Quelle nourriture de rue locale populaire est unique ou particulière à la Colombie?

Je vais à Bogota, Salento Popayan et Pasto.
Toute nourriture et boisson locale est un must?
Je suis aussi un grand fan de la cuisine de rue.

— Joythewanderer
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C'est un produit du terroir, ça doit être vraiment pas cher là aussi!

— edocetirwi

Salut, malheureusement, il semble que plusieurs personnes souhaitent fermer cette question car elles pensent que c'est subjectif, donc je l'ai édité en quelque chose de non subjectif qui, je pense, reflète vos intentions. Si ce n'est pas ce que vous vouliez dire, veuillez le modifier pour quelque chose d'autre qui n'est pas basé sur l'opinion!

— user56reinstatemonica8

Vote pour laisser ouvert après la modification de @ user568458. (homme s'il vous plaît obtenir un vrai nom d'utilisateur: P)

— JoErNanO

@JoErNanO J'ai essayé, mais apparemment "l'utilisateur anciennement 568458" est trop long :-) Ps le vôtre n'est pas beaucoup plus facile à taper!

— user56reinstatemonica8

Réponses:

_{Avis de non-responsabilité: je ne suis pas encore allé en Colombie, mais j'ai la certitude que c'est l'un des aliments de rue les plus typiquement colombiens, et je l'ai essayé dans des endroits colombiens dans d'autres pays et c'est assez distinctif.}

Arepas

C'est une sorte de pain de maïs (maïs) lourd, souvent servi avec du fromage. Étonnamment copieux, bon pour le petit déjeuner ou après avoir bu, et se marie bien avec un café fort. Habituellement salé, parfois servi sucré ou avec du fromage sucré.

Il existe également au Venezuela, mais là-bas est utilisé différemment, plus comme des sandwichs. Voici quelques types typiques d'arpa colombien de la page de mycolombianrecipes.com sur les arepas :

Arepa Boyacense

Arepas de Choclo con Quesito

Arepa de Huevo

— user56reinstatemonica8
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Mon conseil est d'éviter la nourriture de rue. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3209856/

Une étude menée à Santa Fe de Bogota, en Colombie, a révélé que plus de 30% d'un groupe de manipulateurs d'aliments examinés étaient porteurs de microorganismes pathogènes, notamment Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis et Shigella

Le rapport détaille un certain nombre de méthodes mondiales par lesquelles les agents pathogènes peuvent être transmis aux clients, y compris la contamination croisée, la manipulation imprudente des aliments, le non-respect de l'hygiène et les vendeurs soufflant de l'air dans des sacs en polyéthylène pour faciliter l'emballage des aliments tout en servant le client.

— chx
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Une étude à Santa Fe de Bogota, Colombie .

— chx

J'ai fait un petit montage - au lieu de citer seulement l'une des nombreuses façons possibles de contaminer les aliments dans le monde entier hors de leur contexte et de les présenter de manière trompeuse, ce qui implique que c'est la méthode de préoccupation en Colombie, j'ai ajouté une courte phrase énumérant les quatre méthodes de contamination mentionnées dans cette section du rapport. Voir le résumé des modifications pour plus de détails.

— user56reinstatemonica8