Que puis-je faire pour m'assurer de ne pas tomber malade en mangeant du poisson au Japon (en tant que végétalien de 11 ans)?

J'ai l'intention de visiter le Japon le mois prochain et je suis un peu inquiet de manger. Je suis végétalien depuis 11 ans et je vais faire de mon mieux pour éviter la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers pendant que j'y suis, mais en raison de la barrière de la langue, je crains de ne pas recevoir accidentellement quelque chose avec du poisson ou de la sauce de poisson. Je ne suis pas tellement préoccupé par l'éthique du système alimentaire japonais (d'autant plus que, en tant qu'étranger, je ne pense pas que c'est à moi de juger), mais je crains que mon corps ne sache pas comment traiter ces aliments. n'a pas vu depuis plus d'une décennie et je vais tomber malade. Aux États-Unis, je tombe malade quand on me donne des œufs ou des produits laitiers par accident (bien que personne ne m'ait accidentellement donné de la viande depuis environ 10 ans).

Y a-t-il quelque chose que je peux prendre (je pense à la façon dont les intolérants au lactose peuvent prendre du lactide AC pour éviter une mauvaise réaction des produits laitiers) pour que je ne tombe pas malade en mangeant du poisson?

japan dietary-restrictions

— Veg
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Je risquerais de deviner que votre réaction indésirable aux œufs et aux produits laitiers pourrait avoir plus d'abeilles selon les réactions aux hormones et aux traitements, plutôt qu'à la laiterie elle-même. Heureusement, le poisson est principalement pêché dans l'océan et n'est pas élevé par des hormones ou des suppléments. Vous pouvez toujours essayer un petit morceau de poisson à la maison pour voir votre réaction afin d'obtenir les combattants nécessaires avant votre départ.

Est-ce que «je ne veux pas» est une forme rare de «je ne veux pas»? Ou est-ce juste une faute de frappe?

— nic

Je suis au Japon en ce moment, éviter la viande et les produits laitiers ne sera pas trop dur mais les œufs et le poisson seront difficiles

— merle

Question connexe avec des conseils pour les végétaliens au Japon: Puis-je obtenir des sushis végétaliens à Tokyo?

— user56reinstatemonica8

@Willeke, Comment est-ce hors sujet? je demande comment être en sécurité et en bonne santé dans mes voyages. J'ai posé une question précise sur une préoccupation que j'ai exclusivement en voyage. Serait-ce moins hors sujet si je demandais des suggestions pour être végétalien au Japon? Cela ne semblait pas assez spécifique pour l'échange de pile

— Veg

Vous pouvez maintenant vous acclimater au poisson cru.

Je ne suis pas un grand fan de poisson et je ne trouve pas difficile d'éviter les produits de la pêche lorsque je suis au Japon (même si je suppose que je pourrais les consommer sans le vouloir). Dans la plupart des grands endroits commerciaux, les Japonais acceptent assez les exigences étranges des étrangers, bien que dans les petits restaurants et bars où l'anglais n'est pas parlé, vous aurez du mal.

Vous pouvez essayer ce site Web pour plus de conseils: http://isitveganjapan.com/ et je suis sûr que Google peut vous en fournir beaucoup d'autres.

— Calchas
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Le poisson cru est relativement facile à éviter: dans les sushis, les sashimis, etc., il est facile à repérer, et un chef japonais ne gaspillerait pas du poisson cru fin et assez frais pour le cacher. S'acclimater à la sauce / pâte de poisson, cependant, est probablement une bonne idée parce que cela se produit dans de nombreux plats - parfois un tel personnel de condiment peut ne même pas réaliser qu'un plat en contient

— user56reinstatemonica8

@ user568458 Point valide

— Calchas

Une bonne façon de s'acclimater serait probablement avec une soupe miso non végétalienne. De nombreux plats japonais utilisent le dashi comme base - une sorte de bouillon savoureux à base de poisson, entre autres, et presque aussi commun que le sel dans la cuisine occidentale. La soupe miso en contient beaucoup.

— user56reinstatemonica8