Repas spéciaux sur les vols long-courriers

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Je suis habitué aux vols court-courriers. Ils proposent généralement des sandwichs au poulet ou à la mozzarella.

Pour mon prochain voyage, je fais un long trajet en avion et environ 8 heures. Je suis conscient que les repas seront servis et j'ai demandé des repas végétariens. Ma demande a été confirmée sur le site Web de mon entreprise.

Dois-je demander mon repas spécial dans l'avion ou puis-je m'attendre à ce que mon repas végétarien soit servi sans aucune action de ma part?

Y a-t-il d'autres choses dont je devrais m'occuper?

— tjati
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En plus de la bonne réponse ci-dessous. Dans les vols que j'ai effectués, ils marchent souvent le long de l'avion avant le départ, confirment tous les repas spéciaux et apposent un autocollant sur le siège.

— drat

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Réservez-le spécialement au moment de la réservation, confirmez-le lors de l'enregistrement, confirmez-le à nouveau à la porte d'embarquement, confirmez-le à nouveau dans l'avion, et avec un peu de chance, vous pourrez le récupérer. Mais prenez de la nourriture d'urgence au cas où vous ne le feriez pas. (Un membre de la famille est allergique aux produits laitiers et de nombreuses compagnies aériennes ont échoué dans ce domaine par le passé).

— AE

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En tant que personne qui vole fréquemment avec des besoins diététiques, je garde avec moi quelque chose de petit qui me permet de voler si mon repas ne se matérialise pas (ce qui est déjà arrivé 3 fois sur 190 longs trajets). Je garde des barres de protéines dans mon bagage à main. De plus, de nombreuses compagnies aériennes proposent des collations sur demande. Emirates a des fruits et des nodd instantanés.

— Stuart

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@AE Une fois, j'ai demandé un repas sans lactose et quand j'ai eu mon repas, ils m'ont dit de jeter le fromage.

— Phoog

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J'ai toujours commandé le repas spécial commandé (sans le demander), mais le seul inconvénient est que de nombreuses compagnies aériennes livrent des repas spéciaux bien avant d'apporter des chariots standard, ce qui crée une situation étrange où vous êtes le seul à pouvoir manger des plats attrayants. (ou distrayant s'ils dorment) avec des sons grignotants (si vous le faites) et des arômes.

— helloworld

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J'ai souvent demandé des repas végétaliens / végétariens sur des vols long-courriers.

Normalement, ils sont assez bien organisés et vous n'aurez pas à demander le repas. Ma stratégie consiste simplement à attendre et si je leur donne la nourriture normale, je leur rappelle poliment que j'ai un arrangement spécial. En centaines de vols, cela ne s'est produit qu'une ou deux fois.

Dans la plupart des compagnies aériennes, les repas spéciaux sont livrés à l'avance et ce n'est qu'à ce moment-là qu'ils commenceront à livrer les menus normaux. Il est rare que l’équipage s’efforce de livrer votre repas en synchronisation avec tout le monde [Turkish Airlines a toutefois bien géré la livraison de manière synchronisée].

J'ajouterai également que souvent dans le menu végétarien, les desserts et les petits déjeuners sont bien meilleurs que les alternatives, car ils ne vous donneront pas ce terrible substitut aux œufs et vous obtiendrez souvent de vrais fruits au lieu des gâteaux génériques ennuyeux. [et je préfère savoir ce que je mange plutôt que de manger quelque chose que je ne sais pas comment a été fabriqué]

L’expérience peut varier car souvent l’équipage de service / l’équipage ne comprend pas le concept et les nuances du végétarisme, de l’ovo-lacto au végétarisme strict. D'après mon expérience, les compagnies aériennes britanniques et du Moyen-Orient ont souvent bien compris, car elles ont souvent des clients indiens / hindous.

Également de la voix de l'expérience, la demande doit être faite au moment de la réservation. À l'heure d'enregistrement, la logistique est déjà en marche et ils ne pourront pas répondre à vos préférences.

Comme @happybuddha l'a fait remarquer à juste titre, il est toujours judicieux de demander au moment de l'enregistrement / de l'embarquement que vous ayez le repas en place ou non. Cependant, s'il y avait une faute, elle ne sera pas toujours corrigée. Dans le meilleur des cas, le processus n'est pas fiable et dépend de la volonté des parties impliquées et du fait qu'un membre de l'équipage prenne le temps de coordonner / récupérer votre repas auprès de l'équipe de service et de le transporter à la main jusqu'à l'avion.

Vous pouvez cependant avoir la chance de leur donner un repas de légumes supplémentaire par un autre motif. Une fois, j'ai demandé pourquoi on ne m'avait pas donné mon repas de légumes, et bien qu'on m'ait dit qu'il ne faisait pas partie du système, on m'a demandé si cela ne me dérangerait pas de prendre un repas hindou à la place.

Sachez que lorsqu'un avion est "mis à niveau" à la dernière minute ou en cas de dysfonctionnement et de changement d'avion, tous les paris sont ouverts. Il est fort probable qu'ils n'auront pas le temps de s'occuper de la logistique et chargeront simplement un repas générique pour x passagers.

Si vous manquez un vol / une correspondance, oubliez votre repas spécial. Comme je l'ai déjà dit, au moment de l'enregistrement, ils ne seront pas en mesure de changer de repas, même s'ils peuvent dire qu'ils essaieront de vous rendre heureux - dans un petit aéroport / entreprise, un membre de l'équipage pourrait être chargé de transporter le Le repas, cela m'est déjà arrivé, mais c'était une politesse et ce n'est pas chose courante. Les repas sont généralement déjà dans l'avion, ou déjà préparés pour être chargés dans l'avion à cette heure-là. De nombreuses compagnies aériennes semblent exiger que tout repas spécial soit réservé au moins 48h à l'avance.

Même pour les non-végétariens, il peut être intéressant de regarder des repas spéciaux - par exemple, Emirates Airlines et les compagnies aériennes turques ont un large choix, comprenant plusieurs choix ethniques et des fruits de mer.

Veuillez noter que sur certains vols court-courriers, vous pourriez également avoir des repas chauds si vous achetez le repas au moment de la réservation, comme dans les compagnies aériennes Cebu Pacific ou Cathay Pacific. Le prix peut être compétitif par rapport à un repas / collation dans un restaurant / café de l'aéroport et vous faire gagner un temps précieux.

— Rui F Ribeiro
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"En centaines de vols, cela ne s'est produit qu'une ou deux fois." Mon expérience est différente: sur des dizaines de vols, mon ordre de repas spécial a complètement disparu 3 ou 4 fois (comme dans le cas où il n’était même pas là quand je l’avais demandé). Il semble se perdre souvent entre le site de réservation et la compagnie aérienne - certaines compagnies aériennes ne traitent que les commandes de repas plus de 24 heures à l'avance mais moins de 48 heures .

— Max

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Votre repas est plus susceptible de disparaître sur les vols où il y a peu de végétariens. Sur Air India, l’équipage vous demande toujours si vous voulez un légume ou non, et ils ont beaucoup des deux. Un vol Air France à destination de l'Inde a "perdu" mon repas, même s'il y avait beaucoup d'Indiens à bord et qu'ils auraient dû être préparés.

— Shantnu Tiwari

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@Shantnu En plus de vos commentaires, Air India avait, la dernière fois que j'ai pris l'avion avec eux, 7 options végétariennes différentes - hindou, jain, bouddhiste, végétalien, etc.

— Chris Walton

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“Souvent dans le menu végétarien, les desserts et les petits déjeuners sont bien meilleurs que les alternatives” Une question de goût, j'imagine, mais j'ai toujours ressenti le contraire - tout le monde a un bon gâteau au chocolat, un fruit décoiffé salade de melon vert et de raisins mous.

— PLL

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@RuiFRibeiro - ah, non, le menu de légumes est destiné aux personnes qui veulent manger végétarien , pas soi-disant une restauration «saine» et toute santé ou tout manque de santé n'est pas vraiment pertinent . Il peut être difficile d’attribuer les mauvaises motivations à la perte de la raison réelle de la prétendue motivation secondaire. De plus, je ne sais pas quels gâteaux vous avez vu avec de la gélatine, ce sont généralement des tartes qui ne sont pas sans danger (du saindoux dans les croûtes) - et le lait convient parfaitement à de nombreux végétariens.

— Megha

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Une liste complète des types de repas spéciaux est disponible sur wikipedia . Toutes ne sont pas disponibles sur toutes les compagnies aériennes, par exemple, voici la sélection d'Etihad . Il existe un grand nombre de types de repas végétariens, vous n'avez donc pas à vous limiter au VLML normal et vous pouvez essayer l'un des autres pour changer:

VGML - Repas végétarien (généralement appelé végétarien végétalien sur la plupart des compagnies aériennes)

Contient tous les types de fruits et légumes.

Ne contient pas de viande, de poisson ou de sous-produits animaux (comme la graisse animale dans les biscuits).

Ne contient pas de produits laitiers.

VJML - Repas Jain Végétarien

Contient uniquement des légumes non-racines.

Ne contient pas de légumes-racines comme les oignons, le gingembre, l'ail, les pommes de terre, les carottes ou les sous-produits animaux.

Style asiatique préparé.

Convient à une partie de la communauté indienne strictement végétarienne.

AVML - Repas végétarien asiatique

Contient tous les types de fruits, légumes et produits laitiers.

Ne contient aucun type de viande, poisson ou œufs.

Préparé selon le goût du sous-continent (légèrement épicé à épicé).

Peut être considéré comme un repas hindou.

FPML - Assiette de fruits

Contient des fruits de saison.

Convient aux clients qui jeûnent ou qui ont des besoins diététiques.

VLML - Repas végétarien lacto-ovo

Contient des produits laitiers.

Ne contient pas de viande ou de produits carnés, de poisson, de volaille ni de produits contenant du saindoux ou de la gélatine.

Convient aux clients qui ne mangent aucune chair, mais qui peuvent manger du lait et des produits à base de fromage.

RVML - Farine de légumes crue

Contient principalement des crudités et des salades.

SFML - Repas de fruits de mer - ok, pas végétarien, mais certains quasi-végétariens (pescetarians) pourraient l’aimer

Contient tous les types de poissons ou de crustacés.

Ne contient pas de produits à base de viande.

Ne s'applique pas au petit-déjeuner.

Convient aux clients qui préfèrent les fruits de mer.

VOML - Repas oriental végétarien

Contient des fruits et des légumes.

Ne contient pas de viande, poisson, œufs ou produits laitiers.

Préparé à la chinoise.

Convient aux végétariens orientaux.

Alternativement:

CLML - Repas de gâteau de célébration sur Turkish Airlines

Nous servons le gâteau de célébration (CLML) uniquement pour nos membres TK Miles & Smiles.
Il est possible de commander ceci pour un vol dans les 3 jours de votre anniversaire.

— Berwyn
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L'expérience est à peu près cohérente avec mes vols sur Emirates. Soyez conscient de votre tolérance aux condiments forts cependant. Dommage que beaucoup de compagnies aériennes n'offrent pas un choix aussi large.

— Rui F Ribeiro

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VGML est végétalien, je crois, pas végétarien.

— Paul R

@PaulR True. Il semble que Etihad l’appelle simplement végétarien, la plupart des compagnies aériennes l’appelant végétalien. Mettra à jour. Merci

— Berwyn

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CLML semble merveilleux!

— jogloran

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Une compagnie aérienne peut également prétendre offrir une large sélection de ces solutions, mais cela ne signifie pas qu'elles sont toutes différentes. Par exemple, un VGML pourrait être identique à AVML. J'ai également vu VOML interprété comme subcontinental (comme AVML).

— Max.

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Je suis végétarien et, dans tous les vols internationaux que je connaisse, ils distribuent d'abord les repas adaptés à un régime alimentaire particulier. C'est un avantage supplémentaire. Lors de mon dernier vol, la femme à côté de moi a demandé pourquoi le mien avait été choisi pour la première fois.

— RayNW
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Oui, 99% le donnent en premier. Comprend-elle qu'il n'y a pas de viande, de frites, de hamburgers et, dans des menus plus stricts, pas de lait? 😝

— Rui Ribeiro F

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@RuiFRibeiro: Quelles compagnies aériennes servent des frites et des hamburgers comme un repas ordinaire?

— Henning Makholm

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Je plaisante ... mais si vous aviez vu ce qui m'a été donné dans certains vols ... les frites sont assez communes

— Rui F Ribeiro

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Il est difficile d’obtenir votre repas d’abord, il est impossible de se rendre aux toilettes, souvent déconseillé, une fois que les repas ont été livrés, puis récupérés dans votre rangée.

— Stuart

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@Stuart Vous avez effectivement plus de temps bloqué sur votre siège, mais sur les vols long-courriers, il n'est pas censé faire la différence. Sauf peut-être dans un vol avec un équipage idiot d'Emirates où ils ont laissé tous les plateaux plus de 2h, peut-être parce qu'ils ne voulaient pas que les gens utilisent le wcs pour une raison quelconque ... Vous pouvez parier si je suis dans une allée, un plateau ou pas , Je parviendrai à quitter mon siège.

— Rui F Ribeiro

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Il est préférable de prendre un peu de nourriture avec vous. Il peut y avoir des problèmes avec la nourriture qu'ils servent ou cela peut ne pas être suffisant. Je fais toujours cela parce que je mange beaucoup plus que la moyenne alors que dans les avions, ils servent une quantité minuscule de nourriture. Dans l'avion, je mangerai ce qui est servi en premier, en conservant pour plus tard la nourriture que j'ai apportée avec moi.

— Comte Iblis
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Ce. Je voyage occasionnellement avec mes petits enfants sur des vols long-courriers. S'ils gâchent nos repas spéciaux, je ne vais pas mourir de faim et ils ne le sont pas non plus.

— sq33G

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En plus de ce message, https://travel.stackexchange.com/a/70930/4584, je vous recommande également de confirmer cette information lors de la collecte de votre carte d'embarquement.

Une fois, j'ai pris l'avion avec un de mes compagnons diabétiques et, malgré les instructions données lors de la réservation et après confirmation auprès du service clientèle, sa demande d'un repas végétarien n'a pas été honorée par Delta Airlines. Voler de Dallas à Dubaï était une nuit de nuit car il était totalement occupé à surveiller son taux de glucose.

Dans un autre vol, j'ai rencontré une erreur humaine. La conversation a été: est ce poisson? - Oui, je vois que vous avez commandé un repas végétarien qui n'était pas vraiment nécessaire, car nous servons du poisson au menu aujourd'hui.

Donc, être doublement sûr est quelque chose que vous pouvez faire en plus.

— HappyBuddha
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C'est une recommandation judicieuse. Je l'ai fait plusieurs fois, ils n'ont pas toujours été en mesure de le corriger. Quand j'étais végétalien, je devais faire la récupération de la nourriture qui me convenait le mieux. Ce n'est pas un thème facile, même de nombreux végétariens ne savent pas que beaucoup de marques de fromage, de vin et de bonbons ont des traces / résidus de produits carnés.

— Rui F Ribeiro

@Don_Biglia Un repas augmente la glycémie. Mon compagnon est un végétarien. Étant diabétique, il a besoin de réguler ses sucres. Est-ce que cela aide ?

— happybuddha

Mais tout dans un repas ne va pas augmenter la glycémie, la plupart des viandes ont très peu d'impact sur le taux de sucre. Donc, je ne vois pas le problème d'aller à un "cauchemar" d'un repas. Peut-être que je manque quelque chose complètement, mais peut-être votre compagnon a-t-il mal fait appeler son insuline, ce qui, je crains que ce ne soit pas la faute de la compagnie aérienne, pourrait être facilement corrigé en ajoutant de l'insuline ou en mangeant autre chose. Mais ce n'est pas vraiment l'endroit pour discuter de cela ici. (Et je connais assez bien le fait d'être diabétique.)

— Don_Biglia

@ Don_Biglia - s'il était végétarien pour d'autres raisons, cela pourrait en fait être pertinent - étant donné que les portions "habituellement sans danger" d'un repas non pris ont tendance à être des féculents et des desserts, ce qui augmentera davantage la glycémie. Cela pourrait également avoir de l’importance s’il échangeait les portions non capitales contre d’autres portions de ces côtés sûrs, ce qui augmenterait la teneur en sucres du fait qu’il avait mangé une collation sucrée d’un repas plutôt qu’un repas équilibré - ou s’il ne pouvait pas manger suffisamment sa glycémie) car il ne pouvait pas manger de portions du repas

— Megha

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Je demande un repas végétarien pour chaque vol et je recommande fortement de faire la demande par téléphone. Cela semble être la méthode la plus efficace pour s'assurer que vous obtiendrez un repas végétarien.

En commandant le repas sur le site Web de la compagnie aérienne, il m'est déjà arrivé que ma commande soit perdue et que je n'ai pas eu mon repas.

Il vous suffit de rechercher en ligne le numéro du service clientèle de la compagnie aérienne. Lorsque vous appelez, donnez-leur le code de confirmation de votre réservation et demandez le repas végétarien. Cela doit être fait au moins 48 heures avant le vol.

— Michal
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Mon expérience de la commande de repas spéciaux a été un peu "aléatoire" - même les compagnies aériennes qui servent un repas pour diabétiques sont connues pour servir des collations totalement inappropriées pour les diabétiques.

Il convient de noter, pour rendre hommage au mérite, que mon profil de grand voyageur avec KLM enregistre le fait que j’ai besoin d’un repas spécial et que cette information semble être transmise de manière fiable à d’autres compagnies aériennes, telles que China Southern, avec laquelle elles ont un accord. relation.

Encore une fois, par souci d’exhaustivité, il convient de mentionner que les meilleurs repas «spéciaux» que j’ai eu sont ceux de China Southern. Et oui, en termes généraux, je me ferais l'écho de ce qui a été dit sur les repas spéciaux, souvent de meilleure qualité que les repas ordinaires.

— John MacLeod
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