Comment devrais-je donner un pourboire dans un pub britannique? Au bar ou à ma table?


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Je suis dans un pub en Angleterre. Je suis allé au bar et j'ai demandé une assiette de fish and chips (à servir à ma table) et une pinte (qui m'a été remise sur place). Mon argent a été récupéré au bar.

Je voudrais laisser un pourboire (environ 10% est d'usage, je comprends). Dois-je le laisser sur la table quand je pars, ou devrais-je le donner au barman quand j'ai payé?

Réponses:


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Le pourboire est facultatif en général au Royaume-Uni, plutôt que d'habitude. Surtout dans un environnement de cuisine de pub, c'est inattendu (beaucoup plus fréquent lorsque la facture est apportée à votre table), bien que toujours bien sûr bienvenu. En général, si vous donnez un pourboire, cela se fait à peu près en même temps que le paiement.

La manière normale de pourboire dans un pub où de l'argent est échangé au bar serait d'indiquer au barman de "garder la monnaie" ou "et une pour vous" - en ajoutant le coût d'une boisson supplémentaire à la facture.

Si vous pensez que vous n'imaginerez pas que vous avez simplement oublié l'argent et que vous ne craignez pas que d'autres clients (ou passants de la rue) le volent, vous pouvez également laisser de l'argent sur la table. Remarque: je ne le ferais pas dans un pub qui connaît un trafic élevé - quelqu'un est très susceptible de le prendre et d'acheter une pinte.


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«Gardez le changement» est courant; Je n'ai jamais, au cours de mes 20 années passées dans les pubs, entendu quelqu'un dire "et un pour vous" ou quelque chose de similaire, malgré le fait qu'il ait vécu dans plusieurs villes différentes en Angleterre. De plus, la question porte spécifiquement sur la nourriture: leur offrir "et un [repas] pour vous-même" serait excessif à moins que votre groupe ne contienne au moins huit personnes environ.
David Richerby

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Juste une petite note que "et un pour vous-même" est également une technique populaire de "tirage" (flirt) et vous pouvez obtenir une réaction assez différente de ce que vous
vouliez

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J'ai entendu d'autres parieurs dire "et un pour vous" 2 ou 3 fois. La plupart de ceux que je ne pense pas étaient des tentatives de flirt, bien que je sois sûr que cela soit utilisé pour cela. En général, si vous êtes un débutant qui dit ça, vous allez ressembler à un étranger qui a lu à ce sujet sur Internet. Mais les Américains insistant sur le pourboire pour tout, ce ne sont que des Américains à l'étranger de toute façon.
CMaster

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L'autre jour, moi-même et quelques autres Britanniques avons discuté du "et un pour vous". Environ la moitié (la plupart du temps plus jeune, <25 ans) n'en avait même jamais entendu parler et pensait que cela semblait bizarre. Parmi ceux qui en avaient (pour la plupart> 25), la plupart étaient d'accord pour dire que c'était un peu démodé et quelque chose que vous attendriez, par exemple, dans un pub rural calme où le barman est également le propriétaire (donc ne se limogera pas pour avoir bu travail!) et le benne est un habitué qui considère le barman comme un ami. Jamais jamais dans un pub de chaîne ou un pub animé du centre-ville.
user56reinstatemonica8

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Je voudrais jeter mon 2 pence. Je suis britannique et j'ai vécu dans les Midlands et le nord-ouest de l'Angleterre toute ma vie (j'ai aussi plus de 25 ans). J'ai parfois dit à la barmaid de mon pub familial local "d'en avoir un" pour vous-même "à l'approche de Noël. Ce n'était certainement pas une tentative de flirter ou de tirer la barmaid en question. J'ai également entendu cela le jour de Noël chez un propriétaire dans un pub de village.
Matt Wilko

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Je suis britannique, j'ai vécu dans le sud-est de l'Angleterre toute ma vie et j'utilise des pubs depuis 30 ans dans tout le Royaume-Uni.

Il y a des pubs et des pubs. De nombreux "pubs" britanniques sont maintenant essentiellement des restaurants dans un ancien bâtiment de pub. Presque personne n'est assis au bar et boit. Votre nourriture - et la facture - sont apportées à votre table. Dans ceux-ci, les règles normales du restaurant s'appliquent, vous pouvez donner un pourboire lors du paiement de la facture, vous pouvez laisser de l'argent sur la table - ou vous ne pouvez pas du tout duper et ce ne sera pas un problème. Si vous payez pour la nourriture et les boissons au bar, cela vous semblerait étrange si vous donniez un pourboire.

Vous ne donnez pas de pourboire au bar pour prendre un verre. "J'en ai un pour toi" est quelque chose que j'ai entendu deux fois dans ma vie, une fois par quelqu'un qui connaissait bien le barman et lui parlait constamment - l'autre par quelqu'un qui voulait impressionner une jolie barmaid.


Votre dernier paragraphe s'applique-t-il uniquement aux endroits décrits dans le deuxième paragraphe? Parce que c'est complètement incorrect pour les vrais pubs. Si vous ne l'avez entendu que deux fois dans votre vie, vous avez passé à peine du temps dans de vrais pubs. Vous seriez plus susceptible de l'entendre deux fois par nuit dans ceux-ci. Là encore, si vous êtes un Sudiste, cela pourrait l'expliquer ..: P
Courses de légèreté avec Monica

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Ceci est une réponse d'expérience, aucun lien de moi ici.

En tant que visiteur régulier du Royaume-Uni et sortant avec des locaux, j'ai vu les deux. Dans un pub achalandé, la plupart des gens ne laissent pas d'argent sur la table car le personnel peut manquer d'y être.
Mais lorsque le pub est calme, comme après la fin de la pause déjeuner, il est assez fréquent de voir des gens laisser de l'argent sur la table.

table avec quelques verres et un paquet croustillant vide
Photo par Willeke

Lorsque vous payez pour de la nourriture ou des boissons, vous pouvez simplement ajouter de l'argent à la facture et payer plus ou arrondir et dire au personnel qu'il peut conserver (une partie de) la monnaie.

Si vous achetez simplement des boissons ou si vous payez les boissons séparément du paiement du dîner, vous pouvez à nouveau ajouter à l'argent à payer, mais j'ai entendu pas mal d'anglais dire: "et un pour vous", ce qui signifie que le Un homme de bar peut prendre un verre à vos frais, mais souvent, il ajoute simplement un verre à la facture mais met l'argent dans une tirelire pourboires.


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Sommes-nous censés pouvoir voir de l'argent sur cette photo? Je ne le vois pas ...
Nate Eldredge

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Ce n'est pas un billet de 5 £, c'est un sac de chips!
Michael Hampton

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Je veux aller dans ce pays où les sacs de Lay sont des devises valides.
Annuler

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@GayotFow Même si ce n'est évidemment pas un pub britannique, puisque Lay's est de la marque Walker, ici?
David Richerby

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Je n'ai jamais entendu quelqu'un dire "et un pour vous" ou quelque chose de similaire, dans une vingtaine d'années de pub, vivant dans différentes villes d'Angleterre. En outre, la question concerne spécifiquement la nourriture: un pourboire de «et un [repas] pour vous-même» serait excessif, d'autant plus que les pourboires au Royaume-Uni sont généralement autour du niveau de 10% / arrondi.
David Richerby

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Vous ne donnez pas de pourboire dans les pubs; du moins pas dans le sud de Londres. Si vous appréciez le barman / barmaid, offrez-lui de lui acheter une boisson lors de l'achat de votre tour. C'est un rappel que ce sont des gens ordinaires comme vous qui aiment boire un verre, et pas seulement des domestiques.

Ils peuvent verser leur boisson sur place, ou ils peuvent choisir de ne pas boire et de boire plus tard; dans ce cas, ils prendront le montant monétaire de la boisson de leur choix.

J'aimerais pouvoir me rappeler où j'ai appris cela. Il a peut-être été écrit ou il peut s'agir du bouche à oreille. Néanmoins, il a été très précieux.


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Oui, une bonne explication de la logique du «un pour soi». Vous ne donnez pas de pourboire parce que tout le monde est égal dans un pub, le bon pub étant un refuge contre la hiérarchie, l'impolitesse et d'autres irritations inutiles.
Francis Norton

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Une source écrite serait Watching the English de Kate Fox.
Peter Taylor

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Vous trouverez souvent des pots à astuces (parfois improvisés) à côté de la caisse enregistreuse ou quelque part derrière le comptoir. Si vous avez envie de pourboire, vous pouvez y placer votre argent. Par souci d'exhaustivité, recherchez quelque chose comme ceci:

pot de pointe de pub
Image reproduite avec l'aimable autorisation de blogspot.


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Équilibrer une pièce sur un citron flottant est également une chose courante dans les pubs, mais ce n'est généralement pas la norme pour donner un pourboire (même si je suis sûr que cela sera bien accueilli par le personnel!)
Joe

Bon conseil en général, mais je n'ai pas vu de pot à pourboire dans ce pub en particulier.
Nate Eldredge

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Souvent dans les pubs, je vois la pointe "pot" (souvent un verre de pinte) derrière le bar, et le personnel y met de l'argent quand on lui dit de garder la monnaie / pour vous / etc
CMaster

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Dans cette situation, je dirais que le pourboire serait considéré comme étrange / inhabituel.

Vous donneriez généralement un pourboire au serveur / serveuse dans un restaurant ou un pub si vous payiez à table. C'est-à-dire qu'ils vous ont présenté une facture à la fin de votre repas; l'astuce étant en réponse à la réception de ce que vous considérez comme un bon service.

Si vous payiez à l'avance votre repas au bar, vous ne savez pas si vous recevrez un bon service ou non.

Cependant, si vous avez payé à l'avance, vous pouvez remettre un pourboire après votre repas au barman / barmaid à votre départ en guise de remerciement.

Dans les deux cas, qui se retrouve avec cet argent de pourboire varie beaucoup d'un endroit à l'autre: où va vraiment votre pourboire? La vérité sur les pourboires au restaurant , ce qui est une des raisons pour lesquelles les gens peuvent hésiter à donner un pourboire au Royaume-Uni (en particulier dans les chaînes de pub / restaurant)

Notez que les pourboires au Royaume - Uni sont facultatifs contrairement aux États-Unis où vous êtes censé donner un pourboire de 15 à 20% comme norme, que vous ayez payé avant ou après votre repas.


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+1 Généralement au Royaume-Uni, vous ne donnez qu'un pourboire pour le service à table, donc dans un pub où vous commandez / payez au bar, je ne m'attendrais pas à des frais de service.
James Yale

@JamesYale - D'accord. Il n'y aurait certainement pas de frais de service ajoutés à la facture des boissons alimentaires commandées au bar. La question est plutôt de savoir si le client doit donner un pourboire volontaire ou non.
Matt Wilko

Je considérerais des frais de service contre un pourboire à peu près analogue dans la majorité des cas.
James Yale

Cela m'a vraiment mis en colère quand je suis allé dans un restaurant / bar à Shoreditch (je ne le nommerai pas) et j'ai découvert, après avoir commandé au bar et vérifié mon reçu une fois que je me suis rassis, qu'un service de 12,5% charge avait été ajoutée à ma facture. Pour quoi!? Ils voulaient environ 3 £ pour transporter une seule pizza de la cuisine à la table.
Richiban

@Richiban était-ce un endroit qui sert aussi de plats à emporter? Mon fish and chips local ajoute 10% si vous mangez; le service auquel il est fait référence dans ce cas est "vous fournir un endroit chaud et propre pour manger"
frodoskywalker

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Nous ne mangeons jamais dans des pubs que lors de nos vacances de Pâques et d'été, mais c'est ce que je fais toujours:

Si la nourriture a été bonne, nous avons été pris en charge et je paie au bar à la fin, je dirai à la personne derrière le bar «Je ne sais jamais quoi faire avec les pourboires dans les pubs, alors pourrais-je vous acheter , la serveuse et le chef un verre? Si je l'ai payé lorsque je l'ai commandé, je fais de même lorsque j'achète une pinte après le repas.

Il a toujours été très bien reçu et probablement en fait un conseil avare étant donné que nous sommes sept, dont deux enfants souffrant de diverses allergies alimentaires. Nous avons parfois utilisé un endroit plus d'une fois pendant les vacances et nous avons toujours été accueillis et rien de suspect ne semble être arrivé à la nourriture, donc je pense que ma méthode marche bien!


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Ma stratégie de basculement skinflint dans les pubs et restaurants est donc:

  • Si dans une chaîne de pub comme 'Spoons ou quelque part, où vous payez lorsque vous commandez, je ne laisse jamais de pourboire.

  • Vérifiez si la facture comprend déjà des frais de service «facultatifs». Si c'est le cas, je ne donne pas de pourboire.

  • Retirez le prix de tout l'alcool de la facture, puis laissez un pourboire de 10% sur le reste. Je paie déjà les cotes pour une bouteille de vin, alors pourquoi ajouter 10% de plus à cela?

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