empêcher mes compatriotes de la même expérience que j'ai faite en donnant au serveur un signe clair que le ...

— OR Mapper

@ORMapper: Je comprends votre position.

— dotancohen