Le «pétrole de gouttière» est-il un problème dans un autre pays que la Chine?

La Chine a un problème connu avec l'huile de cuisson "contrefaite" fabriquée illégalement par des gangs. Pas seulement des huiles de cuisson de qualité inférieure étiquetées comme des marques réputées, mais fabriquées à partir d'huiles usées et de parties d'animaux pourris .

Ceci est généralement connu comme "huile de gouttière" (pinyin chinois dìgōu yóu, caractères simplifiés, caractères 地沟油traditionnels 地溝油).

L'huile de gouttière peut contenir des agents de blanchiment et des produits chimiques pour modifier sa couleur et son niveau de pH pour ressembler davantage à l'huile de cuisson. Il s'agit notamment des cancérogènes connus.

Les personnes prises en train de courir de telles raquettes ont récemment été condamnées à de lourdes peines de prison, mais aucune méthode fiable pour détecter l'huile de gouttière n'avait été trouvée lors de ma dernière vérification.

Je suis plutôt gourmande quand je voyage mais je suis toujours à petit budget alors je mange là où les gens du coin mangent. Restaurants bon marché, étals, et surtout street food.

Il y a toujours un risque lorsque vous choisissez de manger de la nourriture de rue. Mais en général, vous vous attendez à de faibles normes d'hygiène. Je ne m'attendais certainement pas à manger des aliments frelatés avec des ingrédients cancérigènes par des gangs organisés!

Le pétrole de gouttière est -il également connu pour être un problème ailleurs en Asie ou ailleurs dans le monde? Ou s'agit-il d'une invention strictement chinoise?

Les voyageurs doivent-ils s'inquiéter des aliments frelatés lorsqu'ils sont à l'étranger maintenant? C'est au-delà des attentes habituelles d'intoxication alimentaire!

Juste pour être clair, car il semble que certaines personnes ont mal lu, cette question pose la question dans d'autres pays. Pas sur d'autres problèmes dans ce pays. J'ai ajouté la balise Chine parce que c'est là que le problème existe, à titre de comparaison.

Pour être clair, il ne s'agit que d'huile de gouttière, un faux produit dangereux que les touristes peuvent consommer sans le savoir. Il ne s'agit pas d'autres produits contrefaits ou même de fausses huiles de cuisson renommées. Veuillez lire l'article Wikipédia sur l'huile de gouttière si vous êtes comme Andrew Ferrier et pensez que cela "n'est pas pertinent pour les voyageurs"!

— hippietrail
source

J'ai entendu parler du problème existant en Chine ET je n'en ai jamais entendu parler ailleurs MAIS vous pouvez être absolument et complètement certain que ce sera une pratique et un problème ailleurs - PARCE QUE la nature humaine est telle que si quelque chose peut être fait de manière rentable, alors cela sera fait, quels que soient l'impact humain, les dommages, les risques pour la vie et les biens et plus encore.

— Russell McMahon

Je ne pense pas que cette chaîne de raisonnement s'ensuit nécessairement. Les coûts relatifs, la population, la demande, les types de gangs / escroqueries déjà en Chine semblent rendre la Chine plus probable que le Japon. Mais bon, c'est pourquoi je recherche des faits et pas seulement des opinions.

— hippietrail

Cette question semble être hors sujet car il n'est pas clair quelle est la pertinence de voyager.

— Andrew Ferrier

Ma première pensée a été «comment les voyages avec l'huile de gouttière sont-ils liés»? du titre. En lisant la question, cela a certainement frappé un accord inquiet - je me demande si cela se produit ailleurs? J'adore le streetfood, et il est très intéressant de savoir s'il s'agit d'un problème «culturel» localisé en Chine, ou s'il est répandu ailleurs. A voté pour rester ouvert.

— Mark Mayo

@Sparrowcide La raison en est (et je ne suis pas d'accord avec McMahon): de nombreux types d'escroqueries ne fonctionnent pas dans des cultures spécifiques. L'une des raisons est que le produit peut être acheté à moindre coût et de manière fiable et que sa part du prix total est négligeable. Une autre raison est que les cultures sont différentes de ce qu'elles considèrent comme un comportement inacceptable. La plupart des colporteurs européens sont spécialisés dans la vente de mauvaise qualité comme de bonne qualité, mais la vente de produits nuisibles vous pose vraiment des problèmes.

— Thorsten S.

Réponses:

Oui, c'est un problème endémique en Asie du Sud / Sud-Est. Une recherche rapide sur Google montre que non seulement l' huile de cuisson , mais aussi les chaussures, l'huile pour véhicules à moteur et le beurre sont couramment contrefaits.

Non seulement sur le Web, mais je sais de première main que mes amis au Pakistan, au Sri Lanka, en Inde et au Bangladesh sont fatigués des huiles / beurre / aliments et même des dattes enrobées de sucre. Nombreux sont ceux qui transportent du ghee biologique (beurre clarifié) des États-Unis en Inde, car bien qu'il s'agisse d'un produit indien, personne en Inde ne fabrique du ghee biologique à prix abordable. La plupart des gens transportaient des dattes des pays arabes lors de leurs voyages en Asie.

Je pense que c'est un problème commun aux pays asiatiques de cette région. Malheureusement, même les hologrammes des fabricants d'origine sont copiés et collés dans des conteneurs contenant le produit contrefait. Ainsi, l'utilisateur final ne peut jamais savoir lors de l'achat si ce qu'il achète est vraiment ce qu'il voulait acheter.

— happybuddha
source

Le lien Times of India est assez étrange car il a pour titre "Usine illégale d'huile de cuisson" mais ne contient aucune histoire et de tous les liens, aucun n'est sur ce sujet! \ -: Les histoires sur l'huile à moteur ne sont pas vraiment pertinentes parce que vous n'en mangez pas. Il n'est pas clair s'ils réétalonnent simplement l'huile de cuisson bon marché comme une cuisine de marque ou parlent d'une véritable huile de gouttière fabriquée à partir "d'huile usée et de parties d'animaux en décomposition". Malheureusement, la vidéo est bloquée par le grand pare-feu de la Chine, donc je ne peux pas la voir) -:

— hippietrail

Je me souviens en quelque sorte d'avoir lu quelque chose dans le lien Times of India. Quoi qu'il en soit, un autre Google rapide a montré ces deux liens d'usines illégales à Taiwan et en Inde: chinadaily.com.cn/china/2013-11/13/content_17103286.htm et articles.timesofindia.indiatimes.com/2012-02-28/bhubaneswar/ … Mais je ne sais pas s'ils fabriquent particulièrement de l'huile de gouttière.

— happybuddha

Oui, l'huile de gouttière est également un problème à Taiwan.

Il y a un article dans le New York Times d'aujourd'hui (19 septembre 2014), Le scandale du «pétrole de gouttière» à Taiwan

Depuis le 4 septembre, les autorités taïwanaises ont du mal à contrôler une crise alimentaire causée par 645 tonnes d'huile de cuisine frelatée produite par la société Chang Guann et distribuée à plus de 1 200 restaurants, écoles et transformateurs alimentaires.

— hippietrail
source