Bien que la réponse de Fifaltra soit très bonne, je veux ajouter quelques trucs en tant que personne qui a vécu au Japon pendant plusieurs années:
1: Les annonces en anglais ne sont pas tout à fait universelles. Sortez du centre de Tokyo et ils s'arrêtent. La signalisation anglaise est cependant assez universelle à travers le pays (IIRC il y a peut-être une ligne privée dans l'ouest résidentiel de Tokyo qui ne l'a pas? Mais peu probable que vous y alliez).
Mais ne vous en faites pas. Il est facile de comprendre ce qui est japonais pour la "prochaine station" et ensuite ils disent le nom de la station.
2: Ne vous inquiétez pas des billets de train. Le fonctionnement du système au Japon est que si vous avez le mauvais billet, vous pouvez simplement payer le prix normal à la fin du voyage, sans amende ni rien. Donc, si vous traversez une gare sans anglais sur sa grande liste de prix sur la carte (ce n'est pas du tout courant), achetez simplement le billet le moins cher et montez dans le train, donnez-le au gars dans la fenêtre à votre destination et payez la différence.
Le japonais est assez facile à prononcer, donc si vous êtes totalement perdu, même un employé de la gare complètement monolingue devrait pouvoir vous diriger vers le bon train si vous dites simplement "Shibuya?" à lui dans un pointage interrogateur autour de vous.
3: Les visites sont une grande chose au Japon, elles apparaissent souvent dans les médias japonais. Partir en tournée est une chose très stéréotypée pour les retraités. Visites destinées aux étrangers ... Je ne m'attendrais pas à quelque chose de trop grand.
Vraiment, je ne conseillerais une visite que si vous savez que c'est avec un expert particulier du site où vous allez ou que c'est un pays très dangereux. La seconde ne s'applique pas au Japon et la première ne devrait concerner que certains jours de votre visite, pas l'intégralité du voyage.
4: Quand j'ai déménagé pour la première fois dans le Japon rural, je ne parlais pas japonais. Après quelques années, de nombreuses personnes dans la même zone rurale ne parlaient toujours pas japonais. À Tokyo, les gens vivent depuis des décennies sans se soucier d'apprendre le japonais. Le Japon est un pays très facile à vivre en anglais avec.
Bien que les japonais aient un stéréotype pour un anglais médiocre, cela est largement surestimé. La plupart des Japonais comprendront beaucoup plus d'anglais qu'ils ne le croient. À Tokyo, vous ne serez jamais à plus de quelques mètres d'un anglophone. À Kyoto et dans d'autres grandes zones touristiques, les gens qui parlent anglais sont assez courants.