Le long de la côte adriatique, il y a des quais de pêche à l'aspect bizarre appelés «Trabocchi». Certains d'entre eux ont apparemment plusieurs centaines d'années. San Vito Chietino, par exemple, est mentionné dans Wikipedia comme ...

La ville abrite la "La Costa dei Trabocchi". Les Trabocchi sont des plates-formes géantes en bois construites depuis 1400, au milieu de la mer. Ils peuvent être vus de la ville d'Ortona à Fossacesia. Pour les pêcheurs locaux, c'était l'une des méthodes pour pêcher des prises abondantes pour les résidents.

Source: entrée Wiki pour San Vito Chietino

Vérifiez cette photo ...

Source: Google Maps: Le débordement "emplacement classique pour pêcher depuis le rivage

Je suis informé que certains de ces «traboccho» ont été convertis en jetées de pêche combinées et restaurants, et manger un plat de «Luppa di Cozze» sur l'une de ces structures serait une fantastique aventure culinaire.

Question: Le problème est que ceux qui contiennent un restaurant ne semblent être que du bouche à oreille. Existe-t-il un moyen de distinguer la route? Vous sortez juste sur la jetée et demandez à vous asseoir? Ou accueillent-ils même des étrangers? Existe-t-il une convention de basculement? Je suis d'accord avec les problèmes de langue mais je ne sais rien des coutumes locales.

Aussi: je suppose que le restaurant est en espèces uniquement. Toute idée approximative du prix d'un plat de "Luppa di Cozze" frais serait très utile pour éviter un voyage rapide vers la caisse la plus proche.

Tout site de production de moules sur la côte adriatique entre Vieste et Ancône fera l'affaire.

Remarque: "Luppa di Cozze" = moules recouvertes de tranches de poivre et cuites au vin blanc dans un grand pot en céramique.

Remarque: D'après les commentaires: il y a plus d'informations ici , ainsi que de superbes photos de la nourriture dont je parle.

Trabocchi ... Trabocchi partout

La Costa dei Trabocchi est un morceau de littoral des Abruzzes, qui s'étend d'Ortona à la Fossacesia:

^{Carte sans vergogne capture d'écran de GAC Costa dei Trabocchi puisque le lien de la carte n'est pas disponible}

À ce jour, vous trouverez plusieurs trabocchi le long de la côte, environ 31 . La plupart d'entre eux étaient abandonnés. Cependant, en 1994, la Région a adopté une loi visant à protéger et à valoriser les trabocchi d'un point de vue culturel et environnemental . Depuis lors, les trabocchi abandonnés ont été restaurés et sont maintenant des machines de pêche pleinement opérationnelles. 27 d'entre eux sont utilisables et hébergent actuellement des restaurants, des centres culturels, des centres d'éducation à l'environnement et des centres d'accueil.

Voici la liste des 31 trabocchis , qui ne sont pas tous des restaurants:

Ortona, 9 trabocchi

1. Torre Mucchia, 1924
2. Punta Lunga, 1925
3. Punta Picci, 1927
4. San Ciavocco, 1919
5. Scoglio delle Spigole, 1921
6. Saraceni, 1933/1934
7. Punta Acquabella, 1867
8. Punta Acquabella, 1885
9. Punta della Mucchila, 1880, esistente

San Vito, 8 trabocchi

1. Molo di San Vito, primo, 1954, esistente
2. Molo di San Vito, secondo, 1946, esistente
3. Fornace, 1890
4. "Urziline", 1931
5. Turchino, 1871, esistente
6. Colle del Guardiano, 1850, esistente
7. Valle Canale, 1880, esistente
8. Sasso di "Rubbanhille", amende 700 ?, "trabocco laboratorio"

Rocca San Giovanni, 7 trabocchi

1. Punta Tufano, amende 700?, ​​"Trabocco laboratorio"
2. Sasso del Gabbiano, 1900
3. Punta Isolata, 1891
4. Punta Torre, 1873, esistente
5. Spezza Catene, 1885, esistente
6. Cavalluccio, 1887, esistente
7. Punta San Biagio, 1915, esistente

Fossacesia, 3 trabocchi

1. Punta la Penna, 1881, esistente
2. Punta Rocciosa, 1910, esistente
3. Barriera flangiflutti, 1971/1972

Torino di Sangro, 1 trabocco

1. La Morgia, 1919

Vasto, 18 trabocchi

1. Punta Derce, 1919
2. Punta Derce, 1922
3. Torre Saracena, "crapa bbianche", 1927
4. Torre Saracena, 1924
5. Santa Maria della Penna, 1927
6. Scoglio della madonna, 1923
7. Scoglio della Forgia, 1923
8. Cava, 1929
9. Grotta del Saraceno, 1904, esistente
10. Vignola, 1901, esistente
11. San Nicola della Meta, schiena d'asino, 1990, esistente
12. San Nicola della Meta, scoglio del siluro, 1923, esistente
13. Punta San Nicola della Meta, 1923
14. Colle dell'impiccato, 1937
15. Casarsa, Galleria Lato Nord, 1898
16. Casarsa, Galleria Lato Sud, 1922
17. Trave, "Cungarelle", 1938
18. Punta Trave, 1900

Porto di Vasto

esterno 7 trabocchi (1947-1954-1958-1960-1961-1986-1980)
interno 4 trabocchi (1955-1961-1963-1965)

Trabocchi as Restaurants

Menus et tarifs

Plusieurs trabocchi hébergent actuellement des restaurants. Ceux-ci ont tendance à servir des menus à base de poisson et de fruits de mer qui varient en fonction de la prise du jour. Par conséquent, vous pourriez trouver Lupa di Cozze, mais cela ne vous sera pas garanti. Au moment de la rédaction, le menu comprend: antipasti, primo, secondo, frutta, amaro et caffé. Le coût varie entre 35EUR et 50EUR pour le déjeuner, et 50EUR et 60EUR pour le dîner.

Les restaurants ouvrent fin mai / début juin et ferment fin septembre. Pendant cette période, ils sont généralement ouverts tous les jours pour le déjeuner et le dîner, bien que cela puisse varier en fonction du trabocco. Certains ouvriront en dehors de cette période sur réservation préalable, pour les mariages, événements, etc.

Dans l'ensemble, mon conseil est de trouver un numéro de téléphone pour appeler et demander des informations et réserver une table. Comme l'espace est limité, j'éviterais d'essayer de passer sans réservation. Ils sont très certainement des étrangers. Trabocchi est devenu des attractions touristiques au fil du temps et est souvent ciblé par les touristes.

En termes de paiement, je prendrais de l'argent et j'oublierais les cartes de crédit. Certains trabocchi n'ont pas de ligne fixe et n'auront donc pas de machine POS. Encore une fois, appeler l'endroit et demander le coût du menu et le paiement est la voie à suivre. Comment appeler un lieu sans ligne fixe? Simple: les trabocchi listent souvent un numéro de mobile de contact.

Le pourboire est discrétionnaire en Italie. Si vous aimez le service, donnez-leur quelques euros, ou tout ce que vous avez envie de donner. 10% fonctionne aussi.

Assez d'Italien Blabla, où puis-je manger sur un Trabocco?

Les restaurants trabocchi dont j'ai pu trouver des traces en ligne sont (classés par ordre alphabétique):

1. Trabocco Eredi di Trimalcione - Località Punta Penna - Vasto - +39333 41 09289
2. Trabocco Cungarelle - Strada statale 16 - Vasto - +39340 86 29815
3. Trabocco Pesce Palombo - Contrada La Penna, località Fuggitelle - Fossacesia - +39333 30 55300
4. Trabocco Punta Rocciosa - Strada Statale 16 Adriatica, 66022 Fossacesia CH, Italie - +39339 21 74435
5. Trabocco Punta Cavalluccio - Località Cavalluccio - Rocca San Giovanni - Tommaso Verì +39 338 5980985 / Giuseppina Paolucci + 39333 3010800
6. Trabocco Sasso della Cajana - Contrada Vallevo 'snc - 66020 Rocca San Giovanni - +39347 91 35043
7. Trabocco Punta Isolata - Contrada Vallevò - Rocca San Giovanni - +39 339 58 11 338
8. Trabocco Punta Tufano - Rocca San Giovanni - +39333 44 36831
9. Trabocco Valle Grotte - Località Fosso Canale, 1 - San Vito Chietino - +39 348 54 79 587 / +39 338 18 66 074

Une stratégie valable pour trouver un trabocco sur lequel vous pouvez manger est de demander aux habitants. Ils vous orienteront certainement vers celui qu'ils pensent être le meilleur.