Si je comprends bien, le français est la principale langue commune en Nouvelle-Calédonie , parlée par presque tout le monde là-bas, mais souvent comme langue seconde.
Cependant, l'article de wikipedia ne semble pas mentionner grand-chose en anglais. En supposant que vous vous en tenez largement aux zones les plus touristiques (par exemple les plages autour de Nouméa), pouvez-vous vous contenter de l'anglais? Ou faut-il un niveau raisonnable de français? (Ou je suppose que l'une des langues kanak!)