Je me demande s'il y a un site Web qui ressemble à un "Guide gourmand du Japon", ou peut-être un "Foodie Wiki" couvrant le monde entier, y compris le Japon, etc.
Je sais qu'il y a beaucoup de plats locaux spéciaux dans tout le Japon, beaucoup d'entre eux sont saisonniers, seulement sur une montagne ou une île, etc.
Habituellement, je les ai découvert par hasard s'ils se trouvaient mentionnés dans un article de Wikivoyage ou Wikipedia sur une préfecture ou une ville, ou si je suis quelque part au Japon et qu'un ami dit "Ce plat est très célèbre d'ici", ou parfois en regardant ce qui est vendu dans les zones de service et les Michi-no-ekis le long des autoroutes et des grandes routes rurales.
Mais maintenant, quand j'essaye de googler pour la nourriture / cuisine / spécialités locales avec un nom de lieu, je ne trouve pas beaucoup donc je me demande s'il y a une ressource spécialisée dédiée que je ne connais pas.
Par exemple, je viens de trouver des preuves que Hasaki à Ibaraki pousse le plus au moins une sorte de piments / poivrons au Japon, mais quand j'essaie de trouver plus de détails, Google se révèle insuffisant. Où puis-je me tourner?