Je suis dans un pub en Angleterre. Je suis allé au bar et j'ai demandé une assiette de fish and chips (à servir à ma table) et une pinte (qui m'a été remise sur place). Mon argent a été récupéré au bar.
Je voudrais laisser un pourboire (environ 10% est d'usage, je comprends). Dois-je le laisser sur la table quand je pars, ou devrais-je le donner au barman quand j'ai payé?
Réponses:
Le pourboire est facultatif en général au Royaume-Uni, plutôt que d'habitude. Surtout dans un environnement de cuisine de pub, c'est inattendu (beaucoup plus fréquent lorsque la facture est apportée à votre table), bien que toujours bien sûr bienvenu. En général, si vous donnez un pourboire, cela se fait à peu près en même temps que le paiement.
La manière normale de pourboire dans un pub où de l'argent est échangé au bar serait d'indiquer au barman de "garder la monnaie" ou "et une pour vous" - en ajoutant le coût d'une boisson supplémentaire à la facture.
Si vous pensez que vous n'imaginerez pas que vous avez simplement oublié l'argent et que vous ne craignez pas que d'autres clients (ou passants de la rue) le volent, vous pouvez également laisser de l'argent sur la table. Remarque: je ne le ferais pas dans un pub qui connaît un trafic élevé - quelqu'un est très susceptible de le prendre et d'acheter une pinte.
Je suis britannique, j'ai vécu dans le sud-est de l'Angleterre toute ma vie et j'utilise des pubs depuis 30 ans dans tout le Royaume-Uni.
Il y a des pubs et des pubs. De nombreux "pubs" britanniques sont maintenant essentiellement des restaurants dans un ancien bâtiment de pub. Presque personne n'est assis au bar et boit. Votre nourriture - et la facture - sont apportées à votre table. Dans ceux-ci, les règles normales du restaurant s'appliquent, vous pouvez donner un pourboire lors du paiement de la facture, vous pouvez laisser de l'argent sur la table - ou vous ne pouvez pas du tout duper et ce ne sera pas un problème. Si vous payez pour la nourriture et les boissons au bar, cela vous semblerait étrange si vous donniez un pourboire.
Vous ne donnez pas de pourboire au bar pour prendre un verre. "J'en ai un pour toi" est quelque chose que j'ai entendu deux fois dans ma vie, une fois par quelqu'un qui connaissait bien le barman et lui parlait constamment - l'autre par quelqu'un qui voulait impressionner une jolie barmaid.
Ceci est une réponse d'expérience, aucun lien de moi ici.
En tant que visiteur régulier du Royaume-Uni et sortant avec des locaux, j'ai vu les deux. Dans un pub achalandé, la plupart des gens ne laissent pas d'argent sur la table car le personnel peut manquer d'y être.
Mais lorsque le pub est calme, comme après la fin de la pause déjeuner, il est assez fréquent de voir des gens laisser de l'argent sur la table.
Photo par Willeke
Lorsque vous payez pour de la nourriture ou des boissons, vous pouvez simplement ajouter de l'argent à la facture et payer plus ou arrondir et dire au personnel qu'il peut conserver (une partie de) la monnaie.
Si vous achetez simplement des boissons ou si vous payez les boissons séparément du paiement du dîner, vous pouvez à nouveau ajouter à l'argent à payer, mais j'ai entendu pas mal d'anglais dire: "et un pour vous", ce qui signifie que le Un homme de bar peut prendre un verre à vos frais, mais souvent, il ajoute simplement un verre à la facture mais met l'argent dans une tirelire pourboires.
Vous ne donnez pas de pourboire dans les pubs; du moins pas dans le sud de Londres. Si vous appréciez le barman / barmaid, offrez-lui de lui acheter une boisson lors de l'achat de votre tour. C'est un rappel que ce sont des gens ordinaires comme vous qui aiment boire un verre, et pas seulement des domestiques.
Ils peuvent verser leur boisson sur place, ou ils peuvent choisir de ne pas boire et de boire plus tard; dans ce cas, ils prendront le montant monétaire de la boisson de leur choix.
J'aimerais pouvoir me rappeler où j'ai appris cela. Il a peut-être été écrit ou il peut s'agir du bouche à oreille. Néanmoins, il a été très précieux.
Vous trouverez souvent des pots à astuces (parfois improvisés) à côté de la caisse enregistreuse ou quelque part derrière le comptoir. Si vous avez envie de pourboire, vous pouvez y placer votre argent. Par souci d'exhaustivité, recherchez quelque chose comme ceci:
Image reproduite avec l'aimable autorisation de blogspot.
Dans cette situation, je dirais que le pourboire serait considéré comme étrange / inhabituel.
Vous donneriez généralement un pourboire au serveur / serveuse dans un restaurant ou un pub si vous payiez à table. C'est-à-dire qu'ils vous ont présenté une facture à la fin de votre repas; l'astuce étant en réponse à la réception de ce que vous considérez comme un bon service.
Si vous payiez à l'avance votre repas au bar, vous ne savez pas si vous recevrez un bon service ou non.
Cependant, si vous avez payé à l'avance, vous pouvez remettre un pourboire après votre repas au barman / barmaid à votre départ en guise de remerciement.
Dans les deux cas, qui se retrouve avec cet argent de pourboire varie beaucoup d'un endroit à l'autre: où va vraiment votre pourboire? La vérité sur les pourboires au restaurant , ce qui est une des raisons pour lesquelles les gens peuvent hésiter à donner un pourboire au Royaume-Uni (en particulier dans les chaînes de pub / restaurant)
Notez que les pourboires au Royaume - Uni sont facultatifs contrairement aux États-Unis où vous êtes censé donner un pourboire de 15 à 20% comme norme, que vous ayez payé avant ou après votre repas.
Nous ne mangeons jamais dans des pubs que lors de nos vacances de Pâques et d'été, mais c'est ce que je fais toujours:
Si la nourriture a été bonne, nous avons été pris en charge et je paie au bar à la fin, je dirai à la personne derrière le bar «Je ne sais jamais quoi faire avec les pourboires dans les pubs, alors pourrais-je vous acheter , la serveuse et le chef un verre? Si je l'ai payé lorsque je l'ai commandé, je fais de même lorsque j'achète une pinte après le repas.
Il a toujours été très bien reçu et probablement en fait un conseil avare étant donné que nous sommes sept, dont deux enfants souffrant de diverses allergies alimentaires. Nous avons parfois utilisé un endroit plus d'une fois pendant les vacances et nous avons toujours été accueillis et rien de suspect ne semble être arrivé à la nourriture, donc je pense que ma méthode marche bien!
Ma stratégie de basculement skinflint dans les pubs et restaurants est donc:
Si dans une chaîne de pub comme 'Spoons ou quelque part, où vous payez lorsque vous commandez, je ne laisse jamais de pourboire.
Vérifiez si la facture comprend déjà des frais de service «facultatifs». Si c'est le cas, je ne donne pas de pourboire.
Retirez le prix de tout l'alcool de la facture, puis laissez un pourboire de 10% sur le reste. Je paie déjà les cotes pour une bouteille de vin, alors pourquoi ajouter 10% de plus à cela?