Puis-je manger un hamburger au boeuf en Inde?

J'ai toujours entendu dire que les vaches sont saintes en Inde. J'ai donc supposé qu'il était impossible de manger de la viande de vaches en Inde. Mais récemment, un ami m'a dit que cela dépendait de la région. Pas partout en Inde, les vaches sont saintes. Est-ce vrai? Cet ami m'a également dit que même si les vaches sont saintes, vous pouvez les manger.

Mes autres questions sont donc les suivantes: Si une vache est considérée comme sacrée, puis-je commander quelque chose comme un burger au bœuf dans un restaurant? Est-ce que je vais avoir des ennuis si je mange quelque chose comme ça en public?

Les vaches sont considérées comme saintes dans la religion hindoue, et non pas l'Inde dans son ensemble. Le nord / l'est / l'ouest de l'Inde sont principalement des régions à majorité hindoue et il est donc très peu probable que vous trouviez du bœuf, sauf peut-être dans des endroits lugubres des quartiers à majorité musulmane de ces villes. Dodgy places parce que dans ces trois régions de l'Inde, l'abattage des vaches est mal vu et vous ne trouvez pas d'abattoirs organisés pour les vaches.

Alors que l'Inde du Sud a sa propre population hindoue conservatrice qui ne mange pas de bœuf, elle compte également un nombre proportionnellement plus élevé de chrétiens et de musulmans - historiquement parce que le christianisme a été introduit par des marchands de la mer. Le bœuf n’est pas aussi rare dans le sud de l’Inde et vous y trouverez certainement un menu de restaurants (généralement ceux qui ne sont pas gérés par un propriétaire hindou). Il s’agit généralement de restaurants haut de gamme ou de bars d’hôtels fréquentés par une importante clientèle étrangère.

Vous ne trouverez jamais des produits de boeuf dans les restaurants de la chaîne tels que McDonald, Pizza Hut, Domino , etc. (Par exemple, il n'y a pas un hamburger Big Mac dans les restaurants indiens McDonald, au contraire, ils ont un « Maharaja Mac » , qui est de la même taille , mais avec des galettes de poulet.) Les chaînes de restaurants à travers l’Inde appartiennent principalement à une poignée de sociétés basées dans le nord de l’Inde. C'était un gros problème en 2001 quand des rumeurs se sont répandues selon lesquelles la graisse de bœuf était utilisée dans la fabrication de frites . À ce jour, vous pourriez rencontrer des pancartes dans les restaurants où il est écrit «Boeuf et produits à base de boeuf non vendus ici».

Étant donné que le bœuf est très limité, je ne vois pas comment vous pourriez le manger dans un lieu public. Néanmoins, ce n'est pas illégal et si vous achetez du bœuf, vous pouvez aussi le cuisiner chez vous.

Il y a quelques restaurants dans les grandes villes qui serviraient des plats de bœuf - mais ce n'est certainement pas la viande de choix, la raison principale étant ce que vous avez mentionné - la sainteté! Les vaches sont sacrées parmi la majorité de la population hindoue et la consommation de bœuf est généralement mal vue. Le manque d'hygiène est une autre raison importante du manque de consommation. Comme vous pouvez l’imaginer, la faible consommation ne se prête pas à des normes strictes en matière de manutention et de traitement.

En bout de ligne - Il n’existe aucune loi (légale ou sociale) vous interdisant de commander du bœuf, si vous le trouvez au menu. Puis-je recommander un substitut de hamburger au mouton (chèvre)? Beaucoup plus savoureux - surtout avec ces délicieuses épices indiennes

Le meilleur steak que j'ai jamais mangé au cours de mes quarante années de vie au restaurant Soaltee Hotel à Katmandou, au Népal.

Le Népal était à l'époque le seul royaume officiellement hindou du monde.

Alors, quelle était la justification? Les propriétaires m'ont dit qu'ils avaient acheté leur viande en Nouvelle-Zélande. Selon leur interprétation, s'il s'agissait d'une réincarnation, ce n'était pas quelqu'un qu'ils connaissaient. :)

Si vous avez envie de boeuf, cherchez des hôtels étrangers et mangez-y.

En plus de Goa, vous pouvez trouver un burger au bœuf un peu partout à Bangalore. Je peux nommer quelques endroits:

• Thulp! (à Kormanagla et Kammanahalli)
• Café Hard Rock (MG Road)
• Herbes et épices (route de 80 pieds)
• Le seul endroit (route du musée)
• Fat Chef (Whitefield)
• Millers 46 (route de Cunningham)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

ce sont quelques-uns des endroits populaires auxquels je pourrais penser, je suis sûr que vous pouvez trouver beaucoup d'endroits si vous regardez sur Zomato

Si vous avez envie de bœuf en Inde, Goa est un bon endroit où aller. La plupart des restaurants de plage dans les zones touristiques proposent des hamburgers au bœuf. On m'a dit que parce que c'est une région chrétienne et que le boeuf était fabriqué à partir de taureau plutôt que de vache, il n'y a rien de tabou à manger du boeuf là-bas.

Je n’ai jamais eu de difficulté à trouver du bœuf ou de la viande en général en Inde, même si je n’ai jamais cherché un hamburger.

L'astuce consiste simplement à trouver les endroits où la population non hindoue mange.

Un peu partout dans le pays, il existe une minorité musulmane, à l'exception des régions à majorité musulmane (-: une façon de repérer des lieux musulmans est que leurs signes en ourdou sont mélangés à la langue locale. En ourdou Il est facile à repérer car il est écrit en écriture arabe .Vous pouvez également voir des femmes vêtues d'un hijab musulman.

Mais les musulmans ne sont pas les seuls consommateurs de viande en Inde. Les sikhs mangent aussi de la viande, y compris du bœuf. La patrie sikh est le Pendjab dans le nord du pays, mais il existe des minorités sikhs dans toute l'Inde et une diaspora dans le monde entier. En fait, les plats indiens les plus connus en dehors de l'Inde sont des plats punjabis, car la diaspora sikhe a ouvert le plus grand nombre de restaurants indiens dans le monde. ^{Désolé! Je me suis trompé à propos des sikhs.}

Maintenant, le punjabi utilise sa propre écriture, mais elle ressemble quelque peu au devanagari dans lequel l’hindi est écrit, à moins que vous ne sachiez quoi rechercher. Un moyen plus facile de repérer les sikhs consiste à utiliser leurs turbans.

Encore une chose importante: dans les zones touristiques, il y aura souvent des restaurants proposant de la viande, y compris du bœuf, au menu réservé aux touristes. Évitez la viande dans ces endroits à moins qu'ils ne soient très populaires. Le problème, c’est que l’approvisionnement en électricité est très peu fiable dans une grande partie de l’Inde et que la viande n’est utilisée que lorsque les touristes y passent peut être conservée au congélateur. Vous ne voulez pas vraiment manger de la viande décongelée et recongelée une douzaine de fois.

Donc, lorsque vous voulez manger de la viande en Inde, cherchez des restaurants où il y a des femmes portant le hijab, des hommes portant du turban ou des pancartes en arabe ou en punjabi si vous savez à quoi ils ressemblent.

Selon votre question, il est très difficile de trouver Beef Burger ici. Vous pouvez obtenir des plats de boeuf dans certaines villes métropolitaines et dans certains magasins appartenant à des non-hindous dans ces villes, mais un hamburger n'est certainement pas là.

Chaque État a sa propre législation, dont certaines sont résumées ici . Le Maharashtra, l'État de l'Inde occidentale qui contient Mumbai (Bombay), a instauré une interdiction totale de la viande de bœuf plus tôt cette année (2015). La possession ou la vente de viande de boeuf est punie d'une amende de 10 000 Rs ou de cinq ans d'emprisonnement. Vous trouverez toujours des restaurants à Mumbai proposant des hamburgers au bœuf ou un steak, mais ceux-ci ne seront plus disponibles. Je suis sûr qu'il est possible de trouver un hamburger de boeuf si vous regardez suffisamment fort dans une région musulmane, mais je ne le risquerais pas.

J'ai vu des chefs sikhs indiens à la télévision britannique (BBC) préparer des plats à la bœuf avec du waterbuffaloo et ils ont dit que c'était aussi chose courante en Inde. N'ayant pas été en Inde, je ne peux ni le confirmer ni le nier, mais si vous voyez des plats à base de «bœuf» en Inde, ils pourraient bien être de l'eau.

Les endroits où il y a des visiteurs étrangers ou une destination touristique, vous pouvez trouver le bœuf dans la plupart des menus de l’hôtel. Mais dans les endroits qui ne sont pas des destinations touristiques, le bœuf dépend de la communauté vivante. Dans ces régions, vous devez rechercher des hôtels avec serveur. ils considèrent les vaches comme sacrées dans leur religion. Mais le bœuf n'est pas coupé dans le menu des chaînes de restaurants comme Mc Donald's ou Pizza Hut etc. en Inde.