Comment choisissez-vous un restaurant lorsque vous voyagez?


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Lorsque vous voyagez, presque tout le monde veut savourer un repas local. Cela fait partie de l'expérience de voyage. Si vous ne faites pas attention, vous risquez de vous retrouver dans un lieu cher, "extrêmement" touristique, qui ne représente peut-être même pas la gastronomie locale.

Comment choisissez-vous un restaurant? Où cherchez-vous des informations avant de voyager? Existe-t-il de bons guides en ligne?

Sur place, quels sont les dos et ne pas faire? Demandez-vous aux habitants? Sont-ils une bonne source?

Remarque: le problème des locaux est que parfois ils essaient d'être très gentils avec vous et vous enverront exactement aux endroits que vous souhaitez éviter. Ils ne mangent pas dans ces endroits, mais il est fréquent qu'ils pensent que c'est un endroit agréable pour vous, car c'est toujours plein de touristes :)

L'un des problèmes avec la plupart des sites Web de critiques est que les restaurants entrent dans une spirale positive. Ils attirent l'attention pour une raison quelconque. À partir de là, ils attireront davantage de visiteurs en raison de leur position et, bien sûr, ils les reliront à nouveau, renforçant ainsi la spirale. Cela signifie que l'un peut en perdre d'autres, peut-être même des possibilités plus intéressantes, ne serait-ce que regarder les "hauts".



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votre commentaire sur la "spirale positive" est très valable. Certains restaurants au Japon se sont plaints d'avoir reçu une étoile Michelin, parce qu'ils étaient alors submergés par la clientèle, au point de ne plus pouvoir offrir le même niveau de qualité et de service
EdmundYeung99

C'est un effet pervers que je n'ai même pas mentionné. Un bon restaurant (avec toute la subjectivité que cela implique) peut être ruiné en étant submergé par les clients.
nsn

Le phénomène de spirale positive est très réel. En cas de voyage avec des amis chinois, les sites Web chinois sur ce lieu pointent tous vers un restaurant local "spécial" où tout le monde doit se rendre (ce qui n’est pas du tout mentionné dans mes guides de voyage européens, même si ceux-ci contiennent recommandations de restaurants). Lorsque nous nous rendons dans un tel lieu, il s’agit généralement d’un restaurant local typique, mais rempli de visiteurs chinois.
OU Mapper

Réponses:


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Vous pouvez utiliser certaines stratégies:

  • Préparez-vous: consultez des sites Web comme Tripadvisor ou Yelp avant de vous y rendre. Si vous voulez vraiment planifier, notez les restaurants que vous voulez visiter. Sur la base des évaluations et des commentaires qui y figurent, vous devriez être en mesure de juger s’il s’agit d’un restaurant authentique offrant un bon service.

  • Ne vous en tenez pas à la rue principale: très souvent, les lieux touristiques attirent les restaurants touristiques. Pour que votre expérience soit plus authentique, rendez-vous dans les zones peu fréquentées par les touristes. Parfois, il suffit de passer à un pâté de maisons de la rue principale et de ne pas trouver de touristes.

  • Évitez les pièges à touristes évidents: Il existe certaines astuces qui peuvent vous dire immédiatement si le restaurant est un piège à touristes. Comme l'utilisateur1187008 l'a souligné par exemple, il convient d'éviter les restaurants proposant un grand menu illustré en anglais (en particulier si l'anglais n'est pas la langue locale)

  • Observez les habitants: Vérifiez où les habitants vont manger. Ils savent mieux ce que les restaurants sont bons.

  • Utilisez Internet: essayez de trouver des blogs locaux qui mettent l’accent sur la nourriture. Pour chaque grande ville, vous trouverez de tels blogs sur l’alimentation et les restaurants.

  • Soyez spontané: Tripadvisor et d'autres sites Web ont des applications pour smartphones qui vous permettent de consulter les restaurants situés à proximité de votre position actuelle.

  • Demandez à un ami: Comme l'a souligné Rory Alsop, il est toujours judicieux de demander conseil à un ami de votre localité si vous connaissez quelqu'un à la destination.


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Pour ce qui est de la partie "préparation": j’évite généralement les endroits qui comptent le plus grand nombre d’évaluations positives, ils seront souvent encombrés, les prix gonflés et l’expérience globale serait pire que de rester dans des endroits moins connus.
mindcorrosive

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Oui, j'aime bien aller dans des endroits qui ont seulement quelques critiques, mais tous très bons.
RoflcoptrException

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@mindcorrosive, je ne suis pas tellement d'accord pour éviter les endroits avec le plus grand nombre de critiques positives. Habituellement, ils sont vraiment le meilleur choix et vous pouvez toujours réserver une table à l'avance. Pour ce qui concerne les restaurants ici en Italie, j’ajouterais cette règle: essayez d’éviter les restaurants avec un grand menu illustré traduit en anglais devant la porte, ce sont généralement des pièges à touristes.
éclat

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Je voudrais également demander à l'un de mes contacts qui vit sur place - cette pratique m'a amené à des restaurants que je n'aurais jamais trouvés autrement.
Rory Alsop

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souvent, lorsque vous voyagez, vous n’avez pas accès à Internet, les points 1 5 et 6 peuvent ne pas être disponibles. Mais "Ne vous en tenez pas à la rue principale" et "Évitez les pièges évidents" sont les meilleurs conseils et je les ai déjà appris à la dure. donc +1 pour vous
BiAiB

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Je consulte toujours Happycow . Ceci est un site web pour les restaurants végétariens, végétaliens et végétariens. Un bon effet secondaire est que je me retrouve dans des endroits très inhabituels et non touristiques et que le nombre d’options est passé de centaines à une poignée ou à quelques dizaines au plus. Peut-être que vous ne voulez pas toujours manger végétarien, mais même en tant que non-végétarien, vous pouvez manger végétarien à l'occasion.

En novembre 2012, j'ai traversé Varsovie et déjeuné dans le très improbable restaurant Surya . Alors que je cherchais le restaurant, j’ai eu la conviction que j’avais eu une mauvaise adresse, car j’ai complètement quitté le vieux centre et me suis retrouvé à traverser un quartier résidentiel avec de hauts appartements en béton et aucun magasin ou restaurant.

Surya, Varsovie
Restaurant Surya, Varsovie. Une expérience unique sans touristes.

J'y étais à une heure assez inhabituelle (15h30), donc c'était assez vide à l'intérieur, mais vu les environs, l'intérieur était plutôt une surprise:

Surya, Varsovie
Surya Restaurant à l'intérieur.

Il n’ya aucun moyen que j’aurais trouvé un endroit comme celui-ci simplement en me promenant. Je n'y mangerais pas tous les jours (les aliments crus végétaliens sont un peu extrêmes), mais il peut arriver que même les non-végétariens se retrouvent dans des lieux inhabituels hors des sentiers battus.


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Il y a quelques jours à peine, j'étais dans la rue en Espagne avec une amie et elle a décidé de demander à un policier un endroit pour déjeuner. Le restaurant qu'il a recommandé était en effet populaire auprès des policiers. Il y avait plusieurs menus du jour à prix modique, et la nourriture était une abondance - je ne pouvais pas finir le désert.

En ce qui concerne les sections locales: parfois, j'en pose plusieurs, et il peut être judicieux de dire quelque chose du genre: je suis sur un budget, je ne peux pas payer beaucoup. Ensuite, regardez la nourriture servie, les gens du restaurant, le menu et tout ce qui est habituel.

En outre, cela dépend de la nourriture courante dans la région. Si vous êtes près de la mer, par exemple, il est probable que le poisson soit bon et bon marché, parfois même dans des lieux touristiques.


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Cela fonctionne bien dans les pays développés. Dans les pays en développement, vous ne voudrez peut-être pas manger à ce qu'une personne ordinaire considère comme un endroit très bon marché. OTOH, leur première tendance pourrait être de recommander un restaurant d'hôtel coûteux et ennuyeux. Peut-être que si vous dites vouloir dépenser environ XX unités de monnaie locale ..
Spehro Pefhany

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De plus en plus, je ne suis pas préparé. Cette absence de notion préconçue donne lieu à une expérience beaucoup plus unique. Bien sûr, vous ne finirez pas toujours au «meilleur» endroit, mais ce n’est clairement pas ce que vous recherchez (ou que je cherche). Pour cela, il existe une multitude d'applications et de guides.

Et, il est facile d'éviter les pièges à touristes et les lieux trop populaires. Utilisez les rues et les ruelles. Suivez quelqu'un qui a l'air de sortir dîner. Marchez quelques minutes dans une direction aléatoire. Pensez à ce que vous voulez manger et cherchez quelque chose de complètement différent.


Si l'endroit a l'air occupé, agréable et regorge d'habitants au look approprié, ce n'est généralement pas un mauvais choix. S'il y a des gens bizarres (même des locaux) alignés devant la porte, c'est probablement trop à la mode pour mes goûts.
Spehro Pefhany

Si vous êtes spontané, au moins, assurez-vous de ne pas vous rendre dans un endroit où il n'y a pas de clients.
user2023861

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J'ai utilisé les guides Michelin dans toute l'Europe pour trouver des restaurants. Ils ont une cote pour la fantaisie et la génialité de la nourriture. Je vais généralement au restaurant avec une fourchette, ce qui signifie que la nourriture est bonne pour un bon prix (le prix est indiqué dans le guide).
Il existe également une application que vous pouvez télécharger et trouver tous les restaurants de votre région.

J'ai beaucoup utilisé l'application en Écosse, où nous avons trouvé d'incroyables restaurants de poisson, qui autrement auraient été difficiles à trouver. Michelin essaie de vous échapper des points chauds du tourisme et de vous engager dans la route venteuse avec un charmant restaurant à la fin.
(Je ne travaille pas pour Michelin, j'aime ce qu'ils font!)


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Une option proposée par un ami est de demander dans les forums de Couch Surfing. C’est un très bon endroit car les personnes qui y résident sont généralement des habitants ou vivent sur place pendant un certain temps. Ils aiment aussi voyager. Pour conclure, ils ont des connaissances locales et comprendront probablement ce que vous recherchez.


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Groupes alimentaires locaux

Comme je l'ai mentionné dans ma réponse sur la façon de devenir un meilleur guide touristique dans votre ville / pays d'origine , l'un des meilleurs moyens de découvrir les meilleurs endroits où manger (généralement bon marché) consiste à se renseigner sur la nourriture locale- groupes d'amoureux dans la ville . Certains d'entre eux organisent des randonnées pédestres programmées et organisées par des professionnels (comme celle de Bangkok ); la plupart ont une sorte de guide alimentaire / blog dans la ville (recherchez sur Google "X food blog" ou "X food lovers", où X est une ville. Ces guides alimentaires sont parfois même disponibles sous forme imprimée (par exemple, ce guide sur Istanbul Food ) et ils mentionnent souvent des joyaux peu connus qui ne "semblent" pas populaires.

Applications / Sites Web

J'ai des opinions mitigées sur les applications (telles que Foursquare ) et les sites tels que TripAdvisor / Yelp . J'ai parfois formulé de bonnes recommandations sur ce qui est un bon endroit pour manger ou ce qui est "populaire", mais au fil du temps, j'ai constaté que ceux-ci ont tendance à pencher en faveur des lieux prisés des touristes, par opposition aux endroits où les habitants mangent. (Et le plus souvent, "populaire" sur les sites contribués par les utilisateurs a tendance à refléter les recommandations de Lonely Planet simplement parce que c'est un guide très populaire.) J'ai souvent été déçu de trouver un endroit qui contenait de superbes commentaires sur les contributions des utilisateurs. des sites,taboulé .

Les recommandations alimentaires sont l’un des aspects pour lesquels Wikivoyage / Wikitravel sont des échecs massifs. Ils peuvent vous donner une très bonne description générale des plats que vous pouvez trouver dans un pays / une région, mais ils sont très mal placés pour choisir les meilleurs endroits pour manger et pour vous le présenter de manière utile sur le plan visuel. (Il est très difficile de transformer en informations utilisables des annonces classées sans informations cartographiques alors que vous êtes en déplacement dans une ville.) De plus, j'ai trouvé que les "critiques" ou descriptions décrivaient avec un esprit plus neutre, ce qui est idéal pour les monuments mais pas pour quelque chose qui dépend de manière aussi évidente d'un jugement subjectif tel que la nourriture.

Guides

Conseil: lorsque vous achetez un guide de Lonely Planet / Rough Guides / Frommer, etc., passez à la section consacrée aux profils des auteurs et découvrez depuis combien de temps ils résident dans le pays . Je ne dis pas qu'il est impossible pour quelqu'un qui a passé moins de temps dans un pays pour faire de bonnes recommandations (dépend de ce que les sources locales , ilsappuyez sur), mais mon observation générale a été que s'il s'agissait d'un auteur envoyé dans le pays juste quelques semaines pour couvrir une section particulière de son pays, leurs recommandations sont généralement tièdes. Recherchez les auteurs qui ont passé beaucoup de temps dans le pays ou la région (au moins un quart d’année ou plus) et faites davantage confiance à leurs recommandations. De nombreux guides de nos jours ont plusieurs auteurs basés sur la région du pays, vous ne devriez donc pas (dis) faire confiance au livre dans son ensemble; juste le bit que l'auteur a lui-même examiné.


Je pense que cette réponse, comme celle d’Alx9r mais dans une moindre mesure, explique en quelque sorte comment choisir un "bon" restaurant, plutôt que celui qui est typique des endroits où les habitants mangent.
Andrew Grimm

avoir le même sentiment à propos des conseils de wikitravel et des restaurants. pas si bon.
greg121

Tout à fait d'accord sur wikitravel - Je trouve que c'est une ressource fantastique pour avoir une idée générale de la ville et de ses sous-régions, des informations utiles sur les musées et les activités, et des informations intéressantes sur les transports en commun et la convivialité à pied, mais une ressource terrible pour des conseils sur les hôtels / restaurants, qui ont tendance à se remplir immédiatement avec cruel et spam. Tripadvisor / Yelp fait un bien meilleur travail dans ce domaine.
Neminem

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Si je manque totalement de connaissances sur la région, je dirai au concierge (ou au personnel) de l'hôtel où je réside que j'aimerais trouver un restaurant proposant des plats locaux dans les limites de ce budget.

S'il / elle recommande le restaurant dans l'hôtel lui-même (peut-être pas le bon choix ..), je redemande, de me dire le restaurant auquel ils vont fréquemment.

Cela fonctionne la plupart du temps. La seule fois où cela n'a pas fonctionné, c'est lors de ma visite à Malaga en Espagne, car nous ne parlons pas espagnol. Heureusement, le restaurant que nous avons visité était bon à chaque fois. Ce système n'a pas bien fonctionné au Royaume-Uni non plus, p.


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Très bon conseil pour les voyageurs d'affaires. Peut-être pas autant pour les routards (le personnel de l’auberge peut être très attentif aux recommandations). Néanmoins, +1 puisqu'il s'agit d'un site de questions-réponses pour tous les types de voyageurs. :)
Ankur Banerjee

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Si vous voulez manger dans un restaurant de grande qualité où l'on sert une bonne cuisine (où que ce soit dans le monde), mais dans les villes et villages d'Europe, vous respectez une règle d'or:

Recherchez le restaurant qui est presque plein à la capacité de la population locale et évitez le restaurant qui est pratiquement vide.

Même si cela signifie faire la queue, ça vaudra le coup d'attendre.

Aussi simple que cela.....

Modifier:

Évitez également les restaurants où le menu est affiché dans plusieurs langues (celles-ci étant destinées aux touristes).


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Vous avez raison, mais cela peut aussi être dangereux… c’est un peu extrême, mais si tout le monde pense ainsi, vous risquez de vous retrouver dans le pire restaurant de la ville, simplement parce que ce jour-là, il ya eu un premier client. En fait, j'ai eu de très bonnes expériences dans des restaurants vides. Bien sûr, il n'est pas très confortable de s'asseoir seul dans un restaurant.
Nsn

@ NSN Je ne dis pas que les restaurants vides ne sont pas bons, mais les habitants sauront où manger et en général ces restaurants se rempliront beaucoup plus vite (c'est mon expérience en Europe de toute façon)
Simon

Remplir les locaux est toujours bon. Plein de touristes peut être mauvais - ils auraient pu venir en bus touristique. Mais pour les restaurants ethniques, le contraire peut être vrai. Dans un quartier chinois d'un pays occidental, recherchez des lieux remplis de chinois, etc.
hippietrail le

@ hippietrail je suis absolument d'accord. Si vous êtes dans l'est de Londres, ce restaurant chinois est une destination incontournable
Simon

5

Le seul moyen sûr que j'ai trouvé de manger dans des restaurants locaux, c'est quand j'étais accompagné d'amis locaux.

Parfois, de bons restaurants locaux se trouvent en dehors de la ville et nécessitent une voiture. Parfois, ils sont dans les rues et dans les rues. Parfois, il ne s’agit que d’une cafétéria peuplée uniquement de locaux ou de plats de rue servis dans des magasins beaucoup moins lumineux que le McDonald voisin.

Mais la meilleure expérience culinaire locale que je connaisse habituellement est chez un ami.

Quand je reçois des amis étrangers, j'essaie toujours de les amener au marché de l'agriculteur local afin que nous puissions préparer des repas locaux avec des produits locaux.


+1 pour aller avec un ami et héberger cet ami et cuisiner ensemble.
Willeke

5

Si vous voulez vraiment dîner avec les habitants et manger une cuisine authentique de l'endroit que vous visitez, visitez ce nouveau site Web EatWith qui vous permet de vivre des expériences culinaires locales dans les maisons des gens du monde entier.

Voir aussi leur page Twitter .


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Certains quartiers servent de la bonne nourriture, d'autres non

Je trouve que la qualité de la bonne nourriture varie énormément d’un quartier à l’autre. Le résultat est qu’un joint de burger gras et bon marché pourrait être considéré comme la panacée pour toutes les personnes affamées dans certaines régions, tandis que dans d’autres, presque tous les restaurants proposent des plats bien préparés à base d’ingrédients frais, même les fast-foods.

J'utilise souvent ce principe pour décider d'abord quel quartier fréquenter, puis choisir un restaurant spécifique par tout autre moyen disponible. Souvent, quelques dizaines de kilomètres de différence géographique changent complètement la qualité générale des aliments.

Telltails de quel genre de quartier vous êtes

Mauvais:

  • il y a une prépondérance des restaurants fast-food
  • ... ou pire, il y a des files d'attente à la commande de poulet frit à travers
  • les seuls magasins d'alimentation sont Walmart et Costco
  • Les critiques de Yelp pour les restaurants sont dominées par des aspects autres que la nourriture elle-même (prix, vue, rapidité, commodité, personnel au service)
  • la zone est fréquentée par des passants qui pourraient ne jamais revenir (par ex. pièges à touristes, quartiers commerçants)
  • les gens ne vivent pas dans le quartier

Bien:

  • il y a des boucheries, des boulangeries et des marchés de producteurs
  • il y a des gymnases et des studios de yoga et vous voyez réellement des gens les utiliser
  • les résidents se rendent dans les restaurants, les épiceries et les cafés
  • le café branché est au moins aussi occupé que le starbucks à côté
  • les maisons ont des jardins potagers
  • le quartier a beaucoup de gens qui vivent un style de vie bohème

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Cette réponse décrit plus précisément comment choisir un "bon" restaurant plutôt qu'un restaurant local et authentique. Je ne pense pas que cela réponde à la question décrite.
Andrew Grimm

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Tous les joints de poulet frit ne sont pas mauvais. Bojangles est quelque chose à essayer au moins une fois, et le poulailler Price est "hautement coté" en charlotte.
Monksy

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@AndrewGrimm La question initiale ne spécifie ni "bon" ni "local et authentique" comme critère de sélection. Il demande "Comment choisissez-vous un restaurant lorsque vous voyagez?". Il mentionne en passant la notion de "gastronomie locale". Cependant, même si la question portait strictement sur la "gastronomie locale", ce qui n’est pas le cas, je doute que vous parveniez à un consensus définissant un terme aussi subjectif.
Alx9r

Bien que je sois d’accord avec votre idée selon laquelle la bonne et la mauvaise nourriture varie d’un quartier à l’autre, ce que vous avez qualifié de bonne et de mauvaise est très subjectif. C'est-à-dire que la restauration rapide est mauvaise et que les marchés de produits frais sont bons. Pour ma part, je n'aime pas la nourriture bohème.
EdmundYeung99

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@ EdmundYeung99 Je suis d'accord pour dire que différentes personnes auront des opinions différentes sur ce qu'est la "bonne" et la "mauvaise" nourriture. Cependant, la question demande clairement "Comment choisissez- vous un restaurant lorsque vous voyagez?" C'est la façon dont je choisis souvent les restaurants en voyage. En d'autres termes, j'ai objectivement répondu à la façon dont j'ai choisi un restaurant.
Alx9r

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Une solution pratique consiste à trouver une librairie et à consulter divers guides, pas nécessairement des guides de voyage, mais aussi des livres destinés aux habitants. De toute évidence, la librairie voudrait probablement que vous achetiez le livre à la place, alors ne soyez pas trop odieux.


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J'utilisais fréquemment Foursquare à cette fin et cela ne me laissait jamais tomber. Récemment cependant, il semble que les évaluations des utilisateurs ne soient plus fiables (biaisées, falsifiées, etc.). Il y avait quelques 9 restaurants étoilés que j'ai visités dans différentes villes et j'ai été totalement déçu à la fois par la qualité de la nourriture et le prix (piège à touristes). Donc, je demande généralement le conseil de mes amis qui viennent de la ville où je suis en voyage ou qui y ont séjourné. De plus, je fais une recherche google sur les "10 meilleurs restaurants de" Nom de la ville "" et vérifie les résultats avec d'autres sources pour être sûr que je puisse ou non avoir confiance en lui. Dans le pire des cas, je vais juste au McDonalds le plus proche :)


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Une solution intéressante que j'utilise depuis peu consiste à recourir à des sites de vente en groupe, tels que groupon. J'ai entendu toutes sortes de théories sur les raisons pour lesquelles les restaurants veulent être présents - de l'outil d'épargne dernier recours presque en faillite au restaurant servant de la mauvaise nourriture en essayant de sauver la situation. D'après mon expérience, j'ai toujours eu un bon repas à un prix abordable. (selon ce que signifie abordable pour vous)

En général, les restaurants s'efforcent de bien servir, car la plupart des sites Web disposent d'un système de contrôle. Ils veulent aussi des clients qui reviennent, et c'est une façon de se faire connaître. Les restaurants ne sont généralement pas trop fréquentés. Vous pouvez avoir des restrictions sur les jours cependant. Plusieurs fois, ces rabais semblent exister pour combler les journées moins occupées.

Le prix ne correspond peut-être pas toujours aux meilleures affaires qu'ils annoncent, mais en moyenne, selon mon expérience, il s'agit d'un bon rapport qualité-prix et il n'est pas difficile de trouver de la cuisine locale, car la plupart de ces publicités sont destinées aux locaux.


"J'ai entendu toutes sortes de théories sur les raisons pour lesquelles les restaurants veulent y être" - probablement, toutes sont vraies (pour différents restaurants). Heureusement, la plupart d'entre eux sont liés d'une manière ou d'une autre à avoir laissé une impression positive;)
OU Mapper

@ ORMapper vous pourriez avoir raison !! :)
nsn

3

J'ai trouvé cela récemment et cela donne une bonne série de conseils. Fondamentalement, il répond à la question dans l'autre sens. Pas comment trouver un bon restaurant mais comment éviter un mauvais.

L’un des plus intéressants est celui qui met en rapport la qualité de l’impression du menu avec la qualité du restaurant.

Il existe plusieurs astuces intéressantes:

Comment choisir un bon restaurant en lisant le menu.


2

Ce qui a souvent fonctionné pour moi, c’est de regarder le premier choix de votre guide. Trouvez le restaurant, sautez-le et passez à côté. Ce n'est bien sûr qu'une sorte d'heuristique.


1
Cela peut échouer lorsque les guides trouvent un joyau caché qui est ensuite corrompu par l'afflux de touristes qui l'utilisent. En dehors de cela, les propriétaires, les gestionnaires, les chefs et les cuisiniers peuvent changer ou partir et cela peut faire une énorme différence. Cela s’applique aussi davantage aux pierres précieuses cachées qu’aux endroits connus ou haut de gamme qui essaient de maintenir leur réputation.
hippietrail

2

En ce qui concerne le guide en ligne, j'aime beaucoup FoodSpotting qui vous donne une carte des plats à proximité au restaurant. La couverture mondiale est assez bonne et ils ont une application.


1
Êtes-vous affilié à l'application?
JoErNanO

1
Non et je pense que l'application n'est plus développée maintenant qu'elles ont été acquises, donc elle empire ..
cl3m

1

Je suis surpris que personne n'ait mentionné Chowhound . J'ai utilisé ce site plusieurs fois avec beaucoup plus de succès que Yelp. Yelp est controversé car il dépend de la publicité des mêmes entreprises qu’il passe en revue. Cela ne peut mener à rien de bon. Le format du forum Chowhound entraîne moins de ... problèmes.


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Faites confiance à mon instinct (ou celui de mon partenaire)

Les restaurants du monde entier se ressemblent (sauf le restaurant varsovie, qui ressemble à un asile de l'extérieur), ont des menus similaires et arnaquent les touristes de la même manière.

Notre règle générale est la suivante: n'allez pas dans un restaurant où je n'irais jamais chez moi.

Qu'est-ce que cela exclut?

  • Nexus touristiques (grandes zones bondées, pleines de monuments)
  • Sombres, étranges, restaurants allées pas chers.
  • Les restaurants qui ont plus de plats étrangers (pour les locaux) dans leur menu que les autres types de nourriture. (Exemple: un petit-déjeuner copieux composé de spécialités espagnoles et françaises à Londres .) En fait, j'éviterais tout restaurant proposant plus de deux langues à la carte.

  • Les restaurants qui cuisinent principalement la nourriture dont je suis originaire (personne ne peut cuisiner comme nous (personne moyenne vivant dans le pays X)) les habitants cuisinent, pas même nos restaurants à vocation touristique, alors pourquoi le pays Y cuisinier ferait-il mieux à la nourriture du pays X? quel est le plaisir de manger le même, à 4000 km?)

Finalement:

Demandez aux gens du pays si vous ne trouvez pas quelque chose d’utile (mais vous pourriez vous poser la mauvaise question et vous retrouver dans un restaurant à la mode à 40 $ avec 3 michellin)

Demandez à notre téléphone qui utilise un café / macdonalds / bking / KFC wifi, google maps propose une large gamme de restaurants bien étoilés et modérés.

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